诠释百科全书的审美价值

李贝贝

摘  要：台湾出版的《传家》，制作精美，文化底蕴深厚，兼具审美价值和收藏价值，其成功对图文书的出版带来了诸多借鉴。图文书的出版要注重视觉美感，在图书编排中对图、文同等看待，注重文化元素的应用，发掘传统文化中的美，另外，透过个人视角讲述文化也是可取的方式。

关键词：图文书;视觉传播;文化;审美价值

中图分类号：G232            文献标识码：A            文章编号：1672-8122（2015）09-0136-02

《传家——中国人的生活智慧》是台湾出版的一套图文书，简体中文版目前由读库推出，新星出版社出版。这套书将文字、图像与生活结合，以春、夏、秋、冬四卷呈现中国人的生活智慧，其中蕴含的深厚文化底蕴令人叹服。任祥女士这部历时五年的作品，以创新的手法整理文化遗产，是一套生活巨著。《传家》台湾繁体初版共印制2000册，定价两万台币，可以说价格不菲，却创造了一个半月内售罄的销售佳绩，是近年来图文书市场上的经典之作。

一、图文书《传家》的审美价值

上海出版社出版的《新阅读书坊》主张，“让图与文牵手，像人与人相遇时点头致意，文字本身即是丰富的图像，而图案中包蕴的则是文字的另一种表达”[1]。读图时代和多媒体宽屏出版的现状不断刷新读者的阅读体验，也对图书提出了更高的审美要求。2012年面市的《传家》自首版至今已累计印刷十三万套，编排精美，印刷精良，审美价值高。

首先，《传家》运用摄影图片加手绘画风格图片设计，精美之余妙趣横生。图文书《传家》无一页无图片，图片无一张不精美。以“生活气氛”为例，作者选取最具代表性的景物进行拍摄，紧贴主题，给人视觉享受。《春》翻开正文第一页就是一幅左右通版设计的樱花图，粉色樱花娇小而充满生机，自上而下占据画面的绝大部分，底部有一排釉色茶碗。整个画面运用三角形构图，匀称和谐，主题突出，春天的气息跃然纸上。《夏》选取海边场景，前景为鹅卵石，后景为远山蓝天，天海相连，主体景物设置为白色桌椅、吊床及藏蓝色碎花幕布，画面开阔舒朗。《秋》为落叶品茗午后图，《冬》为温泉池畔会友图，每一幅图片都可单独取出细细欣赏。另外，本书除了摄影图片的运用，还有大量的手绘图片，如书中讲到“人相百种”时，便使用手绘画风格，画出各种脸型的头像，生动幽默。再如“生活札记”部分，讲到家庭支出，便配以夫妻两人卡通小人像，顿时趣味横生。

其次，《传家》图文并茂，相得益彰。如上所述，仅有图片的精美，是摄影作品集，而图文书讲求的则是图文并茂，通过对图片和文字的精心编排，为读者创造一个全新的阅读情境和语义空间。从《传家》的内容看，“气氛生活”根据季节基调设定，春天为“春花下的野餐——留住”，夏天为“蓝色海岸的清凉——蓝啊蓝”，秋天为“水杉下的下午茶——秋景”，冬天为“温泉池畔的小酌——草山温泉”。春黄夏兰秋橙冬红的封面颜色选用与气氛生活相映成趣。“生活札记”可以说是作者的生活智慧所在，日常琐事，衣食住行，饮食养生，自我调节，不一而足。运用图表、表格、时间轴等多种方式，配以装饰图案，不仅指导人们的日常生活，同时使人觉得别有情趣。全书每一部分都既有文字叙述，又有图片帮衬，如介绍菜品时，图以观形，文以释义，色香味俱全，将美食的诱惑力以图文形式全部展现，甚至达到听景胜于观景的效果。另外，《传家》的图片不仅“达意”，更有“表情”，如“齐家心语”中“写给女儿的信”部分，章节标题的配图即为一只立在枝头的鸟，寓意深远，使人一看图便了然于心，更让父母心有戚戚焉，其效果胜过千言万语。

再次，《传家》装帧、设计考究。作为传播媒介的书籍有其物质形态，一本书的物质形态也是书的重要组成部分。精装书、礼品书等即是以装帧的精美在图书市场上占据一席之地。《传家》分为春、夏、秋、冬四本，16开（870*1160），每本250多页，全书每页皆有底色、花纹设计，常规包背装，书脊使用布面，黑色涵套包装，便于携带、保存，上书“传家”二字，含蓄内敛。在内页的设计上，本书使用了左右通版设计和两张插页设计。大开本为图片最大限度地发挥优势提供了便利，通版设计便于展示图片的完整大气，两张插页设计给人曲径通幽、别有洞天的感觉。如书中讲到中国戏曲服饰时，提及点翠，便运用两张插页设计，将各种造型的头饰呈现出来，直观生动，各种凤冠霞帔让人目不暇接，同样，讲到脸谱时，也运用了插页设计。在《传家》精装版中，其装帧、设计的考究更为突出。除了四本书外，还有经折装小册子，专讲服饰，一面为彩色手绘图，另一面为服饰尺寸图。另还有两本旋钉装小册子，专讲成语、俗语等。

二、图文书《传家》的文化价值

这个时代最有价值的东西并不是日新月异的科技，而是源远流长的文化。《传家》一书秉承传统文化理念，突出文化特色，既是一套生活智慧丛书，也是中国文化的大观。《传家——中国人的生活智慧》本身即是在讲述中国人的衣食住行，于琐碎生活中处处可见中国文化的浸染。“岁时节庆”讲传统文化中的节日，春有元宵节、清明节，夏有端午节、七夕，秋有中元节、中秋节，冬有冬至、春节，本书将节日的起源、习俗、特色食物，及食物的做法全部呈现出来，图文兼具。

《传家》既满足了受众的文化需求，同时激发了受众的文化需求。台湾作家龙应台评价该书，原来任祥这套书，有两个实相：表面那层是衣食住行育乐、春夏秋冬五行，里头那一层是生活的态度，是文化的承载，是时代最深刻，最鲜活，最摸得着、闻得到的声音、气息和面貌[2]。对时代的体察是每个生活于时代中的人的需求，任祥女士选择了最具魅力的呈现形式。《传家》对中国传统文化的展现并不是呆板地罗列，而是通过日常生活的点滴，于每日的吃穿住用行中，展现文化之美。任祥女士说，对于这本书“我希望传承给后代的，是生活中快乐的、美丽的、正面的事物”。同时，这美的百科全书也激发了人们阅读、了解文化的欲望。《传家》几乎囊括了所有传统文化的元素，从茶艺到象棋，从戏曲到面点，从服饰到俗语，待人接物，处世礼仪，无所不包。既能指导生活，又带给人美的享受。另外，《传家》对中国传统文化元素的精心编排、整理和诠释，对文化的传承、文化遗产的保存也是很有助益的。

三、《传家》对图文书出版的启示

《传家》历时五年，在资料的翔实、文化的广度、制作的精美等方面都可圈可点，是图文书的典范之作，从审美价值、文化价值、收藏价值等方面给图文书的出版以启示。

第一，树立图文并重的编排理念。

图像和文字是两种不同的表述方式，图片以其生动、直观的特点，在表现力上比文字略胜一筹，但在解释、论说方面，文字则展现出自身的优势。当代图文书强调的是图与文的相得益彰，一方面，图像与文字都是书的有机组成部分，保持独立的地位;另一方面，二者相互交融，为读者营造一种新的意义空间，带来全新的阅读体验。从目前出版的图文书看，或是偏重文字，图片只是辅助，或是偏重图片，文字只作为必要的穿针引线之用，而《传家》的成功给我们的启示则是，对待图片和文字要一视同仁。力求在编排上使二者充分发挥各自的优势，使图与文相得益彰、相映成趣，真正达到浑然天成。在图片的运用上，更要以摄影作品的要求来选择、制作图片，而并不仅仅是点缀。文字也要苛求完美，使文字和图片统一在同一风格之下。

第二，借助图片挖掘传统文化中的美。

在如今多元化的社会，对“何为美”的回答并无定论，也不需要定论，但这不能掩盖那些低俗的审美、甚至审丑现象的存在。白先勇先生认为，我们这个民族的审美观似乎出了问题，我们传统文化中明明有很多很美的事物，我们不懂得欣赏了，而一些外来的东西，有的其实并不美，却视为珍物从头到脚穿戴起来。因为审美的混淆，我们日常衣食住行所表现出来的，也显得有些混乱，缺乏一项文化上的审美标准。任祥女士的《传家》对我们当今的混乱美学，可能起到一些示范作用[3]。《传家》的出版说明，传统文化既是美好的，也具备市场价值。更为重要的是，借助图片这种直观的方式呈现传统文化，感染力强，事半功倍。审美的混淆并不能仅仅归因于人们对传统文化的遗忘，也要看到在传播媒介对文化的呈现和关注中，未能用最好的视角展示文化，未能充分发掘文化中的美。《传家》告诉我们，衣食住行，吃穿用度，无不透露着美，出版业应该担此重任，责无旁贷，发现美、运用美、传播美。

第三，借鉴个人化的叙述视角。

用美的方式传播美，这是《传家》的成功之处。《传家》的作者任祥女士，是京剧名伶顾正秋和台湾前财政部长任显群的小女儿，南怀瑾和圣严法师的学生，第一代民歌手，16岁就出了两张民歌唱片，是建筑师姚仁喜的妻子，珠宝设计师，设计过很多美丽的作品。任祥女士不仅有一支好笔，更有一手好厨艺，还画得一手好画，是名副其实的才女。《传家》的出版又使其增加了一个身份：作家。跟随任祥女士看生活，自然处处都有文化，处处都是智慧。任祥女士这样的作家固然不可多得，但个人化叙述视角展现出的优势不能不使我们有所思考。这种个人化的叙述视角，拉近与读者的距离，像是近邻的日常聊天，又像是长辈生活经验的分享，把文化融入生活，言行举止中都有讲究。不同于教科书式的知识宣讲，《传家》给传统文化加上了人的温度，使读者更易于理解、接受，喜闻乐见。

第四，积极探索多媒体跨屏出版。

《传家》的最大的优势是图文，精致的内容具备很大的发掘空间，应该突破纸介质的局限，积极探索多媒体跨屏出版。《传家》制作精良，全部铜板纸彩色印刷，在成本上高出一般图书。高成本带来高定价，《传家》一套480元，在当前的图书市场上属于“高价书”，超出普通家庭的购书预算，对图书的销量有一定程度的影响。《传家》有自己的网站，但网站内容较为单调，多是文字介绍，缺少影像。对于这样一本意蕴丰富的图书，如果能够借助多媒体手段，在多种终端上进行推广、出版，会达到更好的效果，一方面带动纸质图书的销量，收到经济效益;另一方面有助于图书的普及，取得社会效益。对于内容优质的图书，都应该尝试根据图书主题，运用多种媒体，如制作手机APP等，拓展图书出版产业链。

参考文献：

[1] 高娟.当代图文书启示[D].华中师范大学，2003.

[2] 龙应台.一粒芝麻，一个时代[J].中华手工，2012（8）.

[3] 白先勇.《传家》：美的百科全书[J].读者欣赏（理论版）， 2012（Z2）.

[责任编辑：艾涓]