动物生物化学实验教学改革的研究

申红　王俊刚　刘玉　何晓辉

摘要：依据高校教育改革的深入和创新素质教育的全面推进，针对动物生物化学实验教学实际情况，进行了改革探索研究。主要通过大学生研究训练计划（SRP）项目和毕业论文于实验教学中的实施，使之互相影响并促进动物生物化学实验教学改革，其旨是发挥实验教学的作用，提高学生创新和实践能力，为国家培养合格人才。

关键词：动物生物化学 实验教学 SRP 毕业论文 改革

《动物生物化学》实验课程是动物医学和动物科学专业的重要基础课，既具有基础性，又具有前沿性，是研究生命活动变化规律的学科，对验证和巩固动物生物化学理论知识，掌握动物机体内发生的生物化学机制并且运用动物生物化学实验原理和方法来诊断、治疗和预防疾病等都有非常重要的作用，目前的动物生物化学实验教学模式只是注重理论课程内容的复证，同时也在响应国家要求培养适应创新型高水平创新人才的号召，进行动物生物化学实验的优化组合，更新替换陈旧实验内容，对本科生开放一些实验室，虽然起到了一定的作用，但还是不能满足于学生主动性和创造性的全面发挥。因此，本实验室针对动物生物化学实验课程进行了更深层次的改革探索，首先将动物生物化学实验教学从以前的理论教学中分离出来成为一门独立的32学时的实验课程，对以前的实验项目进行大幅度删减，替换一些重复的和与学生创新性结合不紧密的实验项目，增加了适应学生创新和实践思维发展的综合设计性的大实验，同时把大学生训练计划（SRP）项目和学生毕业论文纳入到实验教学中，使两者相互促进提高并融为一体，影响且促进实验教学进行相应改革，一方面可以满足理论课程需求并且使之提高，另一方面也提高了低年级农科类本科学生的专业兴趣及创新和动手能力，对学生今后走向工作岗位，胜任相关工作与独立开展科学研究都具有非常重要的作用。基于此，本文就动物生物化学实验课程的教学改革实践进行了探索性的分析。

一、加强大学生训练计划（SRP）项目于实验课中实施，促进实验教学改革

为提高学生创新和实践的能力，使SRP项目融入实验教学课堂，首先使大学生实践训练计划（SRP）项目的内容与实验课进行有机结合，通过SRP项目的实施推动动物生物化学实验课程教学发生相应调整改革，大学生训练计划（SRP）项目的启动实施要求动物生物化学实验课程进行相应的改革从以下几方面陈述。

首先，改变以前课前教师为主体，准备好实验所需的试剂、器材和实验所需要的设备，然后在学生动手做实验前，教师详细讲解实验的原理、方法和操作步骤等实验内容后再让学生被动的进行实验操作，使学生按照医生的“照配方抓药”的上课模式进行的实验训练操作，转换成学生为主体，积极参与到实验教学准备中，不但满足了学生掌握实验技能的渴求，也体现了学生的主人翁地位，因此，通过这种上课模式的转变，既加强学生主动申报SRP项目的积极性使其有目的参与到实验教学准备中，又满足了学生为申报SRP项目需要掌握大量实验技能知识的渴求，同时也推动了实验教学的改革朝着有利学生发展的方向进行。

其次，设计实验课内容与要SRP项目有机结合，根据动物生物化学实验大纲要求的教学内容，灵活的安排先后顺序，使学生逐渐适应从简单到复杂的一个过渡，使内容从基础到综合再到创新性实验进行逐步提高，使学生也能从易到难，有一个逐步适应的过程，让学生在这个过渡过程中把将要申报的SRP项目的内容和整个实验有机的结合在一起，使学生在实验课中的学到的技巧促使大学生训练计划（SRP）项目申报成功，反过来SRP项目的内容也影响并推进了实验内容快速改革，顺应了该实验课程改革发展以及社会对创新性人才培养的需求。

实验课程开始时，先让学生做简单的基础实验，从最简单的配制试剂和洗涤实验仪器开始，接着训练学生正确的使用各种型号微量可调移液枪、移液管、电子天平和离心机以及分光光度计的使用及注意事项的使用等。比如，通过实验项目中的血液葡萄糖含量测定，使学生用实验得出的血液葡萄糖浓度的结果结合理论课程中糖代谢的章节，布置学生去图书馆查阅相关资料，通过实验总结并积极动脑思考糖代谢发生障碍的机理以及在临床代谢中的意义，又比如通过测定动物血清中的谷丙转氨酶活力让学生了解氨酶酶在机体内是如何代谢的，并且让学生掌握谷丙转氨酶和谷草转氨酶在临床代谢中的意义，通过这些简单的实验内容以及教师适时的引导来锻炼他们思考申报SRP项目的内容。对刚进入大学二年级的学生，通过简单的实验技能的操作训练和对实验原理设计的初步理解，使他们对动物生物化学实验具有感性认识，使之形成从简单到逐步适应的一个过渡。

接着进行综合性实验能力的培训，通过以上简单实验的培训后将要跨度到创新思维和能力的培养阶段，此阶段可以将具有联系的几个实验联系起来形成一个大的综合性设计实验，用几次实验课完成，也就是前一个实验的结果是下一个实验的材料，使这几个连续的实验成为一个系统性、连贯性的完整体系，这种大的综合性实验设计是为了帮助二年级学生参加大学生训练计划项目（SRP）的申报，并且对他们进入研究生阶段将要继续进行科学实验研究也有帮助，例如，核酸的整个系列实验，第一个实验是动物组织中核酸的提取，首先把动物组织或血液中的基因組DNA提取出来，接着，第二个实验是琼脂糖凝胶电泳鉴定DNA，也就是把第一个实验的结果动物组织提取的核酸用琼脂糖凝胶电泳再鉴定DNA，然后第三个实验是核酸浓度的测定，应用紫外分光光度法测定核酸的含量和纯度，接着的第四个实验是PCR链式反应，用前面制备的基因组DNA作为模板，采用PCR技术对目的片段进行扩增、再反过来用前面学过的琼脂糖凝胶电泳技术鉴定PCR产物，再把PCR产物用紫外分析仪或应用凝胶成像系统对其结果进行分析。通过核酸整个系列的综合性实验，使学生全面掌握了核酸的制备以及对核酸进行全面分析的整个实验技术。该综合实验兼顾了电泳技术、紫外分光光度测定技术、PCR扩增和离心等多种实验技术，达到了把生物化学技术中的多种实验技术尽可能的分配到这个大的综合性实验中。此时，学生的大学生训练计划（SRP）项目已经申报成功，由于学生迫切要完成该项目，学生会积极、主动并且认真地完成综合性实验的课程，其创新性思维的发挥又有了一个更高的层次，对创新性实验的开展也充满了期待和渴盼，因此，SRP项目的顺利实施再次推进了实验教学改革的进程，使之朝着培养人才模式的的方向发展，也顺应了社会对创新人才的需求。

最后，进入了创新性实验能力的培训阶段，该阶段将使实验教学立足于学生的角度出发，突出大学生训练计划（SRP项目）的培训，此阶段的实验教学要结合学生申报的SRP项目，再开一些与他们申报并完成的SRP项目相关的实验内容，对他们完成SRP项目内容有一些建设性的指导，也就是再开设一些设计性、研究性实验，由教师给出实验题目，学生自己根据所学知识和前面实验的训练，再查阅相关文献，自己设计实验项目和步骤，自己准备试剂和材料，以小组为单位，独立操作完成实验，通过这种方式的训练，尝试培养学生创新思维和初步科研的能力，并且协助学生顺利的完成SRP项目，同时对实验教学改革也起到了至关重要的作用，使动物生物化学实验进入到一个新型的适应社会需求的新的实践教学模式。

二、加强毕业论文与实验课程有机结合促进实验教学改革

通过以上SRP项目的实施和完成促进了实验教学的改革，使学生的创新性思维进一步提高，在此基础上可以进一步调动学生的自主式创新思维的积极性，并使SRP项目的实施与完成毕业论文相结合，使学生在SRP项目基础上扩展并提出与本实验课程相关并且自己感兴趣的实验题目，通过自主性实验教学模式完成自己设计的毕业论文的实验方案，通过课余时间准备、培养实验材料和配制实验所需试剂并进行实验，该实验项目的完成可以延续到毕业，此实验教学阶段锻炼了学生整个实验过程中学会独力思考、独自处理和实践实验的能力，达到逐渐使学生能够独自驾驭完成实验的目标，比如，实验室的1个学生选择的毕业论文题目是“蝇蛆抗菌肽的提取及分离鉴定”，该论文涉及了蛋白质的提取法、用凝胶层析柱或透析袋法进行的蛋白质的分离纯化、用SDS——聚丙烯酰胺凝胶法进行的蛋白质的鉴定、用SDS——聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质含量和蛋白质分子量等实验内容，但本实验室所开设的实验项目缺少蛋白质分子量测定的实验内容，通过总结学生完成毕业论文涉及或发现的实验课内容缺少的实验技术，在下一年的实验课时进行选择性的补充或替换，通过毕业论文的实施推进实验教学进行相应改革，通过毕业论文发现可以把蛋白质的分离提取和鉴定及分子量的测定归结到一个大的蛋白质的综合性实验里，学生通过自主的综合性实验的锻炼，其实验操作受到了更全面的培训，最为重要的是培养了他们科研思维和初步设计毕业论文的能力，为学生顺利完成毕业论文奠定了坚实的基础，同时也调动了学生业余时间进入实验室的积极性。另外，通过完成毕业论文，使其相关的实验内容纳入或补充到实验教学的模式中也促进了动物生物化学的实验教学进行改革，因此，动物生物化学实验课程的内容与毕业论文需求的实验技术相互映衬，通过毕业论文于实验课中的实施并促进了动物生物化学实验教学的改革。

三、结语

通过大学生训练计划（SRP）项目和学生毕业论文引入实验教学，并且促进了动物生物化学实验的改革实践，并提高了学生主动做动物生物化学实验的兴趣。通过SRP项目和学生毕业论文与实验教学相结合的改革实践，使学生做动物生物化学实验的热情也越来越高，一方面，激发学生学习该课程的积极性和主动性并拓展了学生的创新思维，另一方面又推动了动物生物化学实验教学改革并提高了其质量和效果。

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