李根炎
鸡蛋是人们日常生活中吃得较多的食物,它的营养易被人体吸收,但很少有人知道吃鸡蛋后不宜吃以下食物。
▲不要立即吃糖,鸡蛋也不能跟糖一起煮。否则鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收,进而对健康产生不良作用。
▲不要立即吃柿子。否则会出现食物中毒,导致急性肠胃炎、胃结石等。
▲不要立即喝豆浆。豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
(摘自《人人健康》)
家庭医药·快乐养生2015年2期
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