奶牛冬季饲养技术初探

张伍轩 河南省新乡县农牧局 453003

奶牛具有耐寒不耐热的习性，但由于冬季异常寒冷、气候干燥，如果饲养管理不当，加之青绿饲料匮乏，极易导致产奶量下降，甚至影响正常生长发育。所以天气寒冷时养殖奶牛应做好以下几点。

1 保持牛舍温度

奶牛的适宜环境温度为8～16℃，在此范围内，奶牛代谢率和产热量均处于最低值，此时奶牛饲料消耗少，发病率低，因此牛舍内温度一般应保持在适宜范围内。当夜间气温降到0℃以下时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头或体能过多消耗。在冷空气入侵、气温突然下降时，应及时堵塞后窗和通风孔，搞好圈舍的保温，特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，保证牛舍温度达到13℃以上。此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6 小时，最好是上下午各活动3 小时。

2 合理利用通风设施

建设牛舍时应向阳，窗户玻璃应当干净透光，以便采光、保温，有条件的也可实行人工供暖。当奶牛全部进入圈舍后，要注意牛舍内的通风设施，牛舍湿度不宜过高，不宜超过60%，否则会使奶牛受到潮湿刺激，导致产奶量下降，严重者会患一些由真菌引起的疾病。饲养户用塑料大棚做成的简易牛舍往往忽略通风，使奶牛易患疥癣，造成产奶量下降。

3 调整饲料营养

冬季由于外界环境的改变，将增加奶牛体能的消耗，用来补充其能量的主要饲料是玉米，在蛋白饲料不变的前提下，要增加玉米20%～50%。每日给日产奶35kg 以上的高产奶牛供给精料6～8kg，给一般产奶奶牛供给精料量每日不少于3.2kg。在粗饲料方面，应该给奶牛多喂青贮、微贮或啤酒糟等多汁饲料，从而代替夏秋季奶牛采食的青草类多汁绿色饲料。实践表明，冬季饲喂青贮或微贮饲料的奶牛产奶量比不喂青贮或微贮饲料的奶牛多近1倍，可见如果冬季给奶牛饲喂足够的多汁饲料可以增加产奶量。

4 注意饮水温度

冬季给奶牛供水不足会直接导致产奶量下降和引发其他功能紊乱。奶牛如饮冰碴水，易引发消化不良，从而诱发消化道疾病，严重影响其产奶量。因此，在给奶牛饮水时，最好将水加热到15～25℃。如果向温水中加点食盐和豆末，不仅增强牛的饮欲，而且有降火、消炎的作用。据报道，冬季奶牛喂饮8.5℃的水比饮1.5℃的水产奶量提高8%左右。奶牛冬季饮水的适宜温度是：成年母奶牛12～14℃，产奶、怀孕奶牛15～16℃，犊牛35～38℃。

5 饲料成分应多样化

冬季奶牛饲草料成分单一，可在奶牛饲料中加入适量的钙和磷，一般每天可喂5～15g。为防止奶牛盐中毒或由于食盐过多而带来其他不良影响，在给奶牛补盐时尽量不要按比例加入饲料中，应让奶牛自由舔食，尽量购置盐砖和盐槽。尿素是补充蛋白质的有效措施，可酌量饲喂。一般6月龄以上的犊牛日喂30～60g，架子牛日喂70～90g，成年母牛日喂150g 左右。但是，尿素适口性差，可按1%与精料混合后拌草饲喂，喂后半小时内不宜饮水。此外，还应视奶牛体重大小和产奶量高低，每日供给食盐50～100g。

6 保持体表清洁

刷拭牛体不仅可以使奶牛保持体表清洁，而且能促进其皮肤血液循环和新陈代谢，有助于调节体温和增强抗病能力。因此，每天应早晚两次刷拭，每次3～6 分钟，须周密刷拭牛体各部位。

7 防止寄生虫侵害

冬春季奶牛体易受疥螨和牛虱等寄生虫的侵害，同时奶牛采食了一夏秋的青饲料，也容易发生各类肠道寄生虫病。因此冬季最好对牛粪做一次检查，及时驱除寄生虫。此外，要定期对牛舍和运动场进行消毒，并按防疫程序进行疫苗注射，发现疾病早治疗，确保奶牛健康和多产奶。

8 做好配种工作

奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，冬季配种怀胎，可避开炎热夏季产犊，并有利于奶牛获得高产。因此，奶牛养殖户应抓住冬季的大好时机，做好奶牛的配种工作，提高准胎率，为新生犊牛顺利降生和健康成长打下良好基础。