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品地道感恩节美食首都机场希尔顿酒店璀璨节日季

节日里的温情祝福，欢聚时的美食盛宴，都让这个凉意袭来的静冬时节，变得暖意融融。北京首都机场希尔顿酒店璀璨节日季暖意来袭。在这个合家欢聚的温情节日里，何不带上您的家人来体验最地道的感恩节周日早午餐，以及享用主厨为您特别烹制的火鸡大餐。更有新鲜空运的龙虾和极品海鲜、南瓜乳酪蛋糕，美食组合任您搭配；香槟，葡萄酒，醇厚甘美任您畅饮。

加拿大牛肉节登陆京城

2015 年11 月14 日,加拿大牛肉协会在京举办了针对消费者的烹饪活动——加拿大牛肉节。该活动通过介绍两道加拿大牛肉精选菜肴的烹饪方法，展示了加拿大牛肉品牌的四大核心要素。从情感和技术上宣传了加拿大牛肉的优势，拉近了协会与消费者之间的关系。加拿大牛肉协会总裁Rob Meijer 表示，未来协会将会继续培育消费者对加拿大牛肉品牌的忠诚度，深度建立与行业客户及合作伙伴的关系，最终实现加拿大牛肉需求和价值最大化。

不忘初心，回归本质

11月21日，掌柜攻略在北京国家会议中心举办了“2015掌柜榜样力量·中国餐饮创新者峰会”。大会以“回归·本质”为主题，汇集了快餐、简餐、中式正餐、休闲西餐、特色餐饮以及外卖、餐饮众筹、餐饮信息化等中国餐饮行业各个领域的引领者和中坚力量。“掌柜榜样力量·中国餐饮创新者峰会”是聚焦于餐饮行业的新产业媒体掌柜攻略团队倾力打造的一场突出知识性和务实精神的餐饮人干货分享盛会。

斗夹楼：坚持寻找天然食材

斗夹楼是个年轻而富有朝气的团队核心成员，是来自各大互联网公司、科技公司、以及广告公司的创业青年！借助良好的专业背景，斗夹楼设有广告公司、餐饮、油厂、农业、畜牧业等全产业链项目。团队中80%都是85后、90后，这个极为年轻的团队，怀抱梦想，却绝不莽撞。他们一直保持一种“变态”的坚持：坚持寻找天然食材，哪怕是冬季，这个天然食材价格可观的季节，也丝毫不放弃自己的初衷；坚持用自己鲜榨的良心油，坚决不用口水油。

互联网思维改造餐饮业效率驱动型创新实现多快好省

无论商业模式怎样改造，提高效率，降低成本都是应有之义。餐饮行业互联网转型亟需新思路启迪，重塑有效的盈利模式。在最近召开的第二届中国餐饮O2O 高峰论坛上，U 味儿美食智能平台惊艳亮相，提出以资源共享的平台协作方式规模化生产，提效率降成本，拓展新盈利空间。创新的效率驱动型模式让与会嘉宾眼前一亮，被认为是改造餐饮行业的最佳模式。

全球菌菇食材供应商反哺中国市场

10 月30 日，湖北裕国菇业股份有限公司“裕国好菇粮”交流沙龙活动首站在北京皇城根四合院内举行。本站活动以“品鉴裕国道地香菇、寻求行业共赢合作”，以发布裕国香菇研究院成果、展示裕国在食用菌行业“十二五”成果，全面推介裕国好菇粮品牌形象为主要内容，是裕国股份展现企业形象、“裕国好菇粮”品牌的全新市场行动的第一站。世界中国烹饪联合会、众多大型餐饮企业领导应邀出席。