贵州省农产品加工企业扶贫现状评价

罗娟

【摘 要】在国家政策倾斜及有关部委大力支持下，大力发展农产品加工企业已经成为一种趋势。但是农产品加工企业将参与扶贫作为一个发展战略的推进仍然存在着一些问题。本文在分析贵州省农产品加工企业发展现状的前提下，对目前农产品加工企业参与扶贫的现状进行评价。

【关键词】农产品加工企业；贵州省；反贫困；发展现状评价

改革开放以来，贵州农产品加工企业也逐渐发展并壮大企业。在国家政策倾斜及有关部委大力支持下，贵州省经济与社会面临着重大的发展机遇，特别是在农业发展进入新阶段的时候，大力发展农产品加工企业已经成为一种趋势，并对农业整体水平和竞争力起到了积极作用。但是农产品加工企业将参与扶贫作为一个发展战略的推进仍然存在着一些问题。

一、 企业发展的基本情况

农产品加工企业作为贵州省最具发展前景的企业类型之一，对推动农产品规模化生产与经营、促进传统农业转型和增加农民收入、解决贫困问题有着举足轻重的作用。同时，贵州省农产品加工企业的发展也呈现了以下几种特点：

第一，农产品加工业企业的队伍不断地壮大。贵州省在发展农产品加工业的过程中，坚持以市场为导向，充分利用优势资源开发产品。正是由于对市场开拓和品牌建立的重视，贵州省不断涌现出一批有效益、有市场、有规模的农产品加工企业。

第二，农产品加工企业的产品产业链不断延伸。近年来，随着贵州省农产品结构及农产品结构的优化，农业产业化和规模化经营已经形成，农产品产业链也不断的延伸，形成了贵阳、遵义辣椒调味品产业，湄潭制茶产业和贵阳、遵义、施秉中药材产业等。

第三，出现了一批农产品加工龙头企业。随着物流条件和路网建设的逐步改善，省内外越来越多的非公有制企业参与到贵州省特色农产品的生产和加工的农业产业化经营的行列，涌现出了以贵州益佰、同济堂、百灵等中药现代化产业集群和贵山红调味品、老干妈加工，五福坊、 永红、山花畜牧制品加工等一批批具有带动作用的龙头企业。

二、企业发展的反贫困模式及成效

企业扶贫作为社会扶贫中的一种。企业可以利用自身的各种优势解决贫困地区的经济发展问题，解决贫困人口的收入和就业问题，形成“造血式”的扶贫方式，同时也可以增加企业的市场影响力，树立企业的形象，使企业的产业链延伸，实现企业自身利润的最大化。

（一）企业捐赠行为对企业发展的作用

捐赠可以看作企业对利益相关者的投资，从而对企业产生价值，这些价值主要包括消费者的认可和良好的企业形象等。除此之外，企业的捐赠行为还能降低企业的经营成本。首先企业战略性的捐赠行为可以增强员工的积极性，从而提高生产效率降低成本；其次，企业的这一行为能够提高企业的社会评价，树立企业信誉，在产品供应方和企业之间建立信任的战略合作关系，从而减低交易成本；再次，企业的捐赠行为往往会引来媒体和社会的关注，从而节约了企业的广告成本。

（二）企业收购行为对企业发展的作用

企业收购原料基地，一方面能够将有效地资源整合起来，降低资源的废置现象，提高企业资源利用率；另一方面，又能有效地开发农村劳动力，并将企业的技术优势发挥到生产者的身上，提高生产效率。另外，对于企业来说，从单一的加工延伸到农产品的生产，降低了因为其他相关企业的经营好坏带来的牵动性风险。同时，收购一个最明显的好处就是形成规模经济，从而提高企业的竞争能力。

（三）建立合作社行为对企业发展的作用

企业如何将具备农产品生产技术的农户聚集在一起，形成一个积聚的力量的同时，也能够为企业提供源源的不断的原材料，成为企业思考的问题。而农村合作社的形成，解决了这个问题。与此同时，农户生产合作社的形成也为企业对农户进行技术普及提供了一个更有利的途径，形成农业技术推广站的作用。另外，一些已经形成的农产品加工合作社则为形成农产品加工规模化建立了一个基础。具有精加工技能的合作社可以带动还停留在粗加工的水平上的合作社发展起来，并且逐步形成龙头农产品加工合作社。

（四）企业开发生产性项目对企业发展的作用

企业以生产性项目参与到贫困地区的经济活动，能通过各种途径来促进企业的发展。首先，企业通过生产性项目的开展能对贫困地区的自然资源环境有一个有效的开发，将闲置的资源整合利用起来，同时，也解决了企业资源匮乏的问题；其次，企业的生产性项目能充分的开发和利用贫困地区的人力资源，从而通过促进当地农户就业、实现当地经济的发展来提高企业的经营绩效。

三、存在的主要问题及其原因

在贵州省大力发展工业的浪潮中，一批批农产品加工企业开始涌现出来，考虑行业与农户的特殊性，大多企业开始将眼光从简单的经营转到通过企业扶贫来促进企业的发展。但在实施的过程中，一些问题也逐渐出现，这里我们主要将农产品加工企业发展存在的问题概括为以下几点：

第一，农户生产经营的积极性不高。农产品加工企业的原材料主要来源于当地农户，而面对农产品的生产，农户则表现出消极的情绪，导致农产品的生产率低下，甚至出现劣质农产品流向企业的现象。

第二，企业的原材料出现供不应求的现象，高质量、高技术的农产品的生产、加工成为奢望。

第三，与一些农产品加工业发展较为成熟的省份相比，贵州省的农产品没有形成自身的品牌，导致无法流向省外。

第四，企业的经营成本高，但是经营绩效却得不到同比的提高。企业产品的生产和销售需要外包给其他企业，生存能力依赖于其他企业的发展。

四、制约扶贫企业发展的主要原因及其对策

针对提出的问题，我们可以看见在这些问题背后，体现出很多引起这一状况的根源，主要原因如下：

首先，企业比农户掌握更多的信息，从而使得农户看不到生产的真正经济利益，导致农户消极生产。而这种信息的不对称又来源于农产品加工企业与农户间的那种松散的买卖关系，没有形成稳定的契约关系和利益联结机制。企业与农户都要承担原材料市场和产品市场的双重风险。

其次，农产品加工企业的原料基地建设没有形成规模和专业化生产。加工业在贵州省复苏，使得大量的企业都将“战场”转向农产品加工业，这样也就出现了原料争夺，甚至导致原料生产者对于质量要求的降低。原材料基地是农业企业健康快速发展的基础和保障，没有基地的建设也就使企业失去了参与竞争的根基，无法形成紧密的产业链。

再次，大多数农产品加工企业的数量少、规模小、分布散、品质低、科技含量低、创新能力弱使得企业产品的影响力小，没有形成自己的品牌，市场占有率低。

最后，部分企业仅仅只重视加工环节，导致企业行业链断裂。加工企业的生产和销售环节往往跟不上加工环节，一旦企业与相关的产业链条上的任何一个环节出现问题，都会出现危机。同时，由于农产品加工的原料收购季节性强，正常周转流动资金量较大，这也就导致了企业链的断裂。

所以在企业与农户之间建立紧密的利益联结机制，提高农户的“主人翁”意识；加强原料供应的基地建设和农产品加工企业品牌建设；并且开发出一条全新的生存途径，让企业的经营不再只是停留在加工，应该将相关的生产与销售一起结合起来。

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