经济动物——果子狸的饲养管理及前景

陈继发，张佳鑫，曲湘勇*

（1.湖南农业大学动物科技学院，长沙 410128；2.湖南农业大学动物医学院，长沙 410128）

经济动物
——果子狸的饲养管理及前景

陈继发1，张佳鑫2，曲湘勇1*

（1.湖南农业大学动物科技学院，长沙 410128；2.湖南农业大学动物医学院，长沙 410128）

果子狸体大肉多，肉质细嫩，营养丰富，毛皮绒厚柔软，可制高档裘皮，具有很高的经济价值。文章结合果子狸的生物学特性、饲养管理、疾病防治和市场价值等方面分析了果子狸的经济效益。

果子狸；生物学特性；饲养管理；饲养前景

果子狸又名花面狸、香狸、白鼻狗和白面等，主要产于我国，在动物分类学上属哺乳纲，食肉目，灵猫科，花面狸属，是一种皮肉兼用型野生经济动物[1]。其肉嫩味美、风味独特，属低胆固醇、高能量和高蛋白质类肉食品，且钙、磷、维生素和氨基酸含量较丰富，是极其珍贵的山珍野味补品之一[2]。人们常说“山珍海味”中的“山珍”指的就是果子狸[3]。果子狸皮质好、花纹清晰、手感柔软，可靴制高档裘皮，是我国大宗出口毛皮之一[4]。果子狸属于适应能力强、抗病力好、生长快和易管理的特种经济兽类，具有易饲养、投资低和经济效益好等优点。因此，果子狸养殖业是一种市场需求大、经济效益好和开发潜力大的新型产业。

1 果子狸的生物学特性

果子狸体躯细长，外貌酷似家猫，体毛短而粗，体色为黄灰褐色，头部毛色较黑，由额头至鼻梁有一条明显的四带，腹部毛稀呈浅灰色，颈背部、四肢端和尾端毛色棕黑或纯黑；四肢短矮，前肢略长于后肢，足具五趾，趾端有爪，攀缘灵活；鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏；眼球大、微突；耳壳小而薄，呈半圆形，听觉敏锐[5]。成年狸体长45～65 cm，尾长30～42 cm，且粗壮有力，体重一般为4.5～8.0 kg。果子狸是杂食性动物，在野外以野果、树籽和嫩叶芽等为主食，也捕捉青蛙和昆虫等；人工饲养可用玉米、麦类、豆粕和鱼粉等组成配合饲料喂养，并可投喂水果、瓜菜类食物[5-6]。

果子狸对外界环境的适应性较强，喜温暖，害怕严寒，常居住在岩洞或树穴中[7]。果子狸是典型的夜行动物，因此每天只要傍晚喂食1次即可。喜欢群居有归巢性，睡觉时喜欢堆叠而卧，多在木、梁和支架等上面栖息[5]。果子狸有冬眠习性，冬眠期消耗秋季积累的脂肪，休养生息，出蛰以后便进入繁殖季节。果子狸属典型的“一夫多妻”，性成熟较早，雄狸约为6月龄，雌狸为10～12月龄，实际上8～10月龄后可配种繁殖，怀孕期为50～60 d，每只母狸每胎可产3～5只，产仔多在夜间进行[5]；仔狸饲养到4～5月龄体重可增至4.0～5.5 kg，此时已达到屠宰体重可上市销售[3]。

2 果子狸的市场价值

近年来，果子狸野生资源锐减，市场售价不断上涨，活的果子狸在广东、福建、北京和上海等地非常畅销，收购价格高达120～200元·kg-1，一只商品果子狸售价高达上千元[8]。中国一些地区食用果子狸现象愈演愈烈，许多沿海城市的高端酒店、宾馆里均有果子狸这道野味。目前人工饲养的果子狸数量少，市场缺口大，有报道称饲养1只果子狸的成本约为养1头猪的10%，花费约0.3元·d-1·只-1，饲养成本很低[3]。

果子狸属皮毛兽，其皮质很好（尤其是产于北方的狸），花纹清晰、皮板轻韧，手感柔软，保暖性好，可靴制高档裘皮，是我国传统的大宗出口毛皮之一[9]。果子狸的针毛是制作高档毛笔和画笔的原料。此外，果子狸的脂肪在化妆品生产中是难得的高级原料，还是医治烫伤的良药[2]。

3 果子狸的人工饲养管理

人工饲养果子狸要选择地势较高、背风、干燥和安静的地理位置。其饲养方式有多种，如棚舍圈养、笼舍饲养、房舍饲养和庭院式饲养，其中，庭院式饲养方法最适合规模化商品狸养殖。选择一块安静、干燥的空地并用砖墙围成即为饲养场，为方便狸自由活动，场内可种植树木，设置假山及攀爬跳跃设施，同时放些窝箱；此方法日常管理方便，每天晚上投喂1次，其余主要是做好卫生清理工作及观察其活动情况[10]。

3.1 果子狸的繁殖

3.1.1 种狸的饲养

要做好种狸的引种工作，最好有专业人员陪同，并向养狸专业户购买。刚引进或捕捉的种狸，会产生应激如惊悸、拒食、乱撞等，要先置于安静、阴暗的环境中，让其情绪稳定下来，同时可适当饲喂红薯及甜稀粥等，使其慢慢适应新环境，约20 d就可以进行驯养[11]。经驯养一段时间，果子狸对饲养员和环境会熟悉起来可定餐喂养。

3.1.2 种狸的繁殖

果子狸性成熟早，母狸8～10月龄达到性成熟，公狸6月龄性成熟，母狸的发情高峰期为每年2～5月，一般持续3～5 d[5]。当发现母狸发情时要将其与公狸放在一起，以便其自然交配；交配后10～12 d后，可采用公狸示情法来检查母狸是否受孕，即把公母狸放在一起，若母狸表现安静，拒绝交配，说明母狸已交配成功；同时结合观察交配后16～20 d母狸有无发情现象，以确认真正受孕。

母狸怀孕期为50～60 d，在此期间要给母狸营造一个好的生活环境。母狸要单独饲养以避免公狸骚扰，同时严禁乱赶乱捉，注意保持环境安静，防止流产。怀孕后期要注意观察母狸的行为表现，一般在产前的2～3 d，母狸会表现出尾巴上翘、乳房变大、明显充血、喜欢躺卧、经常喘气和烦躁不安，并喜欢撕咬自身绒毛和周围的保暖物以作窝，此时要做好接产准备。仔狸产下后要注意保暖，注意观察，以防压死、卡死，同时饲养员出入狸舍动作要轻，以免母狸受惊吃掉仔狸[12]。

3.2 哺乳母狸饲养

哺乳期母狸性情暴躁，尽量不要惊动，给母狸创造一个舒适、安静的环境。母狸产后5周内，除吃食外出，其余多跟幼狸躺卧一起。因其给幼狸哺乳，营养消耗量大，母狸在3个月内泌乳量约为30 kg，相当于体重的5～6倍，因此要加强营养水平，每日除喂料350 g外，还需补喂鸡蛋100～150 g；同时要适当添加乳制品、鱼和水果瓜菜等，保证其乳汁充足[10]。此外，对于初产母狸来说其自身的发育尚未完全，需要更高的营养水平。

3.3 幼狸的饲养

哺乳期的幼狸可根据实际情况采取自然哺乳和人工哺乳相结合的方式。自然哺乳是让仔狸与母狸一起生活，母狸喂乳，母乳中营养成分含量高，仔狸身体健壮，生长迅速，但不利于母狸体力的恢复。倘若母狸在产后1～3 d内交配成功，则必须对幼仔进行人工哺乳，产后3 d将其从母窝里抱出，放入保温箱中，为了加强保温效果，在保温箱底部

垫碎稻草或麦秸等，并给幼狸喂养人工配制的乳汁[4]。可参考配方为麦乳精25 g、奶粉50 g、酵母0.6 g、钙片0.5 g、复合维生素B 0.5 mg、加入开水250 mL慢慢溶化。当水温热后，把其装入带假乳头的塑料瓶中，供幼狸吮吸，可饲喂4～5次·d-1[10]。

幼狸15日龄后已能睁开双眼，此时可在上述人工乳中添加玉米粥20%～50%；25日龄的幼狸开始长齿，可将饲料放入盆中让其自由舔食；当幼狸进入30～45日龄，体重约500 g时，门齿、犬齿和臼齿都先后长出，此时母乳分泌量也大幅减少，幼狸的消化功能不断加强，生长发育逐渐加快，要给幼狸补食，可补喂玉米粥，粥中可添加适量的糖和食盐，平时辅以饲喂煮熟的南瓜、红薯及适量的果菜等；55～60日龄后，幼狸已经形成了固定的采食习惯，可以对其断奶，分窝单独饲养。

3.4 中狸的饲养

因中狸生长速度快，要供给充足的饲料以满足其营养需要。对刚断奶的小狸要单独饲养不能同成年狸混养，其饲料可参照幼狸后期的饲料配方；当狸90日龄后可混养，推荐采用下列配合饲料喂养，饲料配方为玉米120 g，豆粕20 g，鱼粉5 g，食盐4 g，糖10 g，土霉素1 g，饲喂时先投喂大米粥或小米粥约100 g，再加入以上配合饲料20 g，添加适量畜禽下脚料20 g，并注意定量补充蔬菜、瓜果类等[10]。这些饲料配制成本低、营养均衡，利于中狸的生长发育，能有效降低生产成本。

3.5 商品狸的饲养

为了更好的降低饲料成本，充分发挥公狸的育肥潜力，通常将不作种用的公狸去势育肥。其去势的方法与阉小猪基本一样，去势时要严格按照操作流程，严格消毒、止血，以减少不必要的损失；商品狸的育肥可结合果子狸喜食红薯片的特性，采用以下育肥方法，将煮熟的红薯切成片并晒干，在饲喂正餐后（正餐的饲料配方同中狸）补喂红薯片，夜间喂1次，每只狸饲喂约150 g；适量增加蛋白质饲料，可将2.5 kg猪脊骨和5 kg黄豆分别烘炒后粉碎搅拌均均，投喂15 g·d-1·只-1，饲喂时加5～10 g白糖拌入玉米粥或大米粥中；同时在夜间可适当投喂煮熟的鸡、鸭骨。

采用上述方法进行商品狸的育肥，每只狸月增重可达750～900 g。育肥期间要给商品狸提供一个好的生活环境，要求环境安静，光线较暗，饲养员进出狸舍时要尽量轻缓；同时商品狸公母要分开育肥，以避免因争吵而运动过量、受伤，进而降低育肥效果，育肥时每群以10～15只为宜，笼养每笼养4～5只为最佳[13]。

4 果子狸的疾病防治

疫病是制约果子狸养殖健康发展的重要因素，果子狸疾病的防治要认真贯彻“预防为主，防治结合”方针；首先将生产区和生活区分开，以切断疾病的传播途经，生产区要谢绝或减少外来人员参观；饲养场的出入处要设消毒池、消毒间，进出人员及工作人员要更换工作服，并严格消毒。加强饲养管理，搞好卫生防疫工作，定期更换垫料，清理粪便，保持狸舍干燥清洁；保持狸舍良好通风、空气清新，定期灭鼠、灭蝇等；平时注意饲料和饮水的卫生安全，制定科学免疫程序，定期免疫接种疫苗，防止疾病发生；经常检查果子狸健康状况，发现异常及时诊断、处理，隔离患病狸[4]。

果子狸体质健壮，抵抗力很强，一般不易发病。最为常见的疾病是肠胃炎，这种病传染性大，若不及时治疗，死亡的几率很高。发病时病狸表现为突然食欲废绝，1～2 d后开始排“红痢”，粪便变脓，带血色，有恶臭味[14]。此时要马上将粪便等污物冲洗干净，并用消毒剂将全场彻底消毒，停食1～2 d；同时，为了防止果子狸脱水死亡，要供给红糖水，让其自由饮用，并早晚注射抗菌、止痢等药物，通常3～5 d可康复[15]。

5 小结

果子狸肉质鲜嫩，营养丰富，还具有很好的皮用价值，是一种经济效益较高的经济动物。果子狸养殖具有投资少、易饲管、收益好等优点。近十几年来，果子狸的人工饲养在我国得到一定发展，随着果子狸肉、毛皮深加工项目的开展，药用及化妆功效的不断开发，果子狸养殖将会有更加广阔的市场前景；同时，规模化人工饲养果子狸，不仅可以满足市场需求，创造良好的经济效益，还能在很大程度上减少对野生果子狸的捕捉，对保护生物多样性具有重要意义。

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Economic Animal——Feeding Management and Prospects of Civet Cat

CHEN Jifa1,ZHANG Jiaxin2,QU Xiangyong1*
（1.College of Animal Science and Technology,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China; 2.College of Veterinary Medicine,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China）

The civet cat has the large body and meat more,tender meat,rich nutrition,thick fur and soft plush. It also can be made of high-grade fur,with high economic value.Based on biological characteristics,breeding management,disease control and prevention,and the domestic market value,the economic benefits of civet cat were analyzed in this paper.

civet cat;biological characteristics;feeding management;feeding prospects

S865.2+4；S864.5

A

1001-0084（2015）11-0038-04

2015-10-07

陈继发（1992-），男，湖南邵阳人，硕士研究生，研究方向为特种经济动物饲养。

*通讯作者：教授，博士生导师，E-mail:quxy99@126.com。