奶山羊的管理要点

吴洪奎

(黑龙江省农垦北安管理局红星农场畜牧,黑龙江农垦 164022)

奶山羊的管理要点

吴洪奎

(黑龙江省农垦北安管理局红星农场畜牧,黑龙江农垦 164022)

奶山羊由其产奶量高,近几年来受到广大养殖户的认可。为了更好的提高养殖效果,降低饲养成本,本文着重从挤奶,去角,去势,编号,称重,放牧六个方面详细的介绍了奶山羊的日常管理,便于养殖户掌握学习。

奶山羊;管理;技术;要点

1 挤奶

挤奶包括机器挤奶和人工挤奶两种方法。机器挤奶机器挤奶在欧美发达国家已经普遍采用，一般配有不同规格的挤奶间，挤奶间的构造比较简单，配置8～12个挤奶杯，挤奶台距地面约1m，以挤奶员操作方便为宜。挤奶机的关键部件为挤奶杯，其设计是根据山羊的泌乳特点和乳头构造等确定的。发育良好的乳房围度大约为37～38cm。乳头长短要适中，过小不利于操作。乳头距挤奶台面的距离应在20cm以上，否则容易造成奶污染。奶山羊机器挤奶的速度很快，3～5min内即可完成，2min内的挤奶量大约为产奶量的85%左右。目前研制和使用的山羊挤奶机，每小时可挤100～200只羊。

目前，我国的小型羊场或农户饲养的奶山羊均采用人工挤奶。常用的人工挤奶法有拳握法（压榨法）和滑挤法（指挤法）。生产中，应用拳握法比较符合生产要求。无论使用哪种方法，挤奶的最后，应再次按摩乳房，以便将乳汁挤净。此外，挤奶时要求保持挤奶室安静清洁，挤奶员要经常修剪指甲，避免损害乳房。对奶山羊态度要温和，不许随意打羊和高声惊吓，挤奶时要专心致志，尽快完成挤奶过程。要按规定的时间、次数和顺序进行，不要随意提前或推后。

2 去角

去角是为了防止山羊争斗时致伤，方便管理。去角时一般需要两人，其中一人保定羔羊（也可用保定箱），另一人进行去角操作。常用的去角方法有化学去角法、电烙器去角和角凿去角法。先介绍化学去角法的操作要点：化学去角法就是用苛性钾（钠）去角，去角一般在羔羊生后5～10日内进行。新生羔羊如果有角，其角蕾部分的毛呈旋涡状，手摸时有硬而尖的突起，若无角时头顶没有旋毛，凸起钝圆。去角时首先应将角蕾部分的毛剪掉，周围涂上凡士林，以防苛性钾（钠）溶液流出，损伤皮肤和眼睛。准备工作做好后，取棒状苛性钾（钠）1支，一端用纸包好（可防止烧伤手指，便于手握），另一端在角蕾部分旋转摩擦，主内到外，由小到大，反复进行。摩擦时间不能过长，摩擦的位置要准确，磨面要大于角基部。如摩擦面过小或位置不正，往往会出现片状短角。磨面过大会造成凹痕和眼皮上翻。去角后，要擦净磨面上的药水和污染物，随母羔羊半天内不应让其接近母羊，以免烧伤母羊乳房。

3 去势

凡不宜留作种用的公羔均应及时去势。小公羊的去势时间一般在生后1个月内进行，过早去势不易操作，过晚流血过多。去势应选在晴天进行，这样可减少感染。现介绍提睾去势法：该方法是将1月龄左右的公羊保定后，将其睾丸尽量用力向上推，使睾丸紧贴腹肌，阴囊下方用一弹性的橡皮圈扎紧而形成一个短阴囊。这时由于睾丸靠近腹部肌肉，此处温度约38℃，不适于精子生存，但性激素的有效功能尚可继续发挥。该法方便适用，待公羊长到1岁后，宰杀上市，屠宰率较高。

4 编号

羊的编号是育种工作中不可缺少的环节。编号后便于识别，可以记载血统、生长发育、生产性能等。经常使用的标记方法有剪耳法和耳标法等。剪耳法一般用于规模不大的种羊场。其方法是用剪耳钳在羊耳朵边缘剪上缺刻来表示。编号方法可根据实际情况确定，应便于记忆。剪耳时应尽量避开血管，耳号钳也应用酒精消毒。有少量出血不必担心，剪耳后用5%碘酊涂擦缺口。耳标法通常在羊用耳标上用专用记号笔书写数字号码，在羊耳中部稍靠下的位置打号。耳标法是近年来流行的给羊打号的方法。

5 称重

体重是衡量羊生长发育的主要指标，也是检查饲养管理工作的重要依据之一，应准确及时地进行。一般羔羊出生后，在被毛稍干而未吃初乳前就应称重，称为初生重。其他各龄羊的称重，均应在早晨空腹时进行。除称初生重外，还应称断奶重、配种前体重、周岁体重、2岁体重、成年体重、产前和产后体重等，称重可根据本场育种工作情况选择进行。奶山羊的体重与胸围之间有一定的回归关系，根据胸围大小可以估计其体重。

6 放牧

奶山羊活泼好动，四肢发达，喜欢攀登，适于放牧。有条件放牧的地区，都应采取放牧加补饲的饲养方式，以降低饲料费用，特别对青年公母羊，一定要创造条件进行放牧。对成年产奶母羊，应选择地势较平缓、灌木丛较少的草地放牧，并适当控制羊的活动量。

羊群放牧前必须做好准备工作，包括羊的检疫、驱虫、去角、羊群编组和放牧地有害植物和杂物的清除等。草原牧场放牧羊群数量以100只左右为宜，农区或山区小草场羊群一般不超过50只。产奶母羊群的放牧距离应控制在1.5～2.0km以内。

产奶母羊在灌木丛生的草地放牧时一定要保护好乳房。其方法是用帆布缝制成一个有带子的口袋，套住乳房，再将带子系在十字部，这种方法可有效地防止乳房损伤、蚊蝇叮咬，还可防止其他羊吸奶或母羊自吮奶汁。

奶山羊放牧多采用“满天星”放牧法或自由放牧法，就是让羊在一定范围的牧地上自由走动，散开的羊群如满天星斗，放牧员站在高处或一旁监视。这种放牧法适于丘陵沟壑地带，也用于田间、地埂、道边、堤堰等地带放牧，羊群分散均匀，跑动少，均能吃到好草，但对牧草践踏浪费较为严重。

每年开始放牧时，特别是没有放牧经验的农户，经常出现羊“胀气”现象而造成经济损失，因此，要注意防止瘤胃臌胀病的发生。

[1] 赵维.奶山羊的管理技术[J].河南畜牧兽医，2003，（3）：15.

[2] 高士鹏，王艳请，波尔山羊常规管理饲养技术[J].河北农业科技，2002，（5）：15.

[3] 刘泉，刘伟忠，花卫华，等.羊场生产管理的技术问题[J]，畜牧与饲养科学，2013，（2）：28.

吴洪奎（1973—），男，大专，畜牧师，从事畜牧管理工作。