淮山半机械化栽培技术

刘明洪，巫锡源，张加明，华树妹，雷伏贵

(1.福建省明溪县农业局 365200； 2.福建省三明市农业科学研究院)

淮山半机械化栽培技术

刘明洪1，巫锡源1，张加明1，华树妹2，雷伏贵2

(1.福建省明溪县农业局 365200； 2.福建省三明市农业科学研究院)

使用淮山开沟整畦一体机种植淮山，可一次性解决开沟、碎土、覆土、整畦等操作，大大降低人工成本，提高效益。该文从品种选择、种植管理、病虫防治及采收等方面总结淮山半机械化栽培技术。

淮山；半机械化；栽培技术

明溪淮山肉色雪白、肉质细腻、品质优、口感好，倍受市场欢迎，明溪县因此被称为“中国淮山之乡”，也是福建省的淮山主产区之一。但由于传统的淮山种植全程需要人工,劳动强度大，在目前劳动力短缺的情况下，无法规模化种植。2014年明溪县农业局引进淮山开沟整畦一体机，可一次性解决开沟、碎土、覆土、整畦等耕作操作，大大减少了人工工时，降低成本，提高效益。在明溪县夏坊乡淮山半机械化栽培试验示范基地的试验结果表明，使用淮山开沟整畦一体机，每667 m2可降低人工成本1000元左右，增产500 kg左右，经济效益明显。现从品种选择、种植管理、病虫防治及采收等方面总结淮山半机械化栽培技术。

1 地块选择

明溪淮山是根状茎作物，地下部根状茎长达50～100 cm，所以对种植地的土壤及水分条件要求较高，宜选择土层深厚、疏松肥沃、向阳、排水通畅的砂质壤土地块。水旱轮作可以减少病虫害的发生。

2 开沟整畦

3月中旬前，种植地块先用作业宽度1.2 m的起垄机起垄，然后再用淮山开沟整畦一体机沿着起好的畦面一次性完成开沟、碎土、覆土、整畦操作，整成畦面宽80 cm(种植沟规格为宽40 cm、深100 cm)，畦高20 cm，沟宽20～30 cm。南方雨水多，应在田块周围开好排水沟。

3 品种选择与处理

可选用明溪淮山1号、建阳麻沙淮山等根状茎较长的品种，并尽量选用个体均匀、无病虫、无损伤的健康成熟种薯。种植前将种薯切成5～7 cm茎段，用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液与3%噻虫嗪100倍液浸泡15 min，捞出晾干后栽植。

4 打孔播种

沿着畦面开浅沟，深8～10 cm，再用打洞器在浅沟内垂直打孔洞，孔间距15 cm。下种时将薯块纵向平放在孔洞上，然后覆土填平，轻踩。种植前要保证土壤底墒充足，下种前浇水，覆土后不再浇水，以促进淮山幼苗根系下扎。在种植沟一侧种植，有利于淮山根系分布在畦面，以方便施肥和采挖操作。每667 m2种植密度约4000株，用种量150～200 kg。

5 搭架理蔓

出苗后需及时搭支架引蔓，选用长≥2.5 m的小径竹，按每隔2～3棵薯苗间距垂直插薯扦，每间隔10 m和畦两头用木钻加固，每667 m2需小径竹约2000根。出苗后如有多株幼苗挤在一起，应及时间苗，只留1株强壮的幼苗。抽蔓时进行引蔓、理蔓，剪去过密分枝，确保每株不超过3条分枝，利于植株通风透光。

6 田间管理

6.1 除草

种苗种下后7～15 d(幼蔓未长出时)，每667 m2用80%五氯酚钠可湿性粉剂0.5 kg、50%丁草胺乳油0.15 kg兑水60 kg喷洒地面。生长期杂草多再喷1～2次。

6.2 施肥

种植前在畦面施基肥，每667 m2用有机肥100 kg、钙镁磷肥20 kg；出苗1个月后用尿素15 kg进行第1次追肥；现蕾时用氮磷钾复合肥40～50 kg进行第2次追肥；8月底(收获前40 d左右)用磷酸二铵10～15 kg进行第3次追肥。

6.3 排灌

春季雨水多，无需浇水，但要及时开好排水沟，特别是地下水位高的田块，应在田块周围挖深1 m左右的排水沟，以降低地下水位。7～8月是高温干旱季节，正是地下根茎迅速生长期，此时需要较多的水分。久旱无雨时，要及时灌水防旱，隔10 d左右灌1次跑马水，以保持畦面土壤一定湿度，降低田间温度，保证淮山正常生长。应在下午灌水、晚上浸水，次日12:00前把水排干，水位须浸到畦高1/2以上，让根部充分吸收水分12 h左右后排水，避免根系长时间浸泡。

6.4 病虫害防治

第1次种植淮山的田块病虫害发生较轻，但也不可忽视。病虫害防治坚持预防为主、综合防治的植保方针，即要提前预防，把握好幼苗期、生长期的几个关键节点，在病虫害发生前或发生之初进行防治，以提高防效。喷药时间选在晴天傍晚为佳，植株根际附近地面要喷透，以防掉落地面的虫漏治。防治蝼蛄、地老虎地下害虫，可用50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%功夫3000倍液喷洒；红蜘蛛、斜纹夜蛾，可用联苯菊酯2.5%乳油3000倍液、1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷洒防治；褐斑病、炭疽病、斑枯病，可用70%安泰生可湿性粉剂700～800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷洒防治。

7 采收与留种

不同品种采收时期不同，建阳麻沙淮山为早熟品种，6月开始采收；明溪淮山1号10月开始采收。用于留种的种薯可直接在田间留种至第2年清明前挖出种植。

(责任编辑：刘新永)

Semi-mechanized cultivation techniques of Yam

LIU Ming-hong1, WU Xi-yuan1, ZHANG Jia-ming1, HUA Shu-mei2, LEI Fu-gui2

(1.MingxiAgriculturalBureau,FujianProvince365200; 2.SanmingAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince)

The use of integrated machine to dig ditches and make up flat farmland to plant yam, could complete the operations in one-time for ditching, shredding soil, covering and making up flat farmland, thus significantly reduced labor costs and improve efficiency. This paper summarized semi-mechanized cultivation techniques of yam by using integrated machine to dig ditches and make up flat farmland and combined with agronomic practices of species selection, planting management, pest control and harvesting.

Yam; semi-mechanization; cultivation techniques

2015-11-02

刘明洪，男，1975年生，农艺师。

福建省星火计划项目(2015S0067)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.11.017