辣酱炒梨

鲍秋丹

厨师长小兔牙：

今天为QQ糖们带来了一道创意十足的菜，这个创意是两个小丫头在家里无人时饥饿难耐之下逼出来的，不过效果还不错，不信都来围观围观！

吃货达人猴子姐姐：

厨师长，我就喜欢有创意而且从来没吃过的东西，哈哈，今天大饱口福啦！

那天，外公带着外婆一早出去办事了，剩下我一个人在家里看电视。可实在是无聊，幸好隔壁的好伙伴小媛来找我玩，我欣喜不已。

我们玩得忘记了时间，直到肚子打鼓了，才知道已到中午了。可是家人还没有回来，没人烧饭给我吃。我的胃里翻江倒海，也没兴致玩游戏了，坐在一旁唉声叹气。突然，小媛灵机一动，提议说：“不如我们自己做一盘菜来充饥吧？”我一听，这可是个好主意，嗖一声从凳子上蹦了起来。

说干就干。我打开冰箱，却不知道要做什么菜。此时，一排梨子进入了我的视线，对了！就它们了。

【备料】

我从冰箱里拿出两个梨子，洗净削皮，切成了丁状，嗒、嗒、嗒……多有节奏哇！

【制作】

切完了就模仿起大人们做菜的样子，系上围裙，点火，倒油，只听得啪、啪、啪的声音，油溅出来了，吓得我们连连后退。还是小媛胆子大，等油热了，用铲子把梨子放入锅里。欻啦一声，锅里冒起烟来。我用铲子小心翼翼地铲着，有好多梨子都被我“踢”出了锅。加盐、加味精，可总觉得少了什么。“对，就是色。”我脱口而出。做菜要色香味俱全嘛，我庆幸平时多看了几次妈妈炒菜的样子。“小媛，帮我看看有没有酱油？”小媛在搁板上左翻翻右翻翻，结果拿了一瓶辣酱给我。“辣酱能炒吗？”我疑惑了。“反正也没有酱油，可以试试辣酱。”小媛满不在乎地说。

【创意料理】

我挖了两大勺辣酱放进去。“咦？变红了！”我们异口同声地说，“怎么跟炒萝卜丁一样啊？”不管了，反正也挺好看的。我翻炒了几下，关火、出锅、装盘。细细的梨丁，配上艳红的外衣，真像一位位窈窕淑女，为了让它们更好看，我还切了一根葱放在里面搭色，那真是桃红柳绿呀！

【吃货流口水】

闻一闻，没什么味道，尝一尝，又甜又辣，真不是好味道，看着自己的“作品”，俩人大笑起来。

【观众说】

此时家人回来了，问我吃饭了没，我指了指桌上的“窈窕淑女”。“不错呀，萝卜炒得挺好看的。”外婆夸赞道。我请他们尝了尝，结果不用我说你们也明白了吧！

虽然这次的创意没有成功，但是却给了我莫大的兴趣，以后我还要进行更多的尝试，兴许将来能成为一位美食家呢！也可以让家人知道，我能行！

（指导教师：方 欢）

老师有话说：

一次特殊的经历，让小作者尝试了一次自创菜肴的制作过程，翻炒中尽管有一些有趣的小插曲，但也别有风味。虽然最终的结果不够满意，但至少给小作者带来了难得的乐趣。

【素材小卡片】

创意菜谱 吃出精彩

做菜做腻了，怎样来耍耍小花样呢？花点小心思，菜谱大变样。只有想不到，没有做不到。接下来，和小编一起来看看这些漂亮的创意菜吧！