山东邹城日光温室樱桃番茄有机高效栽培技术

王希强 陈淑营 程广龙

樱桃番茄又叫迷你番茄，因其外观秀美、风味独特，深受广大消费者的喜爱，现已成为人们餐桌上的美味佳肴之一。近年来，樱桃番茄在邹城较大的蔬菜生产基地已有零星栽培，但因其管理不规范，技术不成熟，造成产量低、品质不高，在一定程度上影响了樱桃番茄在本市的大面积推广。为提高樱桃番茄的产量和品质，进一步扩大樱桃番茄在邹城的种植规模，满足广大消费者的需求，于2012 年引进了几个樱桃番茄优良品种，在邹城市大束镇水河村有机蔬菜基地内进行了试验、示范，通过选用抗病优良品种、温汤浸种、穴盘育苗、精细整地、秸秆生物反应堆技术、绿色防控技术等多项措施，极大地提高了樱桃番茄的品质和产量，实现了樱桃番茄的有机栽培，667 m2产量达1 万kg，经济效益达5 万元以上，其栽培要点如下。

1 品种选择

选择适合温室栽培的优质高产、抗病品种是樱桃番茄获得高产稳产的关键，可选用千禧、农禧等樱桃番茄品种。

2 浸种育苗

①温汤浸种 将种子放入50～55℃的温水中，不断搅拌，当水温降到30℃时，捞出放入清水中浸泡5～6 h，随后放入多菌灵液中浸泡0.5 h，清水冲洗干净后用湿布包好置于25～28℃下催芽，每天用温水冲洗种子1～2 次，2～3 天后，种子70%以上露白时即可播种。

②配制基质 选用72 孔穴盘，将草炭和蛭石按体积比3∶1 混合，用高锰酸钾溶液消毒后装盘。

③播种育苗 日光温室樱桃番茄在本地的播种适期为9 月下旬。播前用水把育苗盘浇透，将催芽后的种子点播在穴盘内，每穴1粒，然后覆1 cm 左右厚的基质，盖上塑料薄膜。育苗期白天温度保持在25℃，夜间17℃。由于基质保水力差，应小水勤浇，保持基质湿润，但不能过干或过湿。3～5 天后樱桃番茄即可出苗。当具2～3 片真叶时，分苗至较大的育苗钵中，幼苗4 叶1 心时即可定植。

3 整地定植

定植前1 个月，清洁田园，每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg、三元复合肥50 kg，并撒入适量的多菌灵，对土壤杀菌消毒，然后用旋耕机深翻整地，深度25～30 cm。定植前1 周，再旋耕1 次，开沟起垄，垄面宽70 cm、沟宽50 cm，垄上覆膜。选择11 月上旬晴天，采用双行定植，宽行70 cm、窄行50 cm，株距35 cm，在地膜上打定植穴，将苗移出育苗钵放入定植穴中，覆土并压实土壤，浇定苗水。

4 加强田间管理

4.1 温湿度管理

白天温度保持在25℃左右，最高不超过35℃，夜间温度保持在15～20℃。温度过高、湿度过大时应及时通风。 缓苗期， 空气相对湿度保持在80%～90%；开花结果期，湿度保持在60%～70%；结果期，湿度保持在50%～60%。应经常通风换气，降低温室内的空气相对湿度，减少病菌的传播。

4.2 光照管理

经常清除温室薄膜上的灰尘及杂物；草苫适当早揭晚盖，增加光照时间；在温室后墙悬挂反光幕，增加温室后端的光照，促进作物生长；及时摘除老叶、病叶，使植株通风透光。

4.3 肥水管理

温室内应用微滴灌系统，每畦铺设1 条管道，每株苗附近放置3～5 个滴箭，供应肥水。根据樱桃番茄植株不同生长时期对肥水的要求，合理配制肥水。

4.4 吊蔓和整枝

采用单秆整枝。当樱桃番茄长至30 cm 高时，及时吊蔓，植株第1 花穗开放后整枝，及时抹除过多的侧芽，摘除下部发黄的老叶和病叶，尽量减少养分消耗、增强透光性，并及时固定过长的枝蔓，防止倒伏，以利于植株生长和结果。

4.5 及时疏花疏果

樱桃番茄分枝多、花量大、挂果多，几乎每个节间都有花穗，应及时疏去过多的花果，每穗保留生长均匀、无病虫、果蒂健壮的果实。植株生长进入中后期，会从结果枝上继续分枝结果，应去弱留强，以提高果实的产量和品质。

5 应用秸秆生物反应堆技术

5.1 配制菌种

按1 kg 菌种掺15 kg 麦麸再加入等量的水拌匀，当手握成团，有水从手指间渗出时为宜，然后遮荫堆积4 h 后即可使用，当天用不完的，放置于阴凉处，第2 天继续使用。一般每667 m2需菌种6～8 kg、秸秆3 000～4 000 kg。

5.2 建造标准式储气池

在温室内靠近门口的一侧，离山墙100 cm，依据温室宽度，南北方向挖一个长5～6 m、宽1 m、深80 cm 的贮气池，在靠近作物一侧的池中间，向里挖1 个长宽各80 cm，深度略低于池底的方形坑，用砖砌好、水泥抹面，然后池内铺厚塑料膜。方形坑高于地面20 cm，上端为直径40 cm 的圆形口，上口平面向棚内一侧倾斜30°，以便安装二氧化碳交换机和输气带。

5.3 铺放秸秆

在储气池上每隔40 cm 放一根水泥杆，南北方向拉4 道铁丝，然后铺放秸秆，每层厚50 cm，铺1层秸秆撒1 层菌种，共排放3 层，然后用水湿透秸秆，用塑料薄膜盖严，两头要露出部分秸秆以换气。

5.4 反应堆的使用

每天开机不少于4 h，隔7 天补1 次水，每隔50 天补1 次料，每次补秸秆1 500 kg 左右、菌种3～4 kg。

6 应用绿色防控技术

6.1 物理措施

①防虫网避虫 温室前部放风口处设置防虫网避虫，宽度1 m 左右，长度根据温室的长度而定。

②黄板诱杀 温室内设置黄板诱杀粉虱、蚜虫等对黄色有趋性的害虫，也可释放丽蚜小蜂等天敌控制粉虱，减少其为害程度。每个温室悬挂30～40张黄板，挂于樱桃番茄顶部10～15 cm 处。

③杀虫灯诱杀 蔬菜基地内安装太阳能杀虫灯诱杀害虫成虫，而温室内应用频振式杀虫灯诱杀菜蛾等害虫的成虫，最大限度地减少害虫产卵量，减轻为害，以提高樱桃番茄的产量和品质，每个温室放置1盏。

6.2 农艺措施

选用抗病性强、高产、优质的樱桃番茄品种，提高其抗逆性；增施充分腐熟的有机肥或生物肥料，少施化肥；严格按照有机蔬菜标准施用农药，严格控制农药用量，掌握安全间隔期。

7 适时采收

当樱桃番茄果实表面有90%转色时即可采收。采收时间以晴天早上为宜，采收时轻拿轻放，并放置于阴凉处，避免强光照射。成熟后及时分批采收，争取提早上市，获取最大收益，同时减轻植株负担，以确保果实品质，促进后期果实膨大。