项目教学模式及其在化学教学中的应用

文/姚可怀

项目教学模式及其在化学教学中的应用

文/姚可怀

项目教学模式是学校教学实践的重要形式。通过分析项目教学特征，进而探讨了项目教学模式的具体步骤，对项目教学设计的各个环节做了具体说明，并简述了项目教学实施过程中的注意事项。

项目教学；教学模式；化学教学

项目教学是将教学内容转化为若干个教学项目，围绕项目组织和开展教学，师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。它是一种能促进教师指导学生利用真实世界主题进行深入探讨的教学方法，让学生在真实的世界中借助多种资源开展探究学习，并将作品展示给他人，促进学生投入到学习活动中，激发他们以自身的方式学习，促进他们终身学习技能和素质的发展[1]。项目教学与传统教学相比其优点主要表现为三个中心转变：以教师为中心转变为以学生为中心；以课本为中心转变为以“项目”为中心；以课堂为中心转变为以实际经验为中心。教师根据学生的特点开展项目教学，学生在教师的指导下运用已有的知识和技能主动的学习，建构新的知识体系，不仅挖掘了学生的学习兴趣，而且激发了学生内在学习动力，使其主动投入到学习中，从本质上将“教学做合一”。

一、项目教学的特征

项目教学是一种新型的教学方法，注重培养学生提出问题、分析问题、解决问题以及综合探究等多方面的能力，它以项目的形式把与社会实际生活相关的内容融入到学习中，注重学生的主体地位，使学生积极主动的参与到学习活动中，将理论与实践相结合。项目教学与传统教学相比有着自己独有的特点，主要表现为[2]：

1.教学目标以能力培养为本位

现代技术人才的培养中，专业能力之外的能力培养，尤其是综合能力的培养显得尤为重要。项目教学在专业课程的教学中有着广泛的应用，它以项目的实施作为主要线索，有效的将理论知识与实践技能相结合，在师生共同努力合作下完成同一个“项目”。通过项目教学不仅使学生掌握必要的理论知识和实践技能，同时也培养了学生的创新能力、方法能力和社会能力等，突出知识学习与综合能力的建构。如化学课程教学中，特意开设《化学与技术》这一门选修课，把项目教学融入其中，将化学知识与社会生产相结合，将学习与实际生活相联系，使有兴趣从事化学工作的学生，从高中时代就培养他们的专业技能和职业能力，以此来为将来的就业奠定基础。

2.教学内容以项目为载体

项目教学顾名思义是围绕着“项目”展开的教学方法，其中的教学项目是以实际生活生产中典型的任务和流程作为基础开发的，整个教学过程都围绕着完成这一项目任务而展开。通过“项目”融合教学内容，培养学生的各项能力，有机的将专业知识能力和专业实践技能结合在一起，有效的解决传统教学中理论与实践相分离的问题。对于项目的选择、设计和实施，是有效进行项目教学的关键。

3.教学活动以学生为中心

项目教学改变传统教学中以教师为主体的局面，以项目任务引领学生积极主动的参与学习的全过程。从信息的收集、计划的制定、方案的实施、问题的解决到成果的评价，学生都是活动中的主人。同时，在项目教学中创设有利于学生充分发挥潜能的、轻松的、真实的情景，多采用合作学习的方式，使学生在真实的环境中形成协作的意识，变被动接受的学习为主动探究学习，真正体现以人为本、以学生为主体的教育理念。

4.教学过程以实践为主线

项目教学是紧紧围绕着完成项目这一中心，系统化的展开教学内容，整个教学过程通过学生的实践、体验和参与来体现。学生既要了解对项目的总体要求，也要知道项目的每个环节和具体的细节；教师通过创设有效的、有序的教学情景使学生达到做中学的效果，培养学生分析问题、解决问题的综合实践能力。学生的学习不仅仅局限于专业知识的掌握，更重要的是实践技能的提升。

二、项目教学的模式

项目教学是把实践知识、理论知识与实际应用情景结合在一起，师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动[3]。因此，需要综合的考虑项目选择和设计过程中所涉及到的各个方面。杜威提出的教学设计法中主要包括：“必须是一个有待解决的实际问题；必须是有目的意义的单元活动；必须有学生负责计划和实行；包括一种有始有终、可以增长经验的活动，使学生通过设计获得主要的发展和良好的成长[4]。”项目教学的研究可以据此作为基础来选择和设计相应的“项目”。对于项目教学的设计，克伯屈将其分为四个阶段[5]：决定目的；拟定计划；实施计划；评定结果，由此可以提出项目教学的具体设计过程。项目的教学设计和教学过程要以项目为载体，围绕项目教学的基本要素，通过项目的制定、实施、评价等多个环节来合理的选择教学方法和优化教学过程，据此来构建项目教学的过程模式。如图1所示。

图1 项目教学的过程模式

1.项目制定

项目制定要求教师从现实生活、生产中选取成功的、便于实践的案例作为教学的载体——项目，结合所选取的“项目”制定相应的教学目标，并要综合考虑“项目”与教学内容的联系性，所涉及到的知识点，对项目教学的实施过程、活动开展、评价方式有一个整体的规划。项目制定相当于是开展项目教学的前期准备，为后续活动引入，项目实施等奠定基础。例如“肥皂的制作工艺”这一项目制定，教师就需要通过结合工业肥皂的生产过程与现实课堂教学流程来确定教学中的“项目”。明确学生对肥皂制作实践操作后所要达到的效果，以及对成果的评价。

2.项目活动引入

教师制定好项目以后就需要考虑项目实施过程中的活动如何开展。项目活动开展并不是生搬硬套的，不是教师随便扔出一个问题，让学生不知为何的动手，而是需要搭配一定的情景创设、知识铺垫再开展，让学生能在活动中自己主动的动手、动脑。在活动引入的过程中，教师需要给学生铺垫与解决和完成本项目相关的概念、背景、理论知识和原理方法等，而引入的方法也可以是多种多样的，教师可以通过创设情景，利用实验、新闻、历史片段等方式，生动形象的将学生带入到学习活动中。

3.项目实施

项目实施是开展项目教学的中心环节，要求学生通过拟定的项目流程完成任务。教师在此过程中要适当的提供咨询和建议，每个学生根据自身的学习能力和经验提出不同的解决方案，实现从学习者向工作者的角色转化。项目实施的过程是比较复杂的，其中还涉及到对所实施项目的综合考虑，包括项目的典型性、综合性、层次性、开放性和可操作性的原则。

(1)典型性：所选的项目应该是“真问题”和“真课题”，项目可以是虚拟的，但必须是来源于生活或生产中的实际项目，它是具有特殊性的代表。

(2)综合性：以现实问题作为项目内容，一般不局限与某个特定的学科，而是围绕这一项目，涉及到多学科知识的运用。选取的项目以教学内容为依据，以现实对象为材料，不仅注重基本知识点的掌握，也要培养学生各方面的能力。通过项目将理论知识和实际操作有机结合，将知识的学习与能力的生成有机融合。

(3)层次性：项目的选择不仅要考虑教学的内容，同时还要把学生的知识水平作为一个基准点，即项目不仅要贴近学生，使学生感兴趣，而且在现有的条件和环境中学生能够进行主动的探究和学习，从而完成任务，这就要求选择的项目要难易适中。针对不同的学生和内容，在顺序上我们可以遵循由简单到复杂、由单项到综合、先基本技能训练再深化的教学规律，使教学效率有效提高，同时也让每个学生的能力都得到充分的发挥。

(4)开放性：解决项目或问题的方法不是唯一的，要引导学生从多个角度进行分析和解决同一个问题。对于复杂的项目教师可以先给予学生一定的参考资料，一般的项目学生可以通过小组合作完成，而简单的教师完全可以交由学生独立思考解决。另外，针对不同的教学情境，学生应能适应动态的变化，将新知识、新技术、新方法引入到项目中。

(5)可操作性：根据现实问题可以设计出许许多多的项目，但并不是每一个这样的项目都能在教学中顺利的实施。项目教学的结果需要有一个成果的呈现，学生需要在自身的学习和实践中掌握某个知识点或某项技能[6]。但有些现实的问题在教学中却受条件或环境的限制而无法顺利完成。因此，项目的选择必须符合教学条件，以便对学生作出综合的评价。

在实施过程中，对活动的开展、项目的实施都要进行多方面的思考，如若在实施过程中遇到问题，项目教学无法顺利的进行，就需要对项目进行分析或重新的制定。

4.项目评价

项目教学不是追求学习成果的唯一正确性，评价解决问题方案的标准并不是“对”或“错”，而是“好”或“更好”[7]。评价方式由学生的自主评价和教师评价组成，通过整体的评价旨在体现学生的主体性，充分发挥学生学习积极性，自主完成知识的建构，获得专业知识和技能，提升职业能力。教师要针对学生提出的共同问题或难点问题进行深入的分析和探讨，在评价的过程中加强学生发现问题、解决问题的能力。

5.知识拓展

在学生已有知识的基础上，教师可以根据学生完成项目的情况，对相关的理论知识、原理进行深入的拓展和训练，从而给优等生一个更大的发展空间，给次等生提出更大的挑战。

三、项目教学的注意事项

项目教学提倡在开放、真实的环境中进行，强调学生综合能力的培养，因此在项目教学实施的过程中十分注重结合实际，注重项目教学的内容和学生的实际，并综合的运用多种教学方法，以提高教学的质量。

1.结合实际 灵活变通

项目教学往往给出的是整体的项目和目标，但在教学中可以结合实际灵活变通。我们可以把大项目分解成若干个子项目，又可以把子项目细化为小任务。以“检测校园降雨酸碱度状况”为例，对于这个整体的项目，教师可以根据学生的特点，如：组织能力强弱，做事细心与否，知识巩固情况等，将学生分成不同的小组，分配不同的小任务，完成活动的安排，信息的收集，方案的提供，实验的操作等，最终实现项目成果的呈现。在这个过程中灵活的运用了项目教学的方法，有效的发挥学生的优点，克服教学中的不足和困难。

2.综合运用 提高成效

在项目教学实施的过程中，要注意其他教学方法和教学理念、教学媒体的综合运用，注重多种教学方法综合运用的项目实施方法。将问题探究、分组讨论、现代化的多媒体教学手段有机的结合。如“化学反应在滴定分析中的应用”项目，结合实际提出什么情况下化学反应能用于滴定分析，如何确定滴定终点等问题，将班级分成若干个小组，让每个小组的学生带着问题去讨论、探究。通过查阅资料、制定计划，然后一起实施。为了使项目教学更有效的进行，可以将多媒体计算机和网络技术运用到其中。教师可以通过这些现代的仪器向学生展现难以言语描述的原理和过程等，给予有效的帮助，及时的解决学生自主学习过程中的问题。

3.明确教师角色定位

项目教学要求教师对自身在教学过程中的角色进行重新的定位。学生在每个阶段完成的任务不同，教师在各个阶段所扮演的角色也不一样。在准备阶段，他是学生学习的指导者；在实施阶段，他活动的是组织者和引导者；在评价阶段，他是学生学习成果的评价者。项目教学中，学习过程是一个人人参与的创造实践活动，学生要体验学习的欢乐，成为教学过程中的主体；教师要激励、引导学生，明确自己在不同阶段的角色定位，不断的提高教学质量和自身的授课水平。

四、项目教学的应用案例

1.项目名称

检测校园降水酸碱度的状况

2.项目内容

溶液的酸碱性(苏教版普通高中课程标准实验教科书选修教材《化学反应原理》专题三第二单元)

3.目标要求

知识与技能：(1)初步学会测定溶液酸碱性的方法；(2)知道形成酸雨的主要原因和危害；(3)掌握酸碱中和滴定的实验操作，了解酸碱指示剂的作用原理，并能计算雨水的pH值。

过程与方法：(1)运用pH试纸、pH计、酸碱中和滴定的方法，测定雨水的pH值；(2)通过项目的实施和成果的展示，对实验的演示、报告的撰写等内容进行跨学科的学习；(3)增强对科学探究的理解，提高科学探究能力、分析问题和解决问题的能力。

情感态度与价值观：(1)通过了解形成酸雨的原因，提出相应的防治措施，加强环保意识；(2)通过对雨水pH值的检测，体验化学技术对环境保护的重要性；(3)通过了解酸碱性与人类生活的密切性，增强对化学学习的兴趣。

4.项目引入

随着夏季的来临，雨水天气逐渐增多，如果降水纯净，在炎炎夏日自然给人们带来无限的凉意，但是随着环境的污染，雨水中也存在着许多的问题，酸雨的形成就是我们面临的一大考验。

针对酸雨问题，我们有必要对雨水的酸碱性采用一定的方法进行检测，并对形成酸雨的原因、危害以及治理的方法做进一步的了解，整理资料，撰写报告，展示成果。

5.相关知识要求

(1)熟悉溶液酸碱性的表示方法，并会计算pH值；

(2)会进行酸碱中和滴定的操作。

6.关键技术分析

利用pH试纸、pH计、酸碱中和滴定的方法，测定雨水的pH值是教学实施的重要环节。其中主要涉及的是指示剂、pH试纸的制作，以及酸碱中和滴定的正确操作。

在活动过程中，可以利用芙蓉花、甘蓝等植物自制指示剂和pH试纸，通过自己亲身操作了解指示剂的作用原理及变色情况。酸碱中和滴定主要是正确的实验操作和对溶液变色情况的掌握，最后再加上正确的计算，最终得到雨水准确的pH值，并撰写相应的调查报告。

7.项目实施

以班级作为单位，将其中的学生以5～8人组成学习小组，对每位学生进行合理的分工，以便项目的顺利进行，人员分配可如下表1所示。

表1 参加项目人员分工情况

对于雨水酸性的检测，并不是一个一次性的实验，而是一个长期的过程，需要进行长时间的观测，因此对项目实施的各个环节和实践要进行详细的安排，如表2所示。

表2 项目实施活动安排

8.作品及交流

(1)利用芙蓉花、甘蓝等植物制作的指示剂，互换使用；

(2)设计实验，演示雨水pH值测定的正确操作；

(3)结合查阅的资料和实验结果，撰写雨水酸碱性情况报告；

(4)绘制进一个月内降水pH情况走势图。

9.案例评价

该节内容设计到化学实验操作和化学计算，按传统教学都是通过教师的实验演示和讲解进行，学生会觉得异常枯燥。引入“校园降水酸碱度检测”的项目，给学生的整个学习过程提供了一个真实的情境，激发了学生的学习兴趣。在学习的过程中，主要是通过学生的自主学习和合作学习进行，亲手实验、亲自观察，所有的学习成果都是通过学生自己获得。但是，在项目教学的设计过程中仍存在问题。学生接触项目教学不久，要使学生完全的独立还存在一定的难度，学生依赖与教师的指导，这一定成都上会影响学生的参与度。另外，在刚接触阶段，一个项目有多个活动的实施，学生会感觉到学习难度的增加。

[1]徐锦生,吴小军.项目学习—探索综合化教学模式[M].浙江大学出版社,2012:6.

[2]陈旭辉,张荣胜.项目教学的开发原则和教学流程设计[J].职业教育研究,2008(12):75-56.

[3]施黎华.项目教学设计的着力点[J].中学教学参考,2013(3):106-107.

[4]威廉.H.克伯屈著,王建新译.教学方法原理—教育漫谈[M].北京:人民出版社,1991:15.

[5]Sally Berman著,夏慧贤等译.多元智能与项目学习[M].中国轻工业出版社,2004:序1.

[6]刘宇静.职业教育中项目教学的思考[J].淮海工学院学报,2012(3):104-106.

[7]陈旭辉,张荣胜.项目教学的项目开发、教学设计及其应用[J].中国职业技术教育,2009(3):59-61.

姚可怀，浙江师范大学教师教育学院研究生。

G712

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2095-9214(2015)02-0057-03

浙江师范大学教师教育学院)