互联网+时代下食品企业渠道的重塑

文 / 辽宁辉山乳业集团有限公司副总裁 王欣宇

互联网+时代下食品企业渠道的重塑

文 / 辽宁辉山乳业集团有限公司副总裁 王欣宇

互联网+意味着什么？

互联网+：代表一种新的社会形态，即充分发挥互联网在社会资源配置中的优化和集成作用，将互联网的创新成果深度融合于经济、社会各领域之中，提升全社会的创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态。

通俗来说，“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”，但这并不是简单的两者相加，而是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态。

新技术的应用使传统企业的经营方式及管理模式与现代的科技相融合，取长补短相得益彰

技术创新：基于云计算、物联网、移动互联网、大数据、信息传输及存储、在线支付等前沿技术

当传统食品企业遇上互联网+

无论是诺基亚的倒下，任天堂的老去、微软的疲软，我们都应该看到上一代以功能和质量著称的产品和企业正在走下神坛，功能比拼已经不是杀手锏。面对产品越来越丰饶的今天，80、90后更向往价值观层面的契合和精神引领，也需要更强的群体认同感，甚至在消费行为上更容易相互影响。

以人为本，个性化需求定制，资源的整合与共享，永无止境的创新，基于大数据的智能分析，虚拟世界与现实世界的互联和协同，一切变得不同……

据报告显示，截止2014年12月中国网络零售市场交易规模达28211亿元，较2013年的18851亿元，同比增长49.7%。中国网络零售市场交易规模占到社会消费品零售总额的10.6%。

互联网+下的食品企业渠道

79%的客户花了一半以上的总体消费时间来线上调查产品；53%的客户逐渐放弃了在店内购买，在移动互联环境中来浏览体验；59%的客户愿意从新的渠道获得更多的消费信息和客户服务体验，他们比以往任何时候能够得到消费指导信息。

任何新品牌的崛起一定是在当前时代背景下，戳中了代表未来一代的精神诉求，并以这个点为中心完成从亚文化市场到大众市场的跨越。了解我们存在的时代背景，了解这个时代的客户环境，这才是成功营销的本质。

强连接时代的商业模式下，我们需要的是内外无边界＋多对多零距离即时的交互。每个旅程都是唯一的，每个互动接触点都不能被忽视。顾客体验无处不在，无时不刻。

食品渠道重塑，我们面对未来

渠道为王，终端制胜。

渠道的起点和终点的生产者与消费者。

经过处理后，模型（Ⅲ）即为考虑风险厌恶因子和单个资产投资比例控制因素而建立的新模型（Ⅱ）的具体形式，模型更清晰、更具有可计算性。

互联网+改变了渠道的生态环境。

嘉宾观点

苏州加创食品有限公司董事长 吴振定

我对于互联网的感悟是信息对称，平等价值，对于物流行业来说呢，会带来很多的风险和机遇，因为信息一旦共享，很多的环节会相应减少，相反来说带来了成本价值，也带来了竞争。物流企业目前面临非常大的压力，物流环节透明化了，给我们企业增加了很多压力。随便在网上一搜索，物流费用非常透明，大家过去拼价格，现在必须拼质量和服务。

北京众得冷链物流有限公司总经理 李万秋

互联网带给我们企业的不仅是机会，同时也有危机，物流行业可能迎来洗牌的阶段。我国物流企业约有六百多万家，整体水平还较低，点对点的模式比较多，真正有物流网络的很少，互联网可以促使物流企业精简，传统模式的转型势必带来阵痛，但从长远来看对整个行业是利好的。

光明乳业股份有限公司冷链物流事业部总工程师 徐纵纵

以全国合格的“企业冷链物流”为龙头向“全国冷链物流企业联盟”业态转变是可行的。依托互联网技术，通过TMS运输信息系统、 WMS仓储信息系统，经优化、组合后找出最佳的市内、城市间、区域范围的运作线路，市内、跨城市、跨区域的任何第三方客户可利用现有冷藏资源空隙解决方案，利用这样的方法“联盟总部”可将所有属下的企业物流所提供的冷库、冷藏车、有效资 源空隙数据等资源串连起来。联盟，必须是服务于全国的联盟。但联盟服务地区的发展，必然是从小到大、从少到多、以服务的质量、效果循序渐进的扩展到全国联盟。

上海大学现代物流研究中心常务副主任、教授储雪俭

传统观念里，食品物流企业是作为食品制造商和客户的一个纽带，似乎只是承运商，但在互联网+时代来临时，物流企业相对处于被动的局面。同时，互联网+时代，各种业态进行混合，物流企业同样可以扮演销售商的角色，成为食品市场中更加重要的环节。比如农产品收割采摘后，可以直接进入仓库，并且进行拣选，这样有利于保证产品质量。过去是销售引导物流，是渠道经济、货架经济，互联网+模式下，网络是优势，物流是优势，许多物流商，已经开始转变成销售商了，比如顺丰从一个典型的物流公司跨界到电商，就是这种模式下的具体体现。

索迪斯中国业务总监 方琳

出租行业通过移动互联技术重新洗牌了，物流企业也面临着实际的风险，从餐饮行业实际操作来讲，我们一直在寻找能够提供更多服务的这些物流企业，我们之前合作的物流企业提供不了果蔬的农残、药残检测等增值服务，只讲仓储和运输，这样会被淘汰的。我认为互联网将带来一场革命，一个新的开始，谁能够穿过这个风浪站得住，谁就能把握未来。