肥育猪的饲养管理技术

张 爽 辽宁省阜新市祖代猪场 123100

秦雪敏 辽宁省阜新市动物卫生监督所 123000

1 肥育猪的选择

要选择体大强壮的仔猪，因为初生重和断奶重越大的仔猪，肥育期生长越快，饲料利用率越高；要选择体型好的仔猪，因为肋开张、胸深大、管围粗和骨骼粗成正比的仔猪饲料效率高，胸深的猪背膘薄而瘦肉多；要选择健康无病的仔猪，很多慢性病都有特定的临床或亚临床表现，要注意观察选择。

2 肥育前去势

育肥猪的生长速度和瘦肉率比较，通常呈现公猪＞母猪＞阉猪的状态。尽管公猪比母猪性成熟晚，但是随着日龄的增大，公猪肌肉中的睾丸酮含量增加，会影响肉的风味。现代培育的品种猪一般在性成熟前后即屠宰上市，因此没有必要去势。而育肥猪通常在断奶前，即20日龄以后给公猪去势，有的地方品种仔猪通常在35日龄去势。去势后的公猪长得快、瘦肉率高。

3 合理分群

育肥肉猪必须采取群饲的方式，这样可以充分利用圈舍，节省能源，提高养殖效益。同时由于猪的群体易化作用较强，群饲可以促进猪的食欲，促进增重。但是不良的群饲能够影响动物的生产性能，例如猪群的整齐度不良和互相咬尾、咬耳等。所以分群时要尽量保证群体的同质性，即同样的品种或杂交组合、同样的体重和年龄。另外还应保证群体的稳定性，即不要频繁更改群体。

4 加强调教

分群后根据猪的生活习性及时调教，养成在固定地点排便、睡觉、吃食和饮水的习惯。猪通常喜欢躺卧在高处或圈角暗处的垫草上，热天喜卧在风凉处，冬天喜卧在温暖处，排便多在门口、低处、深处和圈的角落。食槽应放在干燥和饲养员容易接触的位置，不要靠近自动饮水器。调教的关键是要及时，猪新进圈时就立即开始调教，不能等到猪群养成恶习后再调教。调教的主要内容一是防止强夺弱食，二是固定采食、睡觉和排便的位置。

5 饲养密度适宜

饲养密度过高，会增加猪只之间的冲突，提高圈栏内的局部气温，降低猪的食欲和采食量，导致群居环境恶劣，猪的增重和饲料利用率降低。猪的体重、环境温度和空气新鲜度对适宜的饲养密度都具有影响。体重越大，猪只活动和休息时需要的面积以及发生冲突时需要回避的面积也越大。环境温度越高，猪只需要越多的非蒸发性和蒸发性散热途径，所需面积也越大。当猪舍空气新鲜度不佳的时候，需要有效的通风量保持空气新鲜，这时猪只也需要较大的空间。育肥期的饲养密度以0.8～1m2/头为宜、生长期以0.6～0.7m2/头为宜、保育猪以0.3～0.5m2/头为宜。

6 猪群规模

在饲养密度合理的情况下，猪群的头数不宜过多，通常每群以20 头左右为宜。在舍内饲养、舍外排粪尿的饲养条件下，每群以40～50 头为宜，自由采食情况下可以50 头一群，限饲时每群不要超过30 头。饲养密度过大或群内头数过多，都会增加咬尾和群咬恶癖发生的机会。

7 适宜的温湿度

育肥猪的适宜温度，体重60kg 以内的猪为16～22℃，体重60～90kg 的猪为14～20℃，体重90kg 以上的猪为12～16℃。温度过高或过低都会影响增重和饲料效率。空气湿度总是和气温共同对猪产生影响。在低温、高湿情况下，可使猪的日增重减少30%，料重比增加10%；在高温、高湿情况下，猪的增重更慢，而且可能大幅提高猪的死亡率。高湿环境会增加猪患皮肤病、关节疾病、腿病和寄生虫病的机会。在猪舍温度适宜的情况下，湿度以40%～70%为宜。

8 空气的新鲜度

猪舍内由于粪尿、饲料和吊草的发酵或腐败，经常分解出氨气和硫化氢等有毒气体，猪呼吸时又会排出大量水汽和二氧化碳。如果猪舍通风换气条件不好、饲养密度过大和卫生恶劣，就会造成舍内空气潮湿污浊，充满大量氨气、硫化氢和二氧化碳，容易侵害猪的眼睛、呼吸道和消化道黏膜，使眼病、皮肤病、呼吸系统和消化系统疾病暴发的机会增加。所以猪舍要经常通风换气，使空气中的二氧化碳含量不超过0.3%、氨气含量不超过0.02mg/L、硫化氢不超过0.015mg/L。