辣椒炭疽病的发生与防治

沈杰　林日珲（福建省漳平市菁城街道农技站　364400）

辣椒炭疽病的发生与防治

沈杰林日珲
（福建省漳平市菁城街道农技站364400）

辣椒是主要蔬菜品种之一，也是促进菜农增收的短、平、快项目。但近年来城区菜农多年连茬种植、栽培管理较为粗放、防治辣椒病虫害经验不足，造成病虫害发生严重，损失较大。其中炭疽病是辣椒的主要病害之一，一旦发病一般减产10%～20%，严重时达30%～40%，甚至绝收，严重影响了菜农的收益。我们结合生产中的实际情况，将辣椒炭疽病的发生特点、发病症状及防治方法介绍如下。

1　危害症状

辣椒炭疽病主要危害果实，是辣椒成熟期最常见的病害之一，也可危害叶片、茎枝和果梗。被害椒果轻则出现圆形或椭圆形稍凹陷褐色果斑，斑面出现轮纹状排列小黑点，湿度大时转呈朱红色小点，干燥时病斑干缩呈膜状，易破裂；重则引起果腐，致果实呈褐色、黑褐色腐烂，腐烂部密生小黑点或朱红色小黑点，不能食用。病果在田间或贮运期间皆可发生，后者危害更为严重，常引起更大损失。茎枝染病，枝段呈灰褐色至灰白色枯死，其上密生小黑点，病枝段上部叶片枯萎。叶片染病后先产生水浸状褪绿色斑，病害流行时似水烫一样蔫状，叶斑圆形至不定形，边缘褐色，稍隆起，中央灰褐色至灰白色，斑面轮纹明显或不明显，病叶易脱落。果梗上发病，产生褐色凹陷病斑，干燥时开裂。

2　病原

辣椒炭疽病病原为半知菌亚门的刺盘孢属和长圆盘孢属，常见的有辣椒刺盘孢菌、果腐刺盘孢菌等不同种。这些不同种导致果腐的炭疽病症稍有差异，以此可区分黑色炭疽病、黑点炭疽病和红点炭疽病。辣椒刺盘孢的分生孢子盘上长有暗褐色刚毛，具2～4个横隔膜，分生孢子弯月形，无色，单胞，大小为（20～31）μm×（3～6）μm。果腐刺盘孢的分生孢子盘刚毛较少，分生孢子圆筒形，无色，单胞，大小为（19～29）μm×（4～6）μm。病菌以菌丝体及分生孢子盘随病残体遗落在土中越冬，或以菌丝体潜伏在种子内或以分生孢子沾附在种子上越冬，以分生孢子作为初侵与再侵接种体，依靠雨水溅射传播，从伤口或表皮侵入致病。

3　发病特点

病菌发育温度12～33℃，适温27℃，属喜温性病害，空气相对湿度在70%以下时，不易发病。一般夏天雨季高温、相对湿度>70%发病极为严重，病菌侵入后3d即可发病。久旱遇雨、雨后骤晴、高湿有利于病害流行；重茬地、密植、通风不良或浇水过多则发病重；偏施、过量施用氮肥会加重发病；果实采摘时受损也有利于发病，果实越成熟越易发病；贮运过程的环境与发病温度相同也会加剧病害发生；管理粗放引起辣椒表面伤口，或因叶斑病落叶多，果实在烈日下曝晒等，均可诱发辣椒炭疽病，并加重病害侵染与流行。

4　防治方法

4.1因地制宜选用和选育抗耐病高产良种

可选用杭椒13号、湘研10号和湘研11号等较抗辣椒炭疽病品种。

4.2选无病果留种，并进行种子消毒

用55℃温水浸种30min，冷却晾干后催芽播种；或先在清水中浸6～15h，再用1%硫酸铜液浸5min，拌草木灰中和酸性后播种；也可用50%多菌灵WP 500倍液浸种1h消毒后播种。

4.3合理轮作

发病严重地块实行与瓜、豆类轮作2～3年或实行水旱轮作。

4.4选择通风田块种植，加强田间管理

翻地筑畦前667m2用石灰25～50kg进行土壤消毒；采用高畦栽培，适当密植；合理灌溉，雨后及时排水，避免积水；增施磷钾肥，少施氮肥，可选用10%含氨基酸微量元素叶面肥800～1000倍液进行根外施肥，促进生长，提高产量，增强抗病抗逆性。

4.5药剂防治

发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液、70%代森锰锌600倍液、25%咪鲜胺800倍液、25%嘧菌酯1200～1500倍液喷施防治，隔7～10d喷1次，连续防治2～3次，注意交替使用药剂。或在发病期间每采收1批果后喷药1次，重点喷施植株叶片下部及叶背面。