利用拆分功能解决生猪屠宰检疫中的现实问题

章亚东，段爱明，杨红兵，陈守彬（江苏省海安县南莫镇畜牧兽医站，江苏海安226681）

利用拆分功能解决生猪屠宰检疫中的现实问题

章亚东，段爱明，杨红兵，陈守彬
（江苏省海安县南莫镇畜牧兽医站，江苏海安226681）

2014年我们在例行检查生猪屠宰检疫工作过程中，发现屠宰场时有动物检疫证明所载生猪数量大于待宰圈生猪数量，缘于个别生猪屠宰经营户在收购生猪数量较多时，一次性送到屠宰场待宰圈或将所收购生猪暂存于自家圈舍内，然后根据自己屠宰销售鲜肉量，每次只屠宰或运送已收购生猪中的部分生猪到定点屠宰场，客观上形了动物检疫证明过期无效或产地检疫证明所载数量与所运送生猪数量不相符的情况，造成了生猪屠宰入场关的难以把控。

为此，我们在实际生产过程中，在不违背生猪屠宰检疫操作规程的前提原则下，在请示海安县动物卫生监督所认可的前提下，积极探索利用江苏省动物检疫票证电子化管理系统，创新运用其中拆分功能，解决这一实际工作中存在的问题，取得了预期效果。具体操作如下。

1　回收动物检疫合格证明

由收购生猪的屠宰经营户所属地官方兽医经过查证、验物，在确认生猪临床检查健康，且有效证物相符的前提条件下，通过江苏省动物检疫票证电子化管理系统进行网上回收该批次生猪随行的动物检疫合格证明，具体操作如下。

通过该官方兽医的用户名和密码登录检疫票证电子化管理系统，点击上方菜单栏中的“回收检疫证明”，对话框就会自动显示“请选择回收检疫证的类型”，根据权限和目的地选择相适应的检疫证类型（动物A证还是动物B证），就会出现“回收动物检疫合格证明”并在下方出现红色的“回收检疫证号”，输入所需回收的动物检疫合格证号码后，点击后方的“查询”，界面就会出现此张动物检疫合格证明的相关信息，仔细核对无误后，点击“回收”，至此，该张动物检疫合格证明就通过票证电子化管理系统进行了回收。如图示。

2　拆分动物检疫合格证明

根据生猪屠宰经营户申报的当日该批次生猪的屠宰数量，由所属地官方兽医重新进行产地检疫，这里需要特别注意的是，官方兽医只能对回收证明所载明的生猪进行重检。

具体操作：点击回收检疫证明后返回界面上方的“换发检疫证明”，选择正确的操作界面后出现，并点击“拆分检疫证”，系统会自动生成该台电脑所出具的动物检疫合格证明，根据所需拆分的检疫证明号码对应在界面后方出现黄色的“拆分此张检疫证明”，点击后界面出现上“开始拆证”，根据系统自动弹出的界面对话进行选择操作，选择拆分后新出具的动物检疫证明的属性，重新核对货主（此时货主非生猪饲养者，而是收购加工屠宰户）、联系电话、数量、启运地、目的地、牲畜耳标号码（所选择的耳标号码一定要与当日屠宰生猪的耳标号码一致，千万不能随意选择耳标号码，否则又会造成证物不相符），核对无误后，点击“拆证”，然后再点击“关闭”，在新出现的界面上点击“预览并打印”，在打印机正确放置动物检疫证明，进行打印，然后根据系统提示进行检疫证明号码的核对，核对无误后，点击“检查完成”后系统自动在出现的界面上点击“动物证记录”，点击后方提示的“打印耳标号”（系统默认10个耳标号码，超过10个反页打印，如少于10个，则可省略此项操作），以及“检疫规范记录单”，并在动物检疫证明和产地检疫工作记录单上签字、生效。至此，就完成了通过检疫票证电子化管理系统拆分检疫证明功能进行的生猪重新检疫工作。如图示。

如果还需要继续拆证，可重复此过程的部分；不需要继续拆证，则点击“关闭”。

通过检疫票证电子化管理系统有效保证了入场生猪的证物相符，有效解决了生猪屠宰经营户因证物不相符的客观存在问题，确保了生猪定点屠宰检疫各个关口把关的严肃性。

3　回收、拆分检疫证明注意事项

3.1官方兽医只能在系统管理员赋予的权限范围内进行。

3.2拆分检疫证明必须基于该检疫证明在同一台电脑上已通过票证电子化管理系统回收的基础上进行，否则无法进行拆分检疫证明操作。

3.3对已回收检疫证明的生猪，所属地的官方兽医必须进行查证、验物，在确认健康、合格、有效的基础上进行有效的拆分检疫证明。

3.4所属地的官方兽医必须严格区分生猪屠宰经营户可能存在收购的多批次生猪，同时暂存一处静养的情况，在进行拆分检疫证明检疫时要对所存生猪全部检查，确认是否健康、合格，同时只能对所需拆分检疫证明的生猪，按照生猪产地检疫操作规程进行重新检疫，不能鱼目混珠。

3.5拆分检疫证明过程中，所选择的牲畜耳标号码必须与当日屠宰生猪所佩戴的耳标号码一致，否则，会造成新的证物不相符。

3.6新出具的动物检疫合格证明中的“货主”，必须是生猪屠宰经营户，而不再是饲养户。

3.7动物证记录中记录时间必须是官方兽医进行拆分证检疫时的时间，不再是离开饲养地的检疫时间。

3.8在打印牲畜耳标时要注意，目前系统在检疫证明正面默认10个耳标号码，如在拆分证过程中超过10头，要注意将检疫证明反过来打印耳标号码。

4　应用效果

从2014年下半年开始，我们探索应用江苏省动物检疫票证电子化管理系统的拆分功能，成功地解决了实际工作中证大于屠宰数这一矛盾。按照海安县农业委员会畜禽屠宰管理科及海安县动物卫生监督所的要求，我们利用自己成功的实际操作经验，专门制作了PPT课件，于2015年5 月21日在本镇生猪定点屠宰场召开了海安县生猪屠宰检疫工作现场会进行专门培训，受训人员达50多人，遍及全县18个生猪定点屠宰场和4个生猪屠宰企业。通过现场和县动物卫生监督所公共平台答疑解惑27人次，为全县生猪屠宰管理的规范化建设尽职尽力。

通讯作者：陈守彬，E-mail：csb496@163.com

收稿日期：2015-06-02