蔬菜软腐病

湖南农业大学植物保护学院(410128) 易图永

蔬菜软腐病

湖南农业大学植物保护学院(410128) 易图永

蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩，除危害十字花科蔬菜(如萝卜、大白菜等)外，还可危害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜芹菜和葱类等蔬菜，引起不同程度的损失。

症状特点大白菜和甘蓝包心后开始发病，早期外围叶片在烈日下表现萎蔫，早晚恢复常态，数日后外叶不再恢复，露出叶球，严重时叶柄基部和根茎部心髓组织完全腐烂，充满灰黄色黏稠物，并发出恶臭。腐烂的病叶在晴天干燥环境下，失水干枯变成薄纸状。萝卜受害部初呈水渍状，病健部界线明显，后期病部向四周发展成软腐，并常有汁液渗出。留种株有时老根外观完好，内部心髓完全腐烂。十字花科其他蔬菜软腐病症状与大白菜大致相同其他蔬菜染病病状略有区别

图 1 染病初期萎蔫的大白菜

图 2 染病露出叶球的大白菜

图3 染病露出叶球的甘蓝

图 4 组织完全腐烂的红菜薹

图 5 染病干枯成薄纸状的大白菜

图 6 染病软腐有汁液渗出的萝卜

图 7 辣椒染病病果

图 8 番茄染病病果

蔬菜软腐病的诊断要点：开始多呈湿润半透明状，后呈现明显的水渍状。颜色由浅黄灰色至灰褐色，最后组织黏滑软腐，并有恶臭

发病特点该病是由细菌危害所致，病菌在田间病株、土壤中未腐烂的病残体及一些害虫体内越冬，通过自然裂口、病虫伤口和机械伤处侵入，并借昆虫、雨水等传播进行再侵染使病害进一步蔓延。引起伤口及影响伤口愈合的各种因素都与发病程度有关系。

防治方法①实行轮作。②加强栽培管理，精细翻耕整地，暴晒土壤，促进病残体分解。雨后及时排水，及时追肥。发现病株及时挖除，病穴撒石灰消毒。③化学防治。发病前可选用0.5%氨基寡糖素水剂600～800倍液、2%春雷霉素可湿性粉剂400～500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液、3%中生菌素可湿性粉剂500～800倍液、77%氢氧化铜悬浮剂1000倍液或20%喹菌酮水剂1000倍液，交替施用。每隔7～10天1次，连续喷2～3次。