印度尼西亚草虾池塘高产无公害养殖技术试验示范

田丽丽

(天津市滨海新区汉沽渔业生态环境监测站,天津 300480)

印度尼西亚草虾池塘高产无公害养殖技术试验示范

田丽丽

(天津市滨海新区汉沽渔业生态环境监测站,天津 300480)

印度尼西亚草虾学名斑节对虾,俗称鬼虾、草虾、虎虾,是近年来我国从印尼引进的优质虾种,有较高的成活率和较强的抗病能力,攻击性弱,耐低氧,耐污,适应性强并且肉质细嫩,味道鲜美,可食比率高(腹部占总体重的42～47%),并具有耐长途运输、可鲜活上市。天津滨海新区汉沽具有丰富的地热资源和饵料资源,具备开展养殖印度尼西亚草虾试验的条件。

印度尼西亚草虾;池塘高产;无公害养殖技术

1 清塘条件及前期准备

虾塘的清淤晒塘是健康养殖的主要环节，一定要彻底清塘。排干池水，一直晒到塘底龟裂，然后把残饵、杂物和淤泥移运到堤外，再犁耙池底进行翻耕曝晒。最好在池底铺一层10cm厚干净细沙，以改良虾池底质。新建虾池，池底pH值稳定在7.5以上才能放苗养虾。放养前20d左右，使用药物进行清塘消毒，首先撒施生石灰50～100kg/667m2，然后进水20cm，用0.2ppm杀灭菊脂兑水喷洒。3d后排干池水，冲洗两次。重新进水30cm再用茶麸15kg加水浸泡24h后，连渣全池泼洒。药物要均匀施到池中任何地方，以达到彻底消毒的目的。

2 培养基础饵料

虾苗放养10～20d内，主要饵料是枝角类、桡足类、硅藻等浮游生物，所以培养好基础饵料生物是提高虾苗成活率和生长速度的一个重要技术措施。施放茶麸2～3d后，进水80～100cm，施放尿素2kg/667m2，磷肥0.2kg/667m2，以后每隔3～4d追肥1次，用量减半，使池水透明度达到40～60cm。pH值在8.0～8.5之间，水色为黄绿色或绿色，肥水6～10d后即可放苗。如果不能及时放苗，就要重新排水，再进水施肥培养基础饵料。

3 投放虾苗

虾苗要求个体大小均匀、健壮、活力强、逆游能力好、体表光洁无附着物，体长1.2cm以上，第一触角的前端分叉呈v字形的两条小触须经常并拢，体节疏而长。最好是p12～p18的黑壳苗，虾苗额角上已长有4～6个刺。放苗密度要根据虾池的条件、水域环境和管理水平等来确定。一般虾塘水深1.2m左右，放苗0.8万尾～1.0万尾/667m2；水深1.6m左右，放苗1万尾～1.3万尾/667m2。有条件的虾场，可以提高养虾密度，放苗2万尾～4万尾/667m2。放苗时，先将苗袋放入池内浸20min，使袋内水温与池内水温接近（温差不超过3℃），在上风处水较深的地方顺风放苗，虾苗池水与虾塘水盐度差不超过5。

4 科学投饵

科学投饵就是要按照对虾生活、生长的生理需要进行投饵。投饵量过多，容易败坏水质，增加饵料成本。反之无法满足对虾的营养需要，影响对虾的正常生长。投喂要合理化，首先要准确估算池虾的数量。可采取几个办法估算：一是采用网箱暂养法；二是用旋网抽查法；三是通过对虾摄食、活动情况进行估算；四是根据对虾的生长速度进行估算。

印尼草虾饵料以人工配合饵料为主，养殖后期可投喂江蚬、尖尾螺等鲜活小贝类。虾苗入池两天后，可投放适量的饵料，以弥补基础饵料的不足。投喂采取少量多次，日少夜多，均匀投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精的方法，提高饵料的利用率和对虾的成活率，促进对虾生长。一般每天投喂4次，时间为5∶30、9∶30、18∶00、23∶00，各次投饵量分别占日投饵量的20%、15%、35%、30%。投饵后1.5h有70%以上对虾达半饱胃或饱胃，虾又没有群游觅食，说明投饵适量；若所投的饵料很快摄食完，池虾还大量群游，空胃残胃超过30%时，说明投饵不足。可在池边及池中央设置小缯网检查摄食情况。

5 日常观测及管理

每天观察对虾摄食活动及生活环境的变化情况2～3次，观察水体和池底颜色、气味，检查活动状态和摄食情况，检查网具是否破损，对虾是否发生病害等。发现异常情况，应及时采取相应的管养措施。每隔15d对池虾的成活数及体长、体重进行测定，观察对虾蜕壳生长是否正常。根据对虾不同生长阶段，适时更换进排水网具。测量池水水温、比重、ph值、透明度、溶解氧等理化指标，并做好记录，以便监控调节水质，维持池水pH值8.0～8.5，水温25～30℃，盐度8～15，溶解氧5mg/L以上，透明度40～60cm，水色浅绿色或黄绿色，并保持对虾良好的生存生长环境。

6 防治病害

养虾必须贯彻以防为主、防重于治、防治结合的方针。预防虾病要贯穿于养殖管理的全过程。放苗前要彻底清塘消毒。养殖期间要定期泼洒0.3～0.4ppm强氯精或1～2ppm漂白粉溶液，对池水消毒杀菌，还可以定期施放沸石粉以净化水质和底质，用量为15～20kg/667m2。每半个月投喂一次药饵，按照维生素C3～5‰、大蒜素2‰、鱼肝油3～5‰添加于饵料，每天喂药饵两次，连喂5～7d。用这些方法防病可获得较好的效果。

7 试验结果

养殖示范3.33hm2，产量6.5万kg，均1250kg/667m2；总产值325万元，均62500元/667m2；利润205万元，均41000元/667m2。

8 创新点

引进新品种开发印度尼西亚草虾在项目水域环境的选择上是成功的，试验结果表明，项目水域的容量和环境条件，完全达到和超过了设定目标；通过科学缜密的试验、观察、分析，得出在苗种选择特别是温度适应上的新结论，试验表明，不论在苗种的购进还是以后自行培育方面，一定要选择海水温度高于项目区的苗种，自行培育上，水温控制要高于增殖水域的温度，以确保其长势较快和成活率较高。

9 项目取得的经济、社会、生态效益及分析

试验的成功，满足了养殖用苗，继续扩大原种制种能力，改变了南苗北调生产格局，阻断了种制退化，病毒传播途径。其生长优势抗病力提高了养殖成功率，增强了养殖户信心，推动了养殖持续发展，规模不断扩大，为市场提供了充足的价格度产品，经济和社会效益显著的原种引进，种苗质量促进了养殖业的发展。

[1]吴维平.蟹、虾、鱼池塘无公害混养技术[J].科学种养，2015，（7）：45-46.

[2]周永兴.开远市南美白对虾无公害养殖技术[J].科学养鱼，2014，（8）：33.

田丽丽，女，大学学历，助理工程师。