汉源县气象条件对大樱桃裂果的影响分析

徐海清　罗晓莲　周琼

摘要 2010—2012年在汉源县大樱桃主产区开展了多种措施对大樱桃裂果的影响研究，得出大樱桃裂果程度与果实膨大至成熟期间的降雨量存在直接关系。通过搭建简易避雨棚结合果实套袋，改变田间小气候环境，配合病虫防治、钙肥补施等，大樱桃裂果问题明显解决。2013—2014年推广应用1 133.33 hm2，挽回总产量14 666 t，品质得到提升的有3 740 t，新增产值12 063万元。

关键词 气象条件；降雨量；大樱桃；裂果；防治；四川汉源

中图分类号 S162.5+5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）01-0255-01

大樱桃又名甜樱桃，原产欧洲，属蔷薇科樱桃属[1-3]。汉源县从1988年开始引进栽种，2002年后大面积发展，截至2014月10月，全县种植大樱桃3 000 hm2，挂果面积1 666.67 hm2。汉源县大樱桃上市时间集中在每年5—6月，优质大樱桃均价60元/kg以上，劣质果均价6元/kg以下，劣质果多数为裂果。裂果发生后，迅速被病菌感染，轻者价格低廉，重者腐烂变质不能食用，直接影响当地果农的经济收入[4-5]。针对汉源县实际情况，经过认真调查分析汉源大樱桃裂果发生原因，逐项排查研究，探索出大樱桃裂果与果实膨大至成熟期间的降雨量存在直接关系，通过搭建简易避雨棚，改变田间小气候条件，控制大樱桃果实与雨水直接接触，配合果实套袋、病虫防治、钙肥补施等综合措施，预防大樱桃裂果，并取得十分显著的经济效益、社会效益和生态效益。

1 汉源县大樱桃裂果的发生及气候因素

多年来，汉源县大樱桃生产主要采用露地常规栽培，虽然有一定产量，但裂果发生严重、产品质量差、经济损失大。2010—2012年，连续3年在清溪镇大樱桃果实成熟期调查红灯、宾库、红艳等品种，裂果发生率及损失情况如表1所示。

2010—2012年大樱桃果实膨大期（3—4月）总降雨量分别为80.5、52.8、79.3 mm。

从2010—2012年大樱桃裂果与降雨量情况看，大樱桃果实膨大期降雨量大的年份，大樱桃裂果率高、经济损失大；反之，则大樱桃裂果率低、经济损失小。

分析大樱桃裂果原因，主要与降雨有直接关系，大樱桃久旱遇雨后，果肉细胞膨压迅速增大，引起表皮胀裂，从而产生裂果。另外，大樱桃裂果还与病虫管理不善、钙肥不足相关。经过综合分析后，通过试验调查，逐项排查解决。

2 大樱桃裂果防治试验研究情况

2010—2011年在清溪镇永安村分别开展了大樱桃病虫防治结合钙肥补施试验、搭建简易避雨棚结合果实套袋试验。试验地树龄11年，品种为红灯。于5月中旬果实成熟期开展调查，调查数据计算公式如下：

防裂效果（%）=[（对照裂果率-处理裂果率）/对照裂果率]×100

新增产值=（挽回产量×销售均价+品质提升产量×20元）-增加投资成本

大樱桃病虫防治结合钙肥补施试验中，处理区裂果率平均为22.8%，对照区裂果率平均为27.6%，防裂效果为17.4%。搭建简易避雨棚结合果实套袋试验中，处理区裂果率平均为10.2%，对照区裂果率平均为24.6%，防裂效果为58.5%；处理与对照区各随机采收5株（66.67 m2）果实进行销售，销售收入分别为3 040、2 150元。大樱桃平均销售收入（除去增加成本3.6万元/hm2）相差9.75万元。

2012年再次在清溪镇开展了搭建简易避雨棚结合果实套袋、病虫防治、钙肥补施、冬季修剪等综合防治裂果示范6.67 hm2。结果表明，示范区裂果率平均为8.4%，对照区（常规管理）裂果率平均为25.2%，防裂效果为66.7%。6.67 hm2大樱桃果园挽回产量9 800 kg（销售均价为52元/kg），品质得到提升的有22 t，新增产值20元/kg，6.67 hm2果园（除去增加投资成本24万元）新增产值71万元。

3 推广应用成效

2013—2014年于汉源县清溪镇、双溪乡、西溪乡大面积推广应用搭建简易避雨棚结合果实套袋、病虫防治、钙肥补施、冬季修剪等综合防治技术，预防大樱桃裂果733.33 hm2，辐射带动400 hm2，挽回总产量14 666 t，品质得到提升的有3 740 t，新增产值20元/kg，共新增产值12 063万元。2013—2014年汉源县大樱桃产值连年超过3亿元。以清溪镇永安村为主的大樱桃种植区2014年销售大樱桃净收入10万元以上的农户数在30%以上。汉源县清溪镇2012—2014年连年成功举办“樱桃节”，每年参加的商家及游人超过1万人。

4 结语

通过3年试验研究与2年推广应用，从气候、病虫防治、微肥补施等方面综合分析，最终得知，大樱桃裂果主要与气象条件有关。通过单项技术措施研究，综合防治技术措施实施，最终得出以搭建简易避雨棚为主，配合果实套袋、加强修剪、防治病虫害、微肥补施等综合防治技术措施，预防大樱桃裂果效果最为显著。其中，搭建避雨棚、果实套袋是提高农作物生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全的绿色防控举措，是一种环境友好型生态控制有害生物的有效行为，它以减少化学农药、激素及其他保护剂施用为目标，有效控制了大樱桃裂果的发生，避免了大樱桃果品中农药残留超标，大大提升了大樱桃果品质量安全水平，增加了市场竞争力，促进了农民增产增收。同时，由于简易避雨棚易搭建、果袋成本低、施药次数少、产投比高，果农容易接受，生产中应用面积将逐年增大。

5 参考文献

[1] 孙军利，赵宝龙，郁松林.限根栽培对设施大樱桃幼树控冠效果的研究[J].河南农业科学，2012（7）：124-127.

[2] 李克强，王进太，葛利峰，等.大樱桃栽培技术[J].现代农业科技，2011（20）：130-131.

[3] 杨立峰，潘丽霞，冯春叶.生长调节物质对大樱桃座果的影响[J].种业导刊，2008（9）：38-40.

[4] 任宏伟，杨静娟，王小耐，等.大樱桃保护地栽培技术[J].河南农业科学，2003（11）：60-61.

[5] 郝金元，张德健.大樱桃温室栽培管理技术[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：181-183.