春季大白菜优质生产技术及病虫害防治

赵迪　王殿明

1 品种选择

春季栽培大白菜，苗期气温低，结球期气温高，与大白菜本身的栽培特性恰好相反，因此，在品种选择上应选择生长期短、并且冬性强的早熟品种，在苗期外界气温低的情况下不易通过春化阶段抽薹。春白菜抽薹将影响质量、失去商品价值造成经济损失。

2 栽培技术

2.1 怎样防止春化抽薹：大白菜属二年生作物，当年早春播种通过种子处理和苗期处理，使它通过春化阶段，当年开花结籽的为一年生，第一年秋季栽培冬贮后，第二年春天用菜根繁种子的属二年生。因此，栽培春白菜就要避免它通过春化阶段抽薹。大白菜幼苗在2～10℃经过10～15天就可以通过春化，5℃以下持续4天、15℃以下持续14天就有可能春化。所以15℃以下，温度越低时间越短，定植以后再遇到高温长日照就会抽薹开花。除品种选择外更应该注意以下几点：

2.1.1 避免过早播种。在大棚内栽培的应在2月中旬以后；温室育苗、地膜加拱膜栽培的应在3月上中旬；大棚育苗、露地覆膜的应在4月下旬至5月初播种。

2.1.2 温度管理。无论采用哪种方式育苗，苗期都应注意保温，夜间最低气温保证15℃以上，短时间12～13℃影响不大，白天18～25℃，超过25℃苗容易徒长，不健壮，严格控制出现0～10℃的长期低温，定植前一周锻炼苗也不能低于12℃。

2.1.3 适时定植。定植期确定，幼苗5～6片叶左右，夜温不低于10℃，露地5月中旬。

2.2 浸种催芽：品种确定以后，将种子用透气性良好的沙布包上，宽松留出种子吸胀的余地，投入45～50℃温水中搅动10分钟，然后自然冷却浸泡，新种子2.5～3小时。种子捞出后甩干，用湿布或湿毛巾包好，放在25℃左右的温度下催芽，隔一定时间（2～3小时）翻动一次，使种子受热均匀，一般12小时出芽基本达到50%～60%即可。

2.3 播种：营养土配制：按黑土3、粪土2、陈马粪3、草炭或过筛炉灰2的比例充分混合，做成5厘米×5厘米土方或装入5厘米×5厘米营养钵（最好6厘米×6厘米），打透水，每个方上播一粒，不重播不漏播，播完后覆盖一层细土1厘米厚，再覆盖一薄层草木灰。

2.4 定植及管理：幼苗长到5～6片叶时，把白菜苗栽到垄的两侧垄帮上，株距视品种而定，一般30～40厘米，定植覆膜前每667平方米用60%丁草胺乳油100毫升对水50千克喷雾。栽完覆膜、灌水，缓苗后苗把地膜隆起时，在苗上方划一个口通风，再过几天把苗全部引出。如果地膜加拱棚的，可先覆膜后栽，再加拱棚。先栽后覆膜的直接把苗引出，再加拱棚。视土壤湿度情况及时灌水，因为春季水温、土温低，要小水小灌，不能大水漫灌，不能蹲苗、肥水猛攻，在莲座期和结球期随灌水追速效肥，一促到底。

3 病害防治

春大白菜的结球期，正是东北地区高温多雨季节，很容易感染软腐病和黑腐病，如果高温出现的早，蚜虫发生严重，也容易感染病毒病。做到早预防、早防治。在播种时使用“苗菌敌”或“丰灵”“菜丰宁”拌种或拌营养土，定植时用“敌克松”水浇埯防软腐病，根据天气情况，如果有利于病害发生，在莲座期、结球期各喷一次“大白菜防腐包心剂”或“农用链霉素”防治软腐病。

4 虫害防治

春大白菜的主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫和黄条跳甲。整个生长期都受到危害。黄条跳甲和菜青虫容易防治，一般杀虫剂均可，菜青虫在虫情不重的情况下，可人工捉虫，还可用生物农药青虫菌。小菜蛾防治比较困难，主要有农业防治、物理防治、生物防治和药剂防治。为了达到生产绿色无公害产品，我们应该提倡农业、物理和生物防治为主，药剂防治为辅。

4.1 农业防治：主要是作物合理布局，尽量避免十字花科蔬菜周年连作，收获以后及时清洁田园，病残体深埋，使害虫没有栖息之地，深翻土壤、减少虫口密度。

4.2 物理防治：主要是利用黑光灯（每10亩地一盏）或普通电灯利用蛾类的趋光性诱杀成虫，也可傍晚用捕虫网打捕成虫。还可用人工合成性诱剂诱杀成虫，50微克，穿铁丝吊在水盆上方距水面（含洗衣粉）1厘米，每盆诱蛾半径可达100米。有效诱蛾期在一个月以上。

4.3 生物防治：杀螟杆菌800～1000倍液，BT乳剂600倍液（苏云金杆菌500～700倍）喷雾。

4.4 药剂防治：采用高效低毒的菊酯类农药。或爱福丁、卡死克、辛硫磷、阿维菌素等交替使用。

蚜虫的防治：用黄板诱蚜，或银灰色塑料薄膜避蚜，药剂防治（避蚜雾、乐果、马拉硫磷，还可用洗衣粉100克，尿素300～500克，对水50千克混匀喷雾。）

春白菜生产中应注意的几个问题：①先期抽苔现象：品种选择，播期、定植期的确定，苗期温度管理，田间管理（水、肥）。②不结球现象：种子不纯，与其它十字花科作物杂交了。播种期过晚，进入结球期温度过高。气候条件，高温干旱导致病毒病。③叶球不整齐现象：品种原因球形不一致。种性退化、分离、变异、F2代种子等。④病害问题：与气候关系极为密切、温度雨量不适合生长而有利于发病。⑤叶球开裂：叶球形成过程中遇到高温或水分过多，或采收不及时，或忽旱忽涝。防止方法：肥水均匀。