浅谈马铃薯种植技术

蒋亚华 陈亚玲

（贵州省盘县坪地乡农业综合服务中心 贵州盘县 553000）

浅谈马铃薯种植技术

蒋亚华 陈亚玲

（贵州省盘县坪地乡农业综合服务中心 贵州盘县 553000）

马铃薯是当地居民的主食之一，又是养猪的重要饲料来源，用途广泛，易储藏，利用时间长，探索马铃薯高产、高效对发展粮食生产、农民脱贫致富具有重要的意义。

马铃薯种植；技术

1 引言

坪地乡位于云贵高原乌蒙山西南端，海拔1650～2180m，最冷月平均气温7.5℃，最热月平均气温23.7℃，降雨量平均为1230mm，多集中在6～10月，冬春两季受西南气流影响多西南大风，降雨量较少，高坡沙地干旱较重，因而气候显得干燥阴冷，无霜期220d，土壤为黄棕壤，pH值为5.5～6.5，倒春寒、冰雹、早霜冻等自然灾害性天气，每年都有不同程度发生，给农作物生长造成一定影响，全乡均为旱地农业，无水利设施，马铃薯、玉米是全乡的主产粮食，马铃薯又是全县的主产区，脱毒马铃薯年种植面积达3万亩，占作物栽培面积60%以上，有净作、套作两种种植模式，平均亩产2400多斤。

2 马铃薯的种植要点

2.1 选地整地

马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米轮作增产效果较好。

马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，且排水良好、耕层深厚、疏松的沙质壤土。播种前，要进行翻犁碎土、深耕细耙、平整后进行栽培。

2.2 选用良种

选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1～2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。在我乡宜选用高产、优质、抗病性强、适宜当地种植的品种，特别要首选脱毒马铃薯，如会-2、威芋3号、合作88等。

2.3 施足基肥

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。为保证正常生长发育，必须重施基肥，基肥以腐熟的厩肥和人畜粪等有机肥为主，配合磷、钾肥。马铃薯的基肥要占总用肥量的2/3。一般亩施农家肥 1000～1500kg，磷肥 50kg，钾肥 15kg（或草木灰 100～200kg），充分混合后，栽种时进行窝施。使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。

2.4 种薯处理

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20～30g为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，为防止种薯带菌传染，在播前最好用0.3～0.5%的福尔马林浸泡20～30min，取出后用塑料袋密封6h左右。

小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用25g左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培时需要掌握适当的密度、增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。

2.5 适时播种

春季种植，一般在晚霜前一个月左右，外界温度稳定在5℃以上即可播种。以种植商品薯为目的的农户，以不受晚霜危害为原则，争取适时早播，提早上市，具体播种时间为二月中旬至三月下旬之间。

2.6 播种密度和深度

马铃薯多数是与玉米进行二套二分带种植，一般以亩播3000～3200株为宜，行距1～1.2尺，窝距7～8寸。保持播种量在100kg。净作时、亩种植密度保持在3600～4200株，播种量150kg左右。播种深度以10～15cm为宜，适宜的播种深度，可防止冻伤或晒伤薯块，增加结薯层次，有利于提高产量和品质。

3 田间管理

3.1 查苗补苗

马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时将多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。

3.2 中耕培土

在去除田间杂草的同时，可加厚土层，提高土壤温度，增加块茎生长的土壤范围，地下根茎增多，对提高产量有着重要作用。一般应在5月中下旬至6月下旬进行一次中耕培土。在马铃薯生长期进行中耕培土，可提高土温，促进发芽生长，可增强土壤通透性，利于块茎膨大。

3.3 合理追肥

马铃薯生长速度较快，除了施足底肥外，还要注意追肥，促进健壮生长。一般追肥1次，结合中耕培土进行。以氮肥为主，亩施尿素10kg，也可亩用25担左右人粪尿，每担对尿素100g浇施。

3.4 打花及疏枝

马铃薯的分枝性较强，若栽植过密或氮肥过多，生长过旺和密度过大，会影响地下部分发育，应及时进行疏枝，去除病枝、弱枝，增强通风透光，减少病害。在花蕾形成期，及时摘除花蕾，避免养分消耗，促进养分集中供应块茎，增加产量。

3.5 防治病虫害

危害马铃薯的病虫害较多，要采取预防为主的方针，积极进行综合防治。如选用抗病品种、合理用药防治等。马铃薯常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。

马铃薯的害虫主要有土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。用药时，应选用高效、低毒、低残留农药。

4 结语

当马铃薯终花后30d左右，全株2/3的角果呈黄绿色，主花序基部角果呈枇杷色，植株生长停止，茎叶大部分枯黄，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增加，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，即“八成熟、十成收”，应及时收获。

S532

A

1005-7897（2015）10-0095-02

2015-10-7

蒋亚华（1974-），彝族，农艺师，大专，主要从事农业技术推广工作。