郑州市观光农业园景观规划——基于郑州丰乐农庄案例实证

李宁

(河南职业技术学院，郑州，450046)

责任编辑:潘 华。

郑州市位于河南省中部偏北，黄河中游南岸。北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原，是全国重要的交通枢纽。地理位置优越，交通便捷。郑州市的观光农业从20世纪90年代初起步，较早的观光农业项目有郑州樱桃沟生态旅游景区、金鹭鸵鸟观赏园、新郑市枣乡风情游、黄河渔场休闲垂钓乐园、太子湾庄园等［1］。游客可以参与的项目类型包括瓜果蔬菜采摘、畜牧养殖、休闲垂钓、森林科普、农业示范、民风民俗以及综合生态农业等上百种类型。农业观光园的规划设计需集观赏性、娱乐性、参与性和知识性为一体，服务特色显着，综合性强［2］。目前，一些本科院校和规划设计单位对郑州市观光农业园的发展现状、旅游开发模式等方面也作了相关研究，取得了丰硕成果。例如，鲁怀坤［1］对郑州市观光农业发展的现状、问题和对策研究进行了报道，李春生［3］对郑州市城郊观光农业的发展进行了探讨，张发民［4］对郑州市休闲农业发展模式及选择思路进行了分析等。总体来说，从园林规划设计的角度出发，对观光农业园的规划设计理念、可持续发展问题等方面介绍较少，本文以郑州丰乐农庄的规划设计为例，对观光农业园的景观规划进行了理论和方法上的初步探索。

1 观光农业园的设计原则

生态保护原则。从景观生态学角度出发，合理布局斑块、走廊和本底［5］，形成各具特色的农耕景观、乡村景观、水体景观以及工程景观，特别注意斑块的地理、地质特点，合理利用现有乡村景观，运用生态学中的共生理论，对生态敏感地进行特定保护，划定保护区域，限制建设活动。

传承农业文明，维护乡村文化。郑州市农耕历史悠久，传统农业活动丰富。乡村生产、生活、民俗、农舍、养生等形式多样，规划设计中深入挖掘其内在的文化资源，并加以开发利用，提升园区的文化品味。

提炼人文符号，突出地方特色。运用乡土植被、人文历史、民族风情等展现地方特色的景观要素，合理规划农业园区［6－7］。郑州市的观光农业园应充分利用黄河流域悠久的历史文化和民风民俗等旅游资源，策划与之相关的旅游观光项目，突出展现厚重的中原特色。

经济性原则。建立现代农业科技示范园，以先进的科学技术为支撑，运用科学化的管理，取得较高的经济和社会效益，作为带动区域经济的增长点，进而使之成为高新技术产业发育和成长的源头，向社会其它领域辐射。

2 丰乐农庄的景观规划

郑州丰乐农庄位于郑州市西北的黄河滩地，西起邙山脚下，东至黄河二桥，北接黄河水，南抵黄河大堤，距离郑州市区约21 km，园区所处地区历史悠久，文化古迹众多，交通便捷，发展条件优越。园区总规划面积约为138．5 km2，整个园区西高东低，地势平坦。该园区内以黄泛区堆积的亚黏土、黏土、粉沙土为主，土层深厚，质地疏松肥沃，是郑州市粮、棉、烟等主要农产品的丰产区，属于一类建设用地。园区年平均日照时间长，有利于农作物的生长繁殖。同时由于园区位于黄河泛滥区的主流带，地下水量极其丰富，除降水补充外，常年有黄河水补给，水质较好，符合饮用、渔业和灌溉用水的标准。园区附近生态环境良好，无污染排放，无城市垃圾处理，为绿色农产品的生产和优美风景的营造奠定了坚实基础。

丰乐农庄的规划设计理念:依据“科技示范、辐射带动、观光旅游”的总体功能定位，确定了把丰乐农庄建设成郑州市农业现代化展示的窗口，现代新兴农业科技转化的孵化器，生态型安全食品的生产基地。在一方面满足广大消费者对高档绿色食品需求的基础上，另一方面努力使园区成为满足人们精神需求的旅游休闲地。完善相关的旅游配套设施，使游客在如诗如画的美景中，不但可以了解世界先进农业科技知识，同时放松身心，品尝绿色安全食品，体验采摘收获回归自然的乐趣(见图1)。

图1 农园景观规划设计流程图

园区的功能定位主要是以无公害蔬菜、水果生产、动物养殖为主，整体规划设计理念力求充分发挥本地的资源优势，把眼前需求与未来发展相结合。①经济生产功能:妥善利用农业资源，把经济生产融合到园区建设中，提高经济效益。②示范引导功能:兼顾农业生产、科技示范与科普教育功能，通过先进的现代科技和农艺技术的宣传、示范和推广，向人们展示现代农业的风采。③旅游休闲度假功能:为人们提供回归自然、亲近自然和融入自然的良好环境。④教育、文化功能:为市民参与农业、了解农产品的生产过程，体验农村生活创造良好机会，尤其为青少年了解自然、了解农业和农村文化创造条件，使农村特有的民俗技艺得到传承和发展。

园区规划布局:园区地处黄河滩区，地势较低，根据农庄的功能定位和用地条件，合理分区、科学布局。园区内现规划的主要区域有入口景观区、亲水休闲区、绿色生产区、草原牧场区、智能温室区、现代农业生产区和亲水游乐区。

农庄的产业项目主要是农产品优良种繁育、高新生物技术展示、绿色蔬菜生产、名优花卉品种繁育、畜禽水产养殖、农产品加工等，各功能分区布局与产业项目布局相结合，在充分考虑游客观光休闲的基础上，确定功能分区，划定接待服务区、农产品示范区、观光采摘区、生产示范区的范围，设计相应的设施项目，完善园区的功能布局，具体如表1所示。

(1)建筑设施景观规划。建筑设施景观主要包括产业设施景观和旅游配套设施景观［8］。为了体现融入自然的设计理念，景观建筑材料主要选用原木和树皮等植物性材料，建筑布局形式以中原民居形式为主，建筑风格和体量既得体于自然，有考虑群体的空间组合。如游憩休闲区内的森林小木屋，采用帐篷的式样，尺度小巧怡人，周围环境幽静深邃，为游客提供了一个咫尺山林的效果。

(2)道路系统规划。以既着眼长远又兼顾现状的原则确定主、次出入口，根据功能设置网格状道路系统，兼顾生产服务和旅游观光的不同道路需求。园区内的交通设施主要是电瓶车和马车，禁止游客车辆驶入。园内的交通道路根据其导游作用分为:①主要道路，宽4～6 m，连接园区中的主要区域及景点，在平面上构成园路系统的骨架。②次要道路，宽3～4 m，主要深入各景区，地形起伏可稍大，坡度大时可做平台和踏步。③游憩道路，宽1．2～2．0 m，铺装材料均为沙石或块石，贴近自然、布局自由、形式多样。

表1 丰乐农庄功能分区布局

其他规划主要包括建筑设施景观规划、道路系统景观规划、给排水系统规划、植物景观规划和生态环境规划。

(3)给排水系统规划。①给水系统:由于地处黄河滩地，地下水储量丰富，所以充分利用优越的地理条件，全部采用井水供水系统，根据需要设置为每4 hm2地备一眼井，分区分片供水。②排水系统:农庄内的土质以沙壤土为主，渗透较快，所以雨水的排水一方面是自吸排水，另一方面通过排水系统注入景观湖;生活污水一部分通过无害化处理，继续做为农产品的灌溉用水，另一部分则通过管道注入园区的沼气池，产生沼气供农庄使用。

(4)植物景观规划。在充分利用乡土植物景观的基础上，增加园林植物的品种，提升植物的观赏性、色彩的丰富性和层次感，体现农业园区特色的同时，点缀观赏树种和花灌木，形成本园的特有风格，营造三季有花、四季常绿的美丽景色［9］。

(5)生态环境规划。为了充分体现农庄的生态和自然，结合当地景观环境和生态资源，园区在规划方面采取了如下措施:①改变原有的砖砌围墙的做法，采用外围用水泥柱钢丝网，内侧种植乡土植物花椒和枸骨形成树篱，既起到围护作用，又产生了景观效果和经济效益。②园区内的垃圾严格分类处理，畜牧养殖产生的垃圾制成有机肥或收集到沼气池，再生利用;其它不可再生的垃圾则运往城市垃圾场处理。③农庄内的各种植物和农作物生长避免使用化肥，病虫害的防止则重在采用物理防治的办法，避免农药和化肥的污染。

3 结束语

观光农业园是城市郊区农业发展的方向，让果林经济和观光旅游相结合，充分体现生态、休闲、科普3大功能，由此带动相关产业的发展，从而有力地加快地方经济的建设［10］。丰乐农庄积极贯彻开发黄河滩涂地“以滩养滩，服务防洪，生态治理，综合利用”的指导方针，打破原有的农业生产局限，开创了一条高效、集约、高产、环保的新途径，为郑州市观光农业的规划设计提供了有益参考。

［1］鲁怀坤．郑州市观光农业发展的现状、问题与对策研究［D］．郑州:河南农业大学园艺学院，2008．

［2］黄新锋．论观光休闲农业园区的景观规划:以深圳市光明农科大观园为例［J］．现代农业科技，2009(14):212－215．

［3］李春生．郑州市城郊观光农业的发展研究［J］．河南农业科学，2003(1):22－23．

［4］张发民．郑州市休闲农业发展模式及选择思路［J］．科技创业，2009(7):3－9．

［5］俞孔坚，刘东云．美国的景观设计专业［J］．国外城市规划，1999(2):1－10．

［6］张琳．农业观光园的规划理论研究［D］．哈尔滨:东北林业大学园林学院，2006．

［7］赵国如．休闲农业的发展模式与模式选择［J］．中国发展，2009，9(2):63－71．

［8］王浩．休闲农业园规划与经营［M］．北京:中国林业出版社，2003．

［9］王显明．城郊型观光农业园规划初探［D］．重庆:西南大学园艺园林学院，2009．

［10］郭焕成，吕明伟，任国柱．休闲农业园区规划设计［M］．北京:中国建筑工业出版社，2007．