热咖啡，冷知识

如果你每天都把喝咖啡当成一种习惯，或者你是一位忠实的咖啡爱好者，那么，如果你不知道下面这些，那就算不上是真正懂咖啡的人。

1.当欧洲人第一次接触咖啡时，他们把咖啡称为“阿拉伯酒”。那时发酵后的咖啡樱桃被欧洲人用来酿酒。

2.世界上第一家咖啡馆于1554年在君士坦丁堡开业。

3.咖啡豆来自于一种可食用的水果——咖啡樱桃，这种水果是甜的，味道与西瓜有些相似。咖啡樱桃也是抗氧化成分含量最高的水果之一。

4.经常饮用咖啡能够降低人们患上阿尔茨海默症和其他部分疾病的概率。咖啡因对中枢神经系统有着短期的刺激作用，但是其对中枢神经系统长期的作用目前还不为人所知。

5.喝咖啡的人的自杀率比不喝咖啡的人的自杀率要低。据科学家们解释，咖啡可能使一个人自杀的概率减半。

6.咖啡比大麻更容易让人上瘾。已经有研究证明，大麻比某些合法或非法药物更不容易上瘾，在一定程度上，大麻甚至比咖啡更安全。

7.咖啡能够使濒临死亡的盆栽植物复活。咖啡能够用来拯救那些濒临死亡的植物，咖啡与糖的残渣掺杂在一起，定期浇在盆栽上，它就能使那些在冬天里变黄的植物重新焕发生机。

8.闻咖啡的气味有助于缓解压力。将咖啡豆作为一种室内设计的元素，可以有效地缓解日常压力。

9.喝下两杯咖啡后，外向的人能把任务做得更好，而内向的人则会表现得更差。内向的人在重要的会议前喝下一杯咖啡，会使他们难以放松心态，提高他们对即将到来的会议的警觉性，增加他们的压力。

10.咖啡因会降低你的创造力，所以在进行创造性工作时，请尽量选择脱咖啡因咖啡。

11.那些大量饮用咖啡或是其他含咖啡因饮料的人，更难确定或是描述出自己的情绪。平均而言，述情障碍者（不能用言语表达自己情感和感觉的人们）咖啡饮用量是非述情障碍者的两倍。

12.咖啡比红酒有更多的味道，咖啡香气特征约有1500 种，而红酒中只找到了200 种。

13.速溶咖啡的第一发明者之一是乔治·康斯坦特·路易斯·华盛顿，他是一位比利时化学家，于1909年建造了第一台大规模生产速溶咖啡粉的机器，并获得了专利。

14.咖啡可以在一定程度上提高大脑长期记忆的能力，如果你想在一门重要的考试前提升你的记忆力，你或许可以尝试这个方法——喝下一杯咖啡或者其他含有咖啡因的饮料。

15.咖啡能提神，是因为绑架了你的“懒基因 ”。咖啡因的作用不是让你更清醒，而是阻止你体内那些会让你打瞌睡的东西发挥功能，暂时感受不到疲劳。

16.咖啡在两分钟内丧失 70%的风味。根据官方咖啡专家的标准，15分钟后咖啡就会变味，所以咖啡一定要趁热喝哦！