普洱茶山笔记

云南北鸿

客车从昆明向普洱奔跑，我已经是第三次去普洱。说起普洱，就给人一种喝普洱茶的感觉，在味道浓厚和清淡中找到了一种恰到好处的舒服。

说起普洱，一定绕不过普洱茶，也就必然说到澜沧县的景迈山。景迈山的著名，也因为普洱茶。

景迈山有占地2.8万亩的千年古茶园，400多万棵茶树长年累月地站立在那里，听风听雨听歌，吸日月的精华，长大地的灵气。每一片叶子制作成茶，流走到都市，都是精灵，悄悄留下暗香，让都市里的人欲罢不能，魂牵梦绕。景迈山周围是景迈、芒景两个村委会。芒景主要是布朗族，景迈主要是傣族。古茶园最高海拔1662米，最低海拔1100米，平均海拔1400米，年平均气温18℃。中国科学院的专家们一批批深入这一块土地，经过反复的研究，终于在2003年8月向世界庄严的宣布：景迈山古茶园是世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，是“茶树自然博物馆”，是世界茶文化的根和源。

千年古茶树总是充满神秘的吸引力。祖祖辈辈生长在那里的树木，一夜之间就红遍大江南北，给景迈带来了福音。那些祖祖辈辈生长在景迈山的茶农，命运也在一夜之间改变了。茶叶的价格突飞猛进，景迈山的茶叶是普洱茶的上品，茶叶的效能也从日常饮用品上升为健康的保护神。路上，我的心情特别激动，眼睛一直盯着车外，生怕错过和古茶树的邂逅。车越往上走，风景越美。茶山绿绿葱葱，茶树与其他参天古树交错。一个小男孩爬上古老的高高的茶树树梢，坐在那儿采茶;一个妇女踮起脚在树旁采摘;几个年轻的姑娘用梯子，爬到高高的古树上采摘。据记载，古茶树栽培时间最早可追溯到公元250年，至今有1800多年的历史。

景迈的村子里基本都是传统干栏式吊脚楼，两层的木房子。下面的一层堆着农具、南瓜、木柴。上了楼梯到二楼，就是茶室和居住。我们随便走到一家，上楼就见到一个茶室，一个两米来长的木桌，上面摆放了许多茶具。在家的是一个傣族姑娘，见到我们就微笑着招呼我们坐下喝茶。同行的佤族诗人赵汉荣告诉我们，到了景迈山，无论你到哪一家，都会有好茶给你喝，喜欢就买一点，不买也没有关系。在景迈人的眼里，上门的就是客人，到家的就是亲戚，喝下这一杯茶，就是一家亲了。姑娘的背后有一个木头架子，分好几层，上面摆满各个年代的好茶。茶室后侧有一个露台，坐在木椅上喝茶，眼前就是变幻无穷的云层，错落的村寨，古茶园，采茶的人，参天古树。这是一个清静的地方，这里的人都过着一种与大自然为伴的生活，种茶、养狗、种菜、养鸡，生儿育女，与树为邻，房建于山，与茶为邻，惺惺相惜，经历千年岁月依旧保持那古老的待客方式，坦诚、善良。这岂不是人性的最终寻求么？可惜生活在都市里的我们，总是有放不下的一些东西在困扰，这无忧无虑的淳朴生活，也就成了我们的又一个白日梦了。

我们来到了哎冷山。哎冷山是为纪念哎冷而得名。哎冷是布朗族的首领，也是布朗人心目中的大英雄。他率领布朗族祖先抵御外族侵袭，种植茶叶。山上到处是高大茂密的原始森林，林下是哎冷及子民的古茶林。茶树在参天大树下方蓬勃生长。沧桑的古树，树上又有各种寄生植物，还有想尽办法扭动身姿缠缠绕绕的树藤，地上不时冒出一些颜色各异的蘑菇。布朗姑娘说，茶树生长着一种精灵，叫螃蟹脚，衍生在古茶树，形似螃蟹的脚。螃蟹脚还被称为“茶茸”，有保健功效，因为产量小，价格高昂。寻找螃蟹脚需要眼睛敏锐，又要有耐心。我们寻找着螃蟹脚，忽然听小姑娘一声尖叫：“找到了”。向她指的树枝看过去，什么都没有。凑近才看到，一个绿色的弱小植物，附在茶树枝上，像细小的草。如果不是刻意寻找，那细小的螃蟹脚，谁又会注意呢。回到村子购买了一小袋干的螃蟹脚，不到100克，50元，我认为值得。

茶树赏赐了布朗人房屋衣服粮食和蔬菜，孩子的学费和姑娘的嫁妆。每家的茶树园里都有一棵茶王树，就是最早种下或者认为最古老的那棵。茶王树旁会种一棵其他植物与它陪伴，树下插一根1米多高的竹子，竹子上面是漏斗状的竹篓，里面摆放祭品、糖果饼干等。插着一根木头，上段雕刻成一个或几个圆其最顶尖是圆锥状，代表佛头。布朗族大部分人信奉原始宗教和小乘佛教。在哎冷的遗址中有祭茶魂台，也就是哎冷的先民祭拜茶魂的地方。一年一度的山康茶祖节，布朗族就会带上贡品聚集到这里参加祭茶魂活动。贡品摆到茶魂台上，大佛爷和寨子里最有威望的老人站在贡台的中央，人们在贡台前跪下，点燃蜂蜡，双手合十，在大佛爷的诵经声中，三呼茶魂，声震山野。穿越哎冷山看到雾气笼罩的景迈山，寨子忽隐忽现。

离开普洱茶山，回到都市一隅。喝着普洱茶的时候，就会回忆起普洱茶山的所见所闻。想想那里的原始森林，想想那里的蓝天白云，似乎又看到了端着茶微笑着的傣族姑娘。回过神来，仿佛就是一个梦了。