近百年日本竹产业兴衰史研究

任敬军

（浙江农林大学 浙江临安 311300）

近百年日本竹产业兴衰史研究

任敬军

（浙江农林大学 浙江临安 311300）

1912—2012年的百年间，日本竹产业发展经历了先兴再衰的过程。文章综合分析了近百年来日本竹产业的发展历程、兴衰的原因以及日本各界为振兴竹产业所作出的努力，以期为我国竹产业发展提供借鉴。

日本；竹产业；发展历程；综合评述

大正时期（1912—1926年）是日本竹产业发展史的顶峰，此兴盛期一直延续到20世纪60年代。1912—2012年的100年间，日本竹产业经历了先兴再衰的过程，其中既有时代因素，也有日本国内因素和国际因素。其中，60—70年代日本全国桂竹大开花事件是近百年日本竹业衰落的起点。为挽回颓势，日本竹业界与学术界分析原因、寻求对策，倾全社会之力努力振兴日本竹产业。日本竹产业发展过程、发展规律，以及日本各界对之进行的原因探究、对策分析和社会实践等，不乏启示与借鉴意义。未雨绸缪，研究日本，比较中日，揭示世界竹业发展规律与趋势，是当前我国需要立即着手研究的时代课题。

1　百年来日本竹产业发展变迁

1.1竹业企业的发展变迁

二战前，日本竹乡鹿儿岛县南部约有100家竹工艺所；战后初期，箕销量很大。至20世纪90年代，竹工艺所只剩数十家，制箕者只有5家[1]；2006年仅有数家竹工艺所[2]。在日本竹产业整体衰退的现状下，只有个别领域仍然保持良好发展状态，其中代表性的有茶道、花道类竹工艺品加工。奈良县高山町是茶筅制作之町。二战前，政府限制茶筅制作，高山茶筅生产者只有9家；至20世纪60年代，高山町到处是制作茶筅的作坊；2003年有200人将茶筅制作做为副业，年产40万个茶筅以及附属物[3]。

目前，日本竹产品加工主要是生产竹垣、建筑用銘竹、茶与花道具、簾与御簾、食器[4]。京銘竹有白竹、胡麻竹、图面角竹、龟甲竹4类，皆可用于竹工艺品、建筑、庭园等。曾经广泛应用于建筑内装材和建筑材料的京銘竹，因为生活样式和建筑样式等的变化，如今需求大幅减少[5]。

1.2竹林资源发展变迁

竹林面积的变迁深受经济条件和社会形势的影响[6]。1919—1920年和1926—1939年期间，日本政府鼓励发展竹产业，竹林栽培面积随之增加[7]。二战前全国竹林栽培面积约17 万hm2[8]，二战期间竹林面积减少[9]；二战后，竹林面积随着战后经济复苏迅速增加，1957年达到战后历史最高水平，达16.84 万hm2。60年代，桂竹林大面积开花枯死，至1967年桂竹林面积减少到10年前的74%[10]。随着石油制品的出现，竹材需求大幅度下降，竹林面积持续减少[6]，1991年竹栽培总面积为13.88万hm2[11]，至1993年其面积仅剩为8.44万hm2，不足二战以前的一半[12]。1992—2007年竹林栽培面积减少近半，竹产业持续衰退[13]。

毛竹和桂竹是日本的主要加工用竹种。1956年桂竹栽培面积占62%，毛竹占22%，川竹（メダケ）占10%，其他竹种极少[14]；1957年桂竹约67.9%，毛竹约20.1%。竹林大多属于私有林，多数面积少于0.1 hm2，属家庭私有[15]。以1980年为界毛竹面积代替桂竹跃居首位。1984年毛竹林面积约4.94 万hm2，占全部竹林面积的44%[6]。1988年毛竹林面积占44%，桂竹38%[16]。1991年毛竹栽培面积约9.3万hm2，占竹林栽培总面积的67%，桂竹占22.5%[11]。

1.3竹材生产概况

1960年日本竹材产量为33.66 万t[17]，至1965年竹材产量达最高，之后逐年递减。1970年竹材产量为7.45 万t，1975年为5.96 万t，1980年为5.05万t[18]，2004年为3.43 万t[19]，2008年仅为约2.50万t[20]。

由于日本国内竹材生产的下滑，不得不进口部分竹材以满足需求。2004年日本进口竹材达1.28万t[22]，2008年进口1.10 万t。进口的竹材大多是日本需求多的小径竹[20]。

1.4竹笋产品生产概况

大正时代，竹林利用与栽培兴盛，竹林栽培和笋加工的生产者众多。当时的食用笋主要是毛竹笋，年产7.5 万t，主要是国内消费[21]。20世纪60年代笋用林面积曾不足1 万hm2[22]，而到1985年笋用林面积即达到5 万hm2。竹笋产量亦从1965年的7.8万t增加到1985年的16.1 万t[23]，1974年笋产量是1955年的1.5倍，之后持续平稳增加[24]。

日本生产的笋产品除了国内消费外，也用于出口，主要出口国有美国、新加坡、墨西哥等。20世纪50—60年代是日本笋产品出口的旺盛期，年出口量达700 t。之后出口量逐渐减少，至80年代基本没有出口量[25]。80年代以后，笋产品的进口量呈增加趋势。主要进口地为中国台湾、中国大陆和泰国，90年代每年从中国大陆进口冬笋50～60 t[26]。2010年日本水煮笋消费量的90%从中国大陆进口[27]。

2　竹产业兴衰原因分析

2.1国际因素

日本竹制品曾经畅销世界100余个国家和地区，但是20世纪80年代以后，日本竹制品生产趋于低迷。主要原因是日本从中国等发展中国家大量进口具有价格优势的竹产品，冲击了国内竹产品的生产。中国竹制品加工成本不及日本的1/10，日本竹制品虽然质量好但价格高，逐渐失去了竞争优势。

日本竹业界普遍认为，竹制品进口是日本竹产业衰落的主要原因。爱知县在60年代末期开始从中国台湾进口竹制品，因为中国台湾和大陆的竹制品比日本的价格低，所以进口量很大。目前，日本大宗的中小径竹材和各种廉价的竹制品主要从中国大陆进口[19]。

2.2国内和时代因素

20世纪60年代，日本全国范围的桂竹林开花枯死重创了日本的竹产业。同期，塑制日用品的出现与发展乘势抢占了竹制品市场份额，加之东南亚和中国廉价竹制品进入，加速了日本竹产业的衰落。

此外，随着时代的变化，日本人的生活方式也在改变，和室减少，洋式建筑增多[28]；液化气燃料普及，薪炭林锐减等原因，导致日本竹产业一路跌低[29]。

2.3社会和技术因素

在以九州为代表的日本传统竹细工地区，社会舆论认为“竹细工”即“部落”、“差别民”，这种对竹细工的蔑视观意识导致传统竹细工走向衰微[30]。日本竹细工只能由技艺拥有者以及相关少数人勉强维持，其他人不得不另谋出路[31]。同时，竹产品加工缺乏后继人才。培育制作竹钓竿的人才至少需要4～5年；和伞的专业性分工细，每个分工种都需要专业人才[32]；竹尺子制作工期长，收益低等。因此年轻人一般不愿从事竹产品的加工。

3　日本振兴竹产业的措施

3.1加强竹产业发展的组织与制度建设

日本振兴竹产业的当务之急是建立“产·官·学”一体化的竹产业发展体制[33]。鹿儿岛县予以行政支持，确立了以林业试验场、木材工业试验场等一系列相关研究机构强力合作的发展体制，以遏制持续恶化的闲置竹林[34]。鹿儿岛县林务部、农政部、商工劳动部合作成立了鹿儿岛县竹产业联合会，联合企业、行政机关、研究机构，共同促进竹产业发展[35]。

1976年日本成立“日本护竹协会”（日本の竹を守る会）（1993年更名“竹文化振兴协会”），成立之初会员有300余人，至2006年会员已增加至7 400余人[36]。1991年高田市组建“陆前高田市竹加工生产组合”[37]，1994年设立“陆前高田市竹文化振兴协会”[38]；1997年日本成立“竹资源活用论坛”；2005年由30余名自民党议员组成的“竹资源活用促进议员联盟”成立，目标是消除竹林的无序扩展及其对生态系统的负面影响，制定政策实现竹子的有效利用，建设资源循环型社会；2006年成立“竹资源有效活用财团”[39]。

此外，日本学者建议把“竹文化振兴协会”建成全国性组织，继续强化组织功能，建设“自治体部会”、“专家部会”、“文化部会”、“商业部会”、“义务竹林再生部会”、“海外部会”等；建成全世界竹文化根据地[40]；联合非政府组织和民间团体与个人（森林志愿者），推进竹林整理及其有效利用的活动，开展“产·官·学·民”协同合作运动[39]。3.2 出台促进竹产业发展的相关政策法规

2002年日本林野厅制定了竹产业发展规划，一些地方政府也开始制定相应政策[41]。1998年岩手县将“竹”追加为特用林产物，实施竹产业振兴措施[42]。鹿儿岛县阿久根市实施《放置竹林贷借制度》[43]。鹿儿岛县萨摩町探索业务委托发展对策，研讨、试行笋收获业务委托给建设公司承担[44]。

1970年日本颁布振兴传统工艺品产业的《传产法》。1994年基于《京都府传统工艺品指定纲要》，4种竹工艺品入选“京銘竹”品牌[45]。2006年京都市制定了《传统产业活性化推进计划》，其中包括竹产业。京都商工会所制定了“智慧产业之城·京都在前进”基本方针，宣传竹产品优点，推进竹产品加工研究与利用[46]。

此外，日本学者还建议，设立针对竹的专门法律《竹资源活用基本法》，以此加深国民对竹的理解，“产·官·学·民”联合起来，共同构筑竹资源利用的基础，并作为对《森林法》的补充[39]。

3.3加强竹产品的研究与开发

2011年宫津市成立由民企、自治体、大学（产官学）组成的“宫津生物能源事业地域协议会”，建立以竹为原料的研究机构“宫津生物能源制造事务所”，成为世界首例以竹为原料的液化发电和液体燃料制造机构。以竹液体化为中心、构建竹综合利用体系的竹林再生整备计划，引起日本各地对竹林作为自然能源发电的广泛关注[47]。德岛县肉畜试验场从1984年开始进行包括竹材在内的木质资源饲料化研究[48]；宫崎县开展了笹（日本竹子分类法，一般指小型竹）的饲料化研究[49]。京都大学和同志社大学联合企业开展了竹塑材大棚农作物栽培试验[50]。京都大学与京都市产业技术研究所、竹制品制作公司“东洋竹工”合作研制了以竹编为车体的电气汽车[51]。

3.4加强教育与培训

1995年京都传统工艺大学（京都伝統工芸大学校）成立，学校以传承传统工艺技术为目的，开设包括竹工艺和纸工艺在内的10个专业[52]，设置有4年制竹工艺技术专业[53]。1999年金泽市竹工艺专业培训班在金泽职业技术大学（金沢職人大学）开讲[54]。

此外，相关专门学校还开展社会服务，对孩子进行以竹为素材的工艺教育，即“竹育”[52]。

3.5社会团体积极参与竹产业发展

2005年竹文化振兴协会在爱知万博会场内种植毛竹，用竹顶覆盖日本政府长久手日本馆，成为当时世界最大竹建筑物[55]。2007年竹文化振兴协会岐阜县支部接受岐阜县“荒废竹林整备支援事业”补助金[56]。自1983年开始，竹文化振兴协会持续开展向中小学校赠竹的竹文化启蒙教育活动，至2010年赠竹学校达290所[57]。

2005年日本有义务竹林整备团体216个，其中11个为NPO（非营利组织）法人[58]。2007年京都召开“竹林保全志愿者活动”[59]。各地NPO、志愿团体等致力于消除闲置竹林[60]。京都市伏见区NPO法人从香川县招募艺人，开始京都传统名产“深草团扇”的传承活动[61]。

3.6加强交流与合作

日本竹工艺家到美国介绍、表演竹工艺，宣传日本竹文化[54]。2002年福井县丸冈町“竹偶之乡”（竹人形の里）协会会长、竹偶作家师田黎明在欧洲摩纳哥“第六届摩纳哥日本文化节”宣传日本竹文化[62]。日本竹文化振兴协会近年来加强国际合作与交流，建立美国萨拉托加（サラトガ）支部。日本竹乡鹿儿岛县宫之城町与中国竹乡安吉县缔结为友好城市[63]。日本学者还建议寻求竹业国际合作，制定国际合作框架，共同应对环境问题[39]。

4　小结

在复杂的国际、国内和时代发展等综合性因素影响下，日本竹产业整体上经历了先兴再衰的过程。大正时期（1912—1926年）和昭和时期（1926—1989年）前期日本竹产业经历了约半个世纪的兴盛期，此期日本竹产业发达，大量出口竹产品，在当时世界竹业界盛极一时。自20世纪60年代后期，由于日本国内桂竹林大面积开花、人力费用升高、竹材替代产品出现、周边国家廉价竹产品的大量涌入等一系列因素的影响，使得日本竹产业陷入低迷，且一路下滑，至今未见起色。

针对日本竹产业萧条的现状，日本政府及各界人士持续致力于竹产业的振兴，做出了大量的努力。日本竹产业近百年来的发展历史，个中的经验与教训值得我国借鉴。

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A Study of Century Vicissitude of Bamboo Industry in Japan

Ren Jinjun
(Zhejiang Agriculture and Forestry University, Lin’an 311300, Zhejiang, China)

The bamboo industry in Japan had undergone a rise and fall during the 100 years between 1912 and 2012. The paper comprehensively analyzed the development process of bamboo industry in Japan, the reason for the vicissitude, and the efforts made by different groups to revitalize the bamboo industry. The study was expected to provide references to bamboo industry development in China.

Japan, bamboo industry, development process, comprehensive comment

（31～63略，需要者请于作者联系）

10.13640/j.cnki.wbr.2015.02.012

浙江省教育厅项目（Y201225615）。

任敬军，男，硕士，浙江农林大学外国语学院讲师，研究方向为中日竹文化比较研究。E-mail: ninkeigun@126.com。