依托规模化拓展蔬菜机械的应用

郝春燕毛明华张峰豪　王惠林张翠霞（上海市宝山区蔬菜科学技术推广站　00443；上海田仔蔬果专业合作社）

依托规模化拓展蔬菜机械的应用

郝春燕1毛明华1张峰豪2王惠林1张翠霞1
（1上海市宝山区蔬菜科学技术推广站200443；2上海田仔蔬果专业合作社）

长期以来，我国蔬菜生产一直是一项劳动密集型产业，劳动强度大、生产效率低、生产成本高，劳动力成本占蔬菜生产成本比重较大，蔬菜生产机械化发展较慢。随着我国城镇化的加快发展和农村富余劳动力向非农产业的转移，劳动力成本将不断提高，蔬菜生产的机械化问题也将日益突出。上海与我国其他地区相比，蔬菜生产劳动力紧缺、生产成本高的问题尤为突出，加快推进蔬菜生产机械化已成为当务之急。近年来，上海市宝山区蔬菜生产和经营规模化发展较快，规模化蔬菜生产基地的建立，为宝山区蔬菜品牌建设、产品质量提高、机械化应用以及蔬菜生产的快速发展提供了条件。

1　宝山区蔬菜规模化生产情况

截止2013年底，宝山区蔬菜种植面积800hm2，播种面积2350.8hm2，复种指数为2.94。2007年以来，在宝山区政府及相关部门的大力支持和倡导下，蔬菜生产和经营已呈规模化发展，到2013年底，建立规模化蔬菜生产基地（合作社或园艺场）23家，蔬菜种植面积482.3hm2，占全区蔬菜种植面积的60.28%，其中5家已创建为上海市蔬菜标准园、7家通过良好农业规范认证、10家通过农业部无公害蔬菜认证。规模化生产基地弥补了劳动力不足，甘蓝、花菜、绿叶菜类等相对管理简单的蔬菜种植面积逐年增加。调查显示，2013年甘蓝类和绿叶菜类蔬菜种植面积占全区蔬菜栽培面积的76%左右。因此，我们以主栽作物为突破口，以生产中的主要环节为切入点，开展了蔬菜生产机械化集成与示范，不断拓展蔬菜机械在生产上的应用，提高蔬菜生产效益。

2　播种机在绿叶类蔬菜上的示范应用

长期以来，绿叶类蔬菜播种一直以人工撒播或条播为主，即使是掌握播种技术较好的技术人员，播种时也经常出现用种量大、播种不均匀等现象，且费工费时，特别是露地播种时，还会受风力影响造成播种不均。2012年初，宝山区3个规模化生产基地引进了上海康博实业有限公司生产的璟田播种机（2BS-JT10精密蔬菜播种机），根据各基地生产实际，主要在青菜、鸡毛菜、杭白菜、菠菜、广东菜心、芥蓝等品种上进行示范应用，2013年示范面积19hm2。该播种机要求播种田块畦面平整，土壤颗粒细小，土壤湿度适宜。为实现播种速度最大化，畦宽最好与播种机要求宽度一致（畦宽1.05～ 1.10m），但在实际应用中，如畦面窄可少用些播种盒，畦面宽可播个来回。对种子纯度要求较高，应清除掉种子里的杂物。该播种机的播种程序是前滚筒压实土地，开沟器开沟，然后播种器进行播种作业，覆土刮片覆土，后滚筒将播过种的土地压实。播种时可根据播种蔬菜品种的要求，调节行距、株距、每穴播种粒数、播种深度等。绿叶菜因播种深度浅，可拆下开沟器。与人工播种相比，播种机具有播种速度快、节约种子、密度均匀、出苗整齐、成活率高等优点。

3　移栽机在甘蓝类蔬菜上的示范应用

在甘蓝、花菜、绿花菜等甘蓝类蔬菜生产中，移栽工作费工费时且劳动强度大。对于劳动力紧张，特别是年轻劳动者紧缺的规模化生产基地来说，应用机械化移栽是降低劳动强度、提高效率的有效途径。2013年，3家规模化生产基地引进了型号为2ZY-2A（PVHR2-E18）井关乘坐式2行蔬菜移栽机，该机械1人乘坐，操作简单，行驶1次种植2行，株行距可调节，要求畦宽0.845～1.045m。2013年应用面积12.7hm2。该移栽机要求，采用128孔苗盘育苗，苗龄夏秋季30d左右（早熟品种不超过30d，晚熟品种不超过35d）、冬春季60d左右。为保证移栽质量，只能有1株秧苗顺利通过苗钵。移栽前2d，秧苗基质喷透水，以增加重量。机械移栽的畦面要平整，土壤颗粒细，畦宽符合移栽机要求，沟内也要平整，保证移栽机平稳行走，确保秧苗定植深度一致。移栽机作业效率为每h定植3600株，是人工定植的4倍左右。

4　气压式精密播种机在集约化基质育苗中的应用

育苗是蔬菜生产的关键环节，俗话说苗好三成收，优质壮苗为蔬菜丰产优质提供了良好的基础。2009年以来，为满足宝山区规模化蔬菜生产基地对优质秧苗的需求，我们在宝山跃科蔬菜原种场建立了集约化育苗基地，2012年引进了上海康博实业有限公司生产的璟田气压式精密播种机（2BS-QJ）1台，机器重30kg，便于移动。该机器采用针头气压吸附式，不同大小的种子用不同的针头，最大限度降低了种子破损率和漏播率，达到精密播种的效果。该机器适用于不同规格的播种盘，并可根据需要调节播种速度，平均每h播种250盘左右。播种时，每穴播1粒种子，要求种子纯度高（防杂质堵住吸头）、发芽率达到95%以上。在总结原有工厂化育苗经验的基础上（1999年曾从日本引进过育苗流水线），采用以草炭、蛭石和珍珠岩为原料的基质育苗，基质配方比例为蛭石20%、草炭40%、珍珠岩40%。根据育苗作物、苗龄等因素选择适宜穴盘，一般十字花科类用128穴或200穴（晚甘蓝用200孔）穴盘，茄果类、瓜类类用72穴穴盘。经过多次试验，总结出了配套基质育苗生产操作技术规范，目前集约化育苗蔬菜主要以甘蓝、花菜、绿花菜等为主，每年可为宝山区规模化蔬菜基地提供优质蔬菜秧苗500万株左右。

5　存在的问题

近年来，我们主要在绿叶菜、甘蓝类蔬菜的播种、育苗、移栽等生产环节开展了机械化技术集成应用，在提高效率和效益上取得了成效，但也发现一些问题，例如在思想认识上，受传统农业生产模式的影响，认为蔬菜生产就是手工活，机械化作业达不到人工作业的质量；也有些菜农认为机械作业成本较高，对机械化应用接受程度不高；农机手的操作技术水平有限，作业质量有待提高；蔬菜生产田间管理程序复杂，许多蔬菜在大棚内生长，对作业机械的要求较高，需要有配套的机械等等。我们将结合宝山区蔬菜生产的实际，发挥规模化蔬菜生产优势，引导年轻人从事农业生产，积极开展培训、示范，提高菜农对机械化的认识水平以及农机手操作机械的技术水平，积极引进筛选适用于生产的配套机械，提高蔬菜生产的效益和效率，不断促进机械化在宝山区蔬菜生产中的应用，加快实现农业工作者体面工作、体面生活的目标。