2015年中国食用油市场新格局

2014年国内粮油市场受经济环境的影响，整体呈弱势运行状态。国内主要植物油品种价格在国际原油价格大幅下跌的带动下再创年内新低。国内知名油企为扩大市场份额纷纷下调旗下小包装油价格。预计2015年国内的食用油市场将会产生较大的波动。

趋势一：豆油价格将持续走低。

2014年12月份，国内大豆油期货价格继续震荡，并创下了当年最低点。市场购买力不温不火，终端消费极其不畅，导致市场盈利不足。国内豆油产品库存大量积压，散装油及小包装油均集中在油厂内。油厂为了市场销量，解决库存积压问题，纷纷采取降价措施，加剧了豆油市场下行趋势。

2015年国内豆油新增供给仍然较多，市场需求有限，供远大于求，这导致主导国内食用油市场的豆油形势将更加严峻。

趋势二：菜油价格呈区间震荡走势。

2014年国内临储菜油比上年少收近100万吨，进口菜籽数量同比却增加144万吨，虽然菜油销售价格处于历史低位水平，有利于拉动市场购买，但国内菜油供给十分充足，价格受严重压制，市场盈利走低的局面依然在持续。时至2014年年底，国内菜油价格延续了数月以来的区间价格震荡走势。

预计2015年国内菜油因整体需求的增加将有所活跃，但整体的市场销售因为时间差异仍然将出现较大的区间波动。2015年的进口量基本在150万吨以上，这将大大提升国内菜籽油的产能。与此同时2015年下半年，随着国内菜籽收割压榨，菜油的供应也就远大于消费需求。在菜油供货充足的市场环境下，只有节日需求能有力带动产品消费，而消费者购买是有明显的周期性。因此，2015年国内菜油价格将继续区间震荡，全年价格也将出现高低起伏的波动。

趋势三：亚麻籽油主导特种油市场，价格将一路看涨。

近年来，随着人们健康意识的加强，众多消费者开始尝试高端食用油，由此带动了高端食用油的销量攀升，高端食用油市场开始升温。富含不饱和脂肪酸酸的亚麻籽油成为了高端食用油市场中的一批黑马，市场表现十分活跃，主导特种食用油市场。随着人们认知度的不断提高，亚麻籽油市场已进入快速发展阶段。

面对新的市场环境，人们的消费需求也在改变，食用油市场的竞争将脱离传统的供应竞争，将逐渐转向满足消费者需求靠拢，而由传统的食用油品类主宰的市场格局也在随之改变。

（资料来源：中国食品招商网）