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全球抗生素使用报告出台 使用量攀升尤其中国

美国华盛顿特区非营利组织——动态疾病、经济和政策研究中心(CDDEP)近日发布报告，报告根据对科学文献以及国家和地区监测系统的分析，计算并绘制了39个国家12种细菌的抗生素耐药性地图，另外还有69个国家过去十年甚至更长时间内的抗生素使用趋势。报告称抗生素使用在全球稳步增长，这主要是受中低收入国家使用量增长的驱使。从2000年至2010年间，全球抗生素消费量增长了30%。这一增长主要是受到诸如南非、印度等国家使用量增长的驱动，在这些国家和一些贫困地区，抗生素在各种药店的柜台上随处可见。这项报告还发现，全球牲畜中抗生素使用量也在攀升。该问题在中国尤其严重，而且这一领域抗生素消费量在2030年可能翻一番。相反，高收入国家已经开始针对抗生素使用加强管制，并且相关措施已经见效。

最严食安法明日生效 卖死猪肉最高罚30倍

10月1日起，被称为“史上最严”的食品安全法正式实施。今后，网上销售食品也必须实名认证，如出现问题，第三方平台将被“连坐”;六类危害食品安全的严重违法行为，最高罚款可达到货值金额30倍等，均为此次新食品安全法的亮点。被称为“史上最严”，是新法的显著特点。用非食品原料生产食品的，用回收食品作原料的，生产经营病死、毒死或者死因不明的动物肉制品的，经营未经检疫或者检疫不合格的肉类制品的，生产经营添加药品的食品等六类危害食品安全的严重违法行为，罚款额度由原来的最高可处货值金额10倍，提升到30倍。

中国猪肉质量标准比美国高

美国猪肉巨头史密斯菲尔德食品生产两种不同种类的猪肉，一种用于国内消费，另一种出口至包括中国和俄罗斯在内的国家——添加剂较少的。按照芝华商业数据分析有限公司分析师的说法，答案在于猪杂碎。分析师表示，美国人不像中国人那样吃猪杂碎，而“瘦肉精”通常更多地积累在杂碎而非猪肉中，“这就是中国瘦肉精标准比美国高的原因”。