2014年河北省中南部设施葡萄发展现状

赵艳卓，褚凤杰，杨丽丽，陈 展，牛帅科，孙聪伟

（河北省农林科学院石家庄果树研究所，河北 石家庄 050061）

河北省处在葡萄种植埋土防寒区边缘，经几年的试验证明，在河北省中南部发展设施葡萄无需进行埋土防寒，葡萄即可以安全越冬。虽然设施材料需增加一定成本，但葡萄下架、出土、病虫害防治等用工和材料费显著降低，每667m2可节约成本1200元左右。因此河北省近几年设施葡萄发展非常迅速，主要集中在衡水市饶阳县，唐山的滦县、唐海，邢台的威县，沧州的献县等地。据不完全统计，截止2014年河北省设施葡萄发展面积约1万hm2，其中，作为河北省设施葡萄栽培面积最大、也是全国最大的饶阳县，其设施葡萄种植面积达到7333hm2（温室葡萄2000hm2，大棚葡萄53333hm2），年产葡萄1.3亿kg，产值较去年增加2亿，突破20亿元。河北省设施葡萄栽培品种以维多利亚、藤稔、夏至红为主，夏黑无核、沈87-1、火焰无核、京蜜、金手指、红芭拉多和黑芭拉多等品种也有一定发展。

1 饶阳县设施葡萄的发展

2008年以来，饶阳县把设施葡萄生产作为发展高效农业的重要抓手，坚持政府推动、协会促动、市场拉动有机结合，因势利导，大力扶植，使这一产业保持了每年万亩以上的增速，在短短几年时间里，就从无到有，从小到大，总面积达到了全国之首。饶阳县亦被国家林业局经济林协会命名为“中国设施葡萄之乡”。饶阳县“设施葡萄优质高效清洁生产技术集成与示范项目”通过国家科技部十二五科技星火项目验收；“全国设施葡萄标准化示范区”通过国家标准委验收；并从2013年举办了“中国·饶阳蔬菜葡萄节暨全国设施葡萄学术研讨会”。中国设施葡萄研究所也设立在这里。

近两年来，饶阳县葡萄种植规模仍持续扩大。2013年，饶阳县设施葡萄种植面积为5933hm2，有万亩大方2个，千亩大方11个，百亩大方38个，产值18亿元。2014年，新增并形成了高村、西万艾、桑园3个万亩大方，娄庄、孔君道等千亩葡萄大方14个，寨子、北官庄等百亩以上葡萄大方42个，设施葡萄种植面积达到7333hm2，产值超过20亿元。种植品种也由原来的2～3个发展到现在的爱神玫瑰、红旗特早玫瑰、白鸡心、夏黑无核等20多个。

饶阳县设施葡萄的发展源于决策对头，政策给力，使群众“想种”。2008年，结合设施葡萄与苹果、梨等传统果品的经济对比和当地的气候、温度、土壤等条件，发现该县非常适宜种植葡萄，且种植设施葡萄比苹果、梨等传统果品效益高。饶阳县政府决定把葡萄产业作为促农增收的主导产业来抓，先后召开葡萄生产千人动员大会和葡萄发展战略研讨会，出台《关于发展葡萄生产的决定》，制定发展规划，确定发展目标，并将葡萄生产任务分解到乡镇，做为考核乡镇的重要指标。同时，制定扶持政策，积极联系促进土地流转，帮助规划大方，调换地块，并对成方连片百亩以上的重点村、种植大户，每667m2补贴200元，种苗由林业部门免费提供，扶贫村同时享受扶贫政策。另外，还多次组织干部群众到昌黎等拥有较长栽培时间的葡萄产区参观学习，有效调动群众发展设施葡萄的积极性，当年大棚葡萄种植面积就达到了400多公顷。

保障有力，销售无忧，使群众“敢种”、“乐种”。由于葡萄是新生产业，群众有顾虑。为扫除发展障碍，饶阳县多方联动：加大了对建棚户帮扶力度，实行全程保姆式服务，并由乡镇和村委会联系促进地块调换，形成集中种植的百亩大方、千亩大方；协调金融部门为新建棚室户提供小额贷款支持，解决群众资金难题；指导种植大村成立葡萄生产专业合作社、葡萄协会；对农民建棚、购苗、定植、施肥、防病及修剪等环节进行跟踪指导，统一生产、统一管理，既推广了标准化生产，又为种植户提供服务，使所有葡萄全部实现无公害标准化生产，保证质量安全。在销售方面，依托合作社进行外销的基础上，又组建了稳定的营销队伍，在北京、天津、石家庄、济南等周边大中城市建立了葡萄营销机构及销售网点，形成产、供、销一条龙服务体系。在西万艾、高村等村建设了葡萄销售专业市场，搭建了葡萄外销平台，有效解决了群众后顾之忧。“乐乡”牌和“万爱”牌葡萄已连续两年获得中国廊坊农产品交易会优质产品称号。

技术到户，服务到家，让群众“会种”；科技支撑，让群众“优种”。葡萄种植是一项“精细化”的农业生产，需要根据品种、栽培模式应用合适的技术，因此技术服务是关键。为提高果农种植技术，饶阳县聘请国家现代农业产业技术体系石家庄综合试验站、中国葡萄协会、河北省农科院、河北农业大学等专家组建了葡萄生产专家顾问团，常年对葡萄种植户进行培训，除每年多次举办千人规模的大型培训班，并进村对种植户进行实际生产指导和培训。县林业局还建立了技术人员联系点制度，定期或常年深入田间地头对种植户进行技术指导。同时，开通了葡萄生产技术服务热线，由技术人员轮岗值班，随时解答果农提出的问题。目前，该县有葡萄种植技术骨干千余名，许多农民群众成为葡萄种植的行家和农民技术员。饶阳县坚持把引进推广新技术、新品种作为保持产业蓬勃生机的主要途径，积极与科研院所、高等院校联姻对接，通过产、学、研相结合的方式，先后引进推广维多利亚、红地球、绯红、月光无核、夏至红等品种40余个，并筛选出适宜全县种植的高产优质早熟品种“夏黑”，极早熟品种“绯红”、“甬优 1 号”，迟熟品种“红地球”、“红宝石无核”等20多个葡萄品种，使葡萄上市时间从50d左右延长到200多天，采摘期可从4月份持续到10月中旬，初步实现均衡化上市。饶阳县用科技“武装”农业，还表现在建立果蔬产品质量追溯，通过溯源系统就能在网上实时监控、了解棚室信息，从而进行一定的调控；消费者通过扫描包装上的二维码，可以了解蔬果的整个生长过程，让食品变得透明起来。

在京津冀一体化发展的大形势下，饶阳县又开始了积极推进国家农业公园创建的工作。国家农业公园是饶阳依托自身的农业优势、产业优势、文化优势、区位优势等将产业、生态、文化进行深度融合，将农区变景区、将田园变公园，打造生态观光休闲农业游目的地，主动对接京津冀，积极融入首都经济圈。

2 冀中南其他地区设施葡萄发展

受饶阳县设施葡萄发展的影响，周边县市，如：衡水的枣强、景县、阜城、武强和沧州的献县、沧县、泊头等设施葡萄栽培增长势头较猛，特别是献县到2014年设施葡萄面积已超过200hm2，献县方周益藤葡萄专业合作社社长张建武，是当地发展大棚葡萄种植的引路人。目前入社社员达280户，共500多个大棚，预计今年总产值可达250多万元。经省果桑花产品质量监督检查站检验后，他们生产的葡萄被定为“绿色无公害特产水果”，并注册了“圣鸿”品牌。另外，邢台威县、石家庄的深泽、鹿泉等地设施葡萄栽培面积均超过67hm2。

3 河北省中南部设施葡萄发展模式

葡萄设施栽培作为露地自然栽培的特殊形式，是指在不适宜葡萄生长发育的季节或地区，在充分利用自然环境条件的基础上，利用温室、塑料大棚和避雨棚等保护措施，改善或控制设施内的环境因子（包括光照、温度、湿度和CO2浓度等），为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标可人工调节的栽培模式。根据栽培目的不同，设施栽培可以分为促成栽培、延迟栽培和避雨栽培3种类型。冀中南地区的设施葡萄栽培以日光温室和塑料大棚为主，栽培目的主要为促成栽培。随着经济的发展及市场的需求，冀中南设施葡萄栽培从促成向延迟栽培等方向发展。90年代初，河北省怀来县侯文海开展的牛奶葡萄设施延迟采收，收到较好经济效益，对推动全国葡萄设施延迟技术的开发起到引领作用。目前，饶阳县正在探索设施葡萄延迟栽培技术，取得成功后可满足周年鲜食葡萄供应。石家庄及周围地区有葡萄园在进行设施内1a两收栽培模式的摸索。富硒葡萄等功能性葡萄栽培，葡萄花卉、葡萄蔬菜立体种植等多种生态、绿色栽培模式也在勤劳善思的设施葡萄种植者中展现。

从资源节省、高效利用和资源环境和谐角度，从山区脱贫、劳力吸纳、农民增收角度，从传统农业向现代、高效、工厂化农业发展角度，河北省设施葡萄产业将在现代农业进步的支撑中，工业支援农业，产学研结合、京津冀一体化发展的新形势下得到快速发展。

［1］胡兵.饶阳多措并举推动农业大县向现代农业强县转变［N］.衡水日报，2014-05-07.

［2］周观森，崔耀明，卢晟硕，等.白色海洋里的绿色崛起——饶阳设施农业发展纪实［N］.衡水日报，2014-5-15.

［3］张铁兵，孙兰敏.适宜河北衡水设施促早栽培葡萄鲜食优良品种［J］.良种荟萃，2013，（7）：17-19.

［4］刘健.衡水市饶阳县2014年经济社会发展回顾与2015年 工 作 展 望［EB/OL］.http：//cz.ce.cn/szcz/hsjj/xsqdt/201502/11/t20150211_2326771.shtml，2015-02-03.