明溪县农产品产地土壤环境评价与富硒农作物种植区划

陈德林

摘要 根據明溪县农业地质调查评价项目中土壤与作物样品检测分析数据，从土壤环境角度出发，评价绿色-无公害食品产地环境，分析了主要富硒农作物可食部位的硒含量，并结合富硒土地资源的分布特征等对部分富硒农产品种植区划提出了初步建议。

关键词 明溪县;土壤环境;富硒;种植区划

中图分类号：F319.9 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）06–0184–02

农作物赖以生存的首要条件是产地土壤环境，其质量优劣直接影响着农产品的品质和产量[1]。福建省财政厅、国土资源厅与农业厅于2016—2020年先后联合发文组织实施了1：50 000和1：10 000明溪县农业地质调查评价项目，详细调查了县域125.62 km2耕地的土壤多种元素含量、分布特征及富硒锌等农作物种类和分布等，通过采集的1 822件土壤样本和205件农作物样品，获得了耕地土壤和多种农作物多项元素指标数据，为本次研究提供了基础资料。从土壤环境角度出发，对绿色—无公害农产品产地环境进行评价分区，并对部分富硒农产品种植区划提出了初步建议，以期能够为地方国土空间规划和农业产业规划等提供科学依据。

1 绿色—无公害农产品产地土壤环境评价

绿色及无公害农产品受生产基地环境、生产过程和质量控制因素制约，产地环境评价是绿色及无公害农产品基地的标尺，只有通过产地环境评价，才具有生产绿色—无公害农产品的条件和资格。绿色、无公害农产品产地环境评价体现在土壤环境、灌溉水和大气质量等方面。参照《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391—2013）、《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY/T 5010—2016）和《土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准》（GB15618—2018），以土壤环境为重心，将明溪县绿色及无公害农产品产地土壤环境划分为绿色、无公害、一般和不适宜四等农产品种植基地。

评价结果显示，明溪县土壤质量以绿色农产品基地为主，占比86.92%，面积约108.43 km2，主要分布在盖洋镇、瀚仙镇、胡坊镇、城关乡;无公害基地占比5.45%，面积约6.85 km2，主要分布在枫溪乡熊地和官坊村、瀚仙镇洋龙和岩里村和城关乡坪埠村;一般农产品基地占比3.65%，主要分布于城关乡坪埠和下汴村、枫溪乡官坊村、瀚仙镇坪地村和夏阳乡夏阳村;不适宜种植农产品的区域仅占比3.98%，零星分布于城关乡的狮窠村和坪埠村、盖洋镇的桂林村和村头村以及瀚仙镇的坪地村和石珩村等。

2 农产品中硒含量分析

2.1 农作物可食部位硒含量分析

项目共采集了205件农作物可食部位样品，主要根据福建省地方标准《富硒农产品硒含量分类要求》（DB35/T 1730—2017）和《富硒稻谷》（GB/T22499—2008）评价富硒农产品，调查发现的7种富硒农产品分别是水稻、淮山、百香果、猕猴桃、绿茶、鸡蛋和淡水鱼，富硒农作物可食部位硒含量统计如表1。

富硒水稻主要分布于盖洋镇、城关乡、瀚仙镇、沙溪乡和胡坊镇。富硒淮山主要分布于盖洋镇、城关乡、瀚仙镇、胡坊镇、夏坊乡夏坊村和夏阳乡岭头村。其他富硒农产品中百香果分布于城关乡和瀚仙镇，猕猴桃分布于瀚仙镇，绿茶位于夏坊乡和沙溪乡，鸡蛋分布于沙溪乡、瀚仙镇和夏坊乡，鸭蛋分布于沙溪乡，淡水鱼分布于夏坊乡和瀚仙镇。本次调查的豆类作物（花生和大豆）、水果类（梨、葡萄、火参果、柑橘等）及生姜、冬笋等蔬菜未发现有达到富硒标准样本的。

2.2 农产品中硒与土壤硒相关性

植物吸收硒的主要来源是土壤中的硒，植物对土壤中硒的吸收与植物种类、土壤硒含量、土壤质地、pH值、土壤氧化还原电位、土壤水分含量、土壤盐度等因素有关[2]。评价中常以富集系数表征不同作物富集元素能力的强弱，农作物及土壤中的硒元素含量以平均值计算，经计算得知不同农产品硒富集能力依次为青钱柳>草珊瑚>绿茶>水稻>大豆>花生>淮山。富集系数超过0.10的作物有水稻、青钱柳、草珊瑚、绿茶，体现出较强的富硒能力;富集系数介于0.05～0.10的作物品种有花生、红豆和大豆，富硒能力中等;蔬菜和水果类作物硒富集能力较低[3]。

水稻和淮山可食部位硒富集系数分别为0.218和0.046。将115件水稻土壤样和54件淮山配套土壤样中土壤硒含量与对应农产品中的硒含量检测数据作均化处理，每0.05 mg/kg为一个含量区间，并做相关性分析，相关关系曲线显示，水稻中硒与土壤中硒呈现显著的线性正相关，相关系数为0.9587，随着土壤硒含量的增加，水稻中硒含量呈增加趋势，再次印证了土壤硒含量水平对水稻硒富集的重要性，即土壤是水稻农产品中硒的第一供体。淮山农产品中硒与土壤中硒的相关性呈现出一定的线性正相关，相关系数为0.254。

3 富硒农作物种植区划建议

水稻是明溪县大宗粮食作物，现有盖洋镇富硒“温庄贡米”品牌，“明溪淮山”是中国农产品地理标志农作物。这两类农作物在县域种植面积广、产量大，具有广阔的开发前景。以下对这两种富硒农作物种植区划提出初步建议。

农产品种植区划主要考虑了农产品产地的安全性（产地土壤环境）、特色农业资源的有效利用（富硒土壤）、农产品种植的适宜性（农产品适生环境）和经济社会因素（农业发展区划）。结合《明溪县2016—2020年现代农业发展行动计划实施方案》相关要求。利用地理信息系统（GIS）空间分析功能，通过专项评价与区划成果图件的叠加、图斑造区，采用人工或计算机处理分类与归并图斑，并进行了综合区划（表2）。

两类富硒农作物均按优先种植区、重点种植区和一般种植区进行划分。富硒水稻和淮山三类种植区面积分别合计为86.82 km2和35.79 km2，又分别将三类种植区细化为若干个子区。鉴于农作物种植区划的复杂性和区域的差异性，富硒农产品产地土壤及农作物种类有待获得进一步规划和筛选，富硒农作物种植区划宜结合当地国土空间规划和农业产业发展规划等做适时调整。

参考文献

[1] 郝玉兰，韩梅，石元宁.青海省乐都县主要农产品产地土壤环境质量评价[J].青海大学学报：自然科学版，2015，33（5）：24-27， 41.

[2] 果秀敏，牛君仿，方正，等.植物中硒的形态及其生理作用[J]. 河北农业大学学报， 2003（S1）： 142-143， 147.

[3] 赵春梅，曹启民，唐群锋，等.植物富硒规律的研究进展[J]. 热带农业科学， 2010， 30（7）： 82-86.

责任编辑：黄艳飞

Abstract According to the analysis data of soil and crop samples in the agricultural geological survey and evaluation project of Mingxi County， the environment of green pollution-free food producing area was evaluated from the perspective of soil environment， and the selenium content in the edible parts of the main selenium rich crops was analyzed. Combined with the distribution characteristics of selenium rich soil resources， some preliminary suggestions on the planting division of selenium rich agricultural products were put forward.

Key words Mingxi County; Soil enviro-nment; Rich in selenium; Planting division