甘州区加工番茄丰产栽培技术

成英林，张才年

（甘肃省张掖市甘州区碱滩镇农业技术推广站，甘肃张掖 734014）

甘州区加工番茄丰产栽培技术

成英林，张才年

（甘肃省张掖市甘州区碱滩镇农业技术推广站，甘肃张掖 734014）

总结了甘州区加工番茄丰产栽培技术，重点介绍了整地、施肥、起垄覆膜、播种、田间管理、病虫害防治等栽培要点。

番茄；丰产栽培；技术；甘州区

甘州区加工番茄是继玉米制种产业之后的又一特色优势产业，常年种植面积在2 500 hm2左右，具有生产成本低、种植方法简单、节水等特点。但由于生产中存在投入不足，管理粗放，病虫害严重、商品率低等问题，导致番茄产量低而不稳，产量在82 500 kg/hm2左右徘徊，有较大的增产潜力。我们结合多年栽培试验和生产实践，总结出了甘州区加工番茄栽培技术，现介绍如下。

1 选地施肥

选择土层深厚，有机质含量高，保水保肥性强，通气透水性好的砂壤土、壤土为好。茬口忌选择茄果类和瓜类作物，以豆类、小麦、玉米等为前茬较好，严禁重茬，轮作需4 a以上。前茬作物收获后及时深耕灭茬，耕深25 cm以上。结合春耕一次性基施优质腐熟农家肥45～60 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、尿素75 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2［1］。

2 起垄覆膜

按垄宽70 cm，沟宽40 cm，垄高15～20 cm的规格起垄。覆盖幅宽80～90 cm的黑色地膜，每隔1 m压土腰带。

3 选用良种

选用生长势强、抗病性好、丰产性高、耐贮运的品种，如里格尔87-5、石红系列等。播前晒种2～3 d，在55℃温水中浸泡20 min，捞出晾干，以种子质量0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种［2］。

4 播种

4.1 直播

直播的播期在终霜期结束前10 d，膜下5 cm地温连续稳定在12℃为宜，甘州区一般在4月20 至5月初播种。直播的按每垄2行，行距50～55 cm，早熟品种株距35 cm，中晚熟品种株距40 cm。在膜上划十字口播种，每穴播种3～4粒，用种量1.0～1.2 kg/hm2，点种后覆细沙2 cm左右，灌足水。

4.2 育苗移栽

4.2.1 苗床育苗塑料拱棚育苗，每1 hm2大田需要苗300 m2。当棚内温度稳定通过12℃时播种，播种量10 g/m2，覆盖细沙2 cm，灌透水。出苗后注意通风，防止徒长，第1片真叶长出时进行第1次间苗，第2片真叶长出时进行第2次间苗，株距8 cm。幼苗期一般不浇水。

4.2.2 穴盘育苗把基质过筛后，用50%百菌清可湿性粉剂1 000倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液消毒，用128穴盘装盘，压出一直径＜1.5 cm小坑便于点种。播种前洒水，每穴播种1粒，部分盘可播种2粒，以备有足够的幼苗，播深1 cm，播种后立即覆盖基质，厚度1 cm，然后立即浇水。播种后至出苗前白天温度不低于25℃，夜间温度不低于15℃，保持基质湿润。出苗后7 d，及时进行间苗，移去穴孔中多余的幼苗至空穴盘中，每穴1苗。此阶段温度白天控制在20℃，夜间不低于12℃，利用温度控制幼苗生长，促进壮苗。间苗后15 d左右，平移挪盘，拉断主根，促进侧根生长，可防根系下扎，达到壮苗要求［3］。

一般育苗移栽的播期比直播提前40 d以上，在3月上旬播种，4月底或5月初定植。出棚前10 d，将棚膜部分或全部揭掉进行炼苗。定植前浇足底水，确保幼苗成活。在终霜期结束后（5月初）按直播株行距开始定植，每穴1株，深度以子叶与地面齐平为宜，定植后立即培土，浇定根水，确保根系和土壤结合，随后几天，根据天气补浇缓苗水。

5 田间管理

幼苗出土后，及时查苗，发现缺苗要及时催芽补种。2～3片真叶时间苗，4～5片真叶时定苗，每穴留1株，缺苗处可留双苗，用湿土封严播种孔。人工点播定苗要提前，3～4片真叶定苗，以免晚定苗伤根。在灌头水前至少中耕3次，由浅至深。灌水要根据品种特性、土壤肥力、墒情、植株长势和天气而定。番茄喜水又怕涝，应坚持少灌、勤灌的原则。禁止大水漫灌，禁止雨前灌水，禁止高温中午或高温末期灌水（出现4～6 d连续33～38℃以上高温天气），禁止连续灌水，禁止第1果序果实转红后灌水，防止忽干忽湿（头水晚，二水赶）。一般在6月中旬灌头水，早熟品种在挂果初期，中晚熟品种在第1穗果膨大到杏子大时，结合灌水追施尿素300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，施入地下10～15 cm；第2次在番茄第2、3穗果实膨大到核桃大时，结合灌水追施尿素225 kg/hm2。每次灌水间隔10～15 d左右。根据番茄植株长势，从幼苗期至采收前，结合喷药全期喷施多元素叶面肥3～4次，第1次在番茄4～5叶时喷施磷酸二氢钾1 500 g/hm2，第2次在初花期（8～9叶）喷施磷酸二氢钾1 800 g/hm2；第3次在果实膨大期喷施磷酸二氢钾2 250 g/hm2。

6 病虫害防治

危害番茄的主要害虫有金针虫、地老虎、蟋蟀、象鼻虫、蚜虫、菜青虫、食心虫、红蜘蛛，危害番茄的主要病害有早疫病、脐腐病、果腐病。

6.1 农业措施

一是轮作倒茬，与禾本科作物实行4～5 a轮作；二是深翻，掩埋菌核，减少菌源基数；三是实行高宽垄栽培，植株通透性好，减少病菌侵染机会；四是选用抗病品种，切断种子传播途径；五是追施磷钾肥和叶面肥，提高植株抗病能力；六是科学灌水，不大水漫灌。

6.2 化学防治

早疫病、脐腐病、果腐病在病害发病初期，可选用1∶1∶200的波尔多液，或50%百菌清可湿性粉剂200倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液叶面喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，视情况连喷2～3次，以上各种药剂可轮换交替使用［4～5］。金针虫、地老虎、蟋蟀、象鼻虫可选用40%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2，加细土450 kg制成毒土在整地起垄时进行土壤处理。蚜虫、菜青虫、食心虫选用了50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液喷雾防治，间隔20 d喷1次，连喷2～3次，或用2.5%溴氰菊酯乳油1 000～2 000倍液喷雾防治，间隔7 d喷1次，连喷2～3次。

7 适时采收

果实必须达到全红后才能采收，采下的果实要及时交送，采摘至交售不能超过3 d。严禁将黑斑果、虫眼果、裂果、青肩果、病果及日灼果交送工厂。一般每10 d采收1次，采收期30 d左右。

［1］杨兴宏．文县日光温室番茄施用硫酸钾效果初报［J］．甘肃农业科技，2008（10）：21-22.

［2］李尚辉，王哲．张掖市番茄杂交制种技术［J］．甘肃农业科技，2011（8）：49-51.

［3］曹金石，田溪，李巧文．天水市番茄夏季穴盘基质育苗技术［J］．甘肃农业科技，2008（10）：58-59.

［4］王春明，郑果，洪流．6种杀菌剂对番茄早疫病的毒力测定［J］．甘肃农业科技，2011（3）：10-12.

［5］王春明，郑果，洪流．6种杀菌剂对温室番茄早疫病的防治效果［J］．甘肃农业科技，2010（7）：20-22.

（本文责编：陈珩）

S641.2

B

1001-1463（2015）05-0090-03

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.05.033

2014-01-13

成英林（1962—），男，甘肃张掖人，农艺师，主要从事农作物栽培和农业技术推广工作。联系电话：（0）13919743718，13919758431。