告别让你容易变老的7种食物

曹远

或许不少人都有这样的经历：年龄相近的两个人，相貌上看起来可能相差10岁甚至更多。当然，加速人体衰老的原因很多，但饮食不当，贪图口腹之欲吃下大量促人早衰的食物，却是无形中的催老剂，值得我们重视。

油炸食品

油炸食品含有大量油脂和氧化物质，除了导致高脂血症，增加冠心病等疾病风险之外，油炸过程中产生的大量苯并芘属于致癌物质，促进癌症相关基因突变。而油炸食品接触空气后还会产生过氧脂质，加速人体衰老。

远离食物：炸鸡、炸鱼、炸猪排等。

肉类加工制品

肉类加工食品为了延长产品保质期，会在加工过程中加入一定的亚硝酸盐，增加了食用者的患癌几率。而这种肉类制品多添加增色剂、保色剂和防腐剂，容易加重肝脏、肾脏负担，加速排毒器官老化。

远离食物：香肠、火腿肠、熏肉等。

甜食、含糖饮料

当人体摄入过多糖分时，会令胰腺释放较多胰岛素，促使雄激素水平上升，进而皮脂分泌增多，是痘痘的“罪魁祸首”。而无法被机体充分消化代谢的多余糖分还会附着在真皮层的胶原蛋白上，令主管肌肤弹力的胶原蛋白变质，加速肌肤老化。

远离食物：蛋糕、甜面包、冰淇淋、可乐等。

酒精

酒精主要通过肝脏代谢分解，故而长期大量饮酒对于肝脏的损害是无法忽视的。研究显示：当每日饮酒80～160g，肝脏的危险程度比正常高出57倍；除了加剧肝脏老化外，酒精还会促进钙盐和脂肪沉积于动脉血管，令管腔狭窄，血液流速减慢，增加心脑血管疾病发病风险。

远离食物：酒及含酒精的饮料。

罐头食品

在罐头食品加工过程中，食物中的维生素B族、叶酸和维生素C遭到大量破坏，如果长期食用罐头食品，会导致维生素缺乏，加速器官衰老。肉类罐头食品的加工常常包括腌制和熏制，同样含有较高水平的盐分和亚硝酸盐，促进人体老化。

远离食物：罐头食品及含有罐头食品的糕点等。

含铝、铅食物

许多常见食物如皮蛋、膨化食品都含有铝、铅等金属成分，人体如果摄人过多的铝和铅，会破坏神经细胞中的遗传物质，除了令人面色灰暗和促进神经系统过早衰老之外，还会增加老年痴呆症的发病风险。

远离食物：油条、皮蛋、薯片、爆米花、粉丝、罐装饮料等。

霉变食物

许多食物的霉变往往是你察觉不到的，比如放置时间较长的花生、米、面、油，腌制的火腿、咸菜。这些食物在霉变后产生黄曲霉素等霉菌，会增加肝癌等恶性肿瘤发病风险。

远离食物：污染的花生、黄豆、玉米、薯干、肉类、油类。endprint