酒糟喂肉牛育肥效果好

采用糯米、包谷、高粱酿酒后剩下的酒糟是育肥肉牛的好办法。酒糟中不仅富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养物质，另外磷和B族维生素的含量也很丰富。据资料表明，经风干的酒糟粗蛋白含量高达10%～20%。近几年来，江西省上犹县某种养场采用酒糟喂肉牛，适口性好、成本低，牛生长快、肉质细腻，大大提高了养殖经济效益。

据农户的饲养经验，经充分发酵、高温蒸煮的酒糟易被消化吸收，一般1头肉牛每天饲喂7.5公斤酒糟，另加1公斤玉米面和1.5公斤米糠，再搭配适量的青绿饲料。经精心饲喂，长势良好，出栏也快。

酒糟是一个很好的饲料，但不是一个营养平衡的饲料，所以在使用时，一定要注意营养平衡。在酒糟与其他饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量。饲喂发霉的酒糟，可能导致肉牛霉菌毒素中毒，所以一定要使用新鲜的酒糟。

（江西省上犹县寺下圩种养协会 杨和生 邮编：341205）