探究沼液对三种蔬菜种子萌发的影响

杨义 蒋美琼

【摘 要】以猪粪为主要发酵原料正常产气60d后的沼液，选用菠菜种子、白萝卜种子和香葱种子为探究材料，结果表明用沼液促进种子发芽具有可行性，菠菜种子和萝卜种子发芽率最高时的沼液浓度为20%，香葱种子发芽率最高时的沼液浓度为30%。低浓度沼液可促进种子发芽，高浓度则抑制发芽。

【关键词】沼液;菠菜;白萝卜;香葱;种子发芽率

高中新课程标准倡导探究性学习，强调教师要引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，以获取知识。如能从农村实际出发，挖掘探究性学习主题，并且运用所获知识运用到农业生产实践中，为当地经济发展服务，则是探究性学习更为深层次的要求。此次“探究沼液对三种蔬菜种子萌发的影响”作为一种尝试，希望能起到抛砖引玉的作用。

沼液是各种有机物经厌氧发酵后的产物，含有农作物生长发育需要的氮、磷和钾，又含有多种微量元素、水解酶类、丁酸、微生素、各类氨基酸、赤霉素、生长素、腐殖酸等农作物生长的活性物质，同时对有害病菌具有抑制和杀灭作用，沼液是农村常利用的有机复合肥。经文献查阅，沼液浸泡菠菜、白萝卜、香葱种子未见相关报道，本实验通过不同沼液浓度，在相同环境条件下做对比试验，来探究其对三种蔬菜种子萌发的影响。

1.材料用具

1.1沼液

选取农户以猪粪为主要发酵原料正常产气60d后的沼液。其pH值为7.4，为褐色清液，无明显粪臭味。

1.2种子

菠菜种子（菠杂58号），北京蔬菜研究中心生产;白萝卜种子（新汉城长白山），上海浩华种子有限公司生产;香葱种子，上海汇阳种苗公司生产。

1.3发芽容器

直径9cm培养皿。

1.4实验用具

pH试纸，烧杯，量筒，圆形滤纸。

2.方法步骤

2.1实验设计

每种蔬菜种子按不同沼液浓度设10个实验组和1个清水对照组。每组共用一种蔬菜种子400粒，设置4个发芽容器，每个发芽容器放人随机选取的100粒种子，相应加入培养液10ml。完整的实验设计见表1。

表1 实验设计方案

2.2测定指标

测定3种蔬菜种子发芽率，发芽率的计算如下：

种子发芽率（%）=（每组正常发芽数/每组实验种子总数）×100%。计算时，保留小数点后1位有效数字。

2.3实验方法

在洁净的培养皿中放3张直径9cm滤纸后，加人10ml培养液，使之完全浸润滤纸，均匀放人蔬菜种子，分别在培养皿上标明试验日期、种子名称、沼液浓度、号码，于室温下培养。每天统计和记录每组发芽数，菠菜、白萝卜、香葱种子分别在15天、7天、8天内测量3种蔬菜的发芽率。在培养过程中要经常保持滤纸湿润，如果水分不足，可以沿着培养皿的边缘滴入清水。

3.结果及分析

3.1结果

三种蔬菜种子不种沼液处理的发芽率，结果见图1。

3.2分析

从图1可以看出菠菜种子发芽率最高的为第5组，沼液浓度为20%，沼液浓度15%次之;高浓度沼液则表现对菠菜种子萌发的抑制作用;低于最适宜范围浓度沼液对种子萌发有促进作用，仍高于空白（清水）对照组。

萝卜种子发芽率较高，发芽率最高的仍为第5组，沼液浓度为20%;沼液浓度15%-30%为催芽最适宜范围;高浓度沼液则表现对萝卜种子的抑制作用;低于最适宜范围浓度沼液对种子萌发有促进作用，仍高于对照组。

香葱发芽率最高的为第6组，沼液浓度为30%，沼液浓度20%次之;高浓度沼液则表现对萝卜种子的抑制作用;低于最适宜范围浓度沼液对种子萌发有促进作用，仍高于对照组。

菠菜和萝卜种子在高于70%的沼液浓度中，表现为抑制作用;香葱种子在高于80%的沼液中则表现为明显的抑制作用。

对照组中萝卜种子发芽率高于香葱，香葱种子发芽率高于菠菜种子。

4.初步结论

以上实验结果显示，低浓度下的沼液三种蔬菜种子发芽有利，较高浓度沼液表现为抑制作用，菠菜和萝卜种子发芽率最高的沼液浓度为20%，香葱发芽率最高的沼液浓度为30%。从沼气发酵过程来看，沼液中营养成分复杂，其中的一些营养成分能对蔬菜种子的发芽有一定的促进作用，而沼液中的许多成分在一定浓度时，对蔬菜种子发芽有利，当浓度较高时则表现出不同程度的抑制作用。

5.探究反思

沼液是农村常利用的肥料，蔬菜是农民常种的农作物，提高种子发芽率，是提高蔬菜产量的重要途径之一，从农村实际出发，挖掘探究主题，期望利用所获知识运用到当地农业生产实践中，为当地经济发展服务。此探究结果显示，利用沼液浸种具有可行性。

本探究不同处理的结果应该用统计学方法进行分析（如方差分析和多重比较等来检验显著性），说服力会更强。

由于不同发酵原料的沼液成分可能不同，实验结果可能就不同，所以本实验仅为农业生产提供参考。至于沼液哪一种（些）成分影响种子发芽？影响机理怎样？尚有待进一步探究。

【参考文献】

[1]中华人民共和国教育部.普通高中生物课程标准（实验）[M].北京：人民教育出版社，2003

[2]翟兴礼.苦楝果实水提取物对小麦、玉米发芽率的影响[J].种子，2007，26（1）：54-56

[3]龙胜碧，张玉梅，付忠标，等.水稻沼液浸种时间与浸种方法试验[J].贵州农业科学，2007，35（1）：42-43

[4]杨义，蒋美琼.不同沼液浓度对洋葱生根的影响[J].中学生物学，2007，23（6）：30-31

[5]张无敌，宋洪川，孙世中，等.沼气发酵液对辣椒种子发芽的研究[J].新能源，1999，21（9）：15-17

（作者单位：贵州省黔东南州民族高级中学

贵州省黔东南州振华民族中学）