浅谈影响种子水分测定的因素

董利娟

乌兰察布市种子站

我国《农作物种子检验规程》明确规定：种子的纯度、净度、发芽率、水分项质量指标是种子检验的必检项目，其质量指标执行的是国家强制性标准。 水分作为种子质量的必检指标， 它既是流通环节控质论价的依据，也是能否安全贮藏种子的重要指标，如果达不到国家的规定标准，就要被判为不合格种子，那将会给一个种子生产或经营企业带来相当严重的经济损失。

下面就水分测定过程中应当注意的一些问题谈一下个人在实际工作中总结出的粗浅认识。

我国农作物种子检验规程GB/T3543.6-1995 规定，种子水分测定的标准方法是烘干减重法，它的测定方法又分为三种：第一种低恒温烘干法；第二种高恒温烘干法；第三种高水分预先烘干法。 其中高水分预先烘干法是指当需磨碎的禾谷类作物种子水分超过18%，豆类和油料作物种子水分超过16%时，必须采用预烘法。这是因为高水分种子不易在粉碎机上磨至规定细度，且高水分种子自由水会含量高，磨碎时水分容易散发，影响水分测定结果，故先将整粒种子初步烘干，再将所要求的方法测定。 一般实际工作中不常用，所以这里只是对前两种方法进行探讨,为了避免或减少操作失误，除认真按照“规程”要求操作外，以下几点不可忽视。

一、种子与环境

种子水分与环境、温度关系十分密切，它会随室内温湿度变化而发生变化，供水分测定的样品必须装入防湿密封容器中。

二、仪器设备

必需按照规程规定的要求，经过有资质的计量部门检定合格，工作中所使用的电子天平必须是感量为千分之一的天平，计算过程中必须严格遵循数字修约规则，不能连续修约。 两次重复之间允许误差不超过0.2%，否则必须重新测定。 其结果填报在检验报告单中的精确度为0.1%。

三、操作过程中应注意的问题

(1)在水分测定前必须将所用铝盒（含盖）洗净烘干至恒重。

(2)在粉碎过程中，不得用手直接接触种子，粉碎后的样品必须立即装入磨口瓶中， 最好立即称样，以减少样品水分变化。称取样品时，应戴上手套，不许用手直接拿取烘盒， 以免将手上的汗液沾到烘盒上，影响测量的准确性。

(3)在称量过程中，洒落在秤盘上的样品必须在记录称量结果前彻底清除， 万不能在记录后才去清除， 记录的结果应当是清除洒落样品以后的称重数据，称取的两份样品重量必须在4.5～5.0 克之间。 称取完毕应立即盖上铝盒盖，快速放入烘箱中，避免影响检测结果。

(4)烘干样品所需时间和温度必须严格按“规程”要求，不能随意延时或提前，不能任意设定温度。否则将种子中的化合水烘出来，会使种子样品的测定结果偏高。

（5）实验样品放入烘箱中时应立即将铝盒盖打开，快速关上烘箱门，当样品从烘箱中取出来时，应在箱内将烘盒盖好，再放进干燥器中冷却，在加盖过程中，应避免不慎将戴手套的手指杵入样品盒中，将样品沾带出来的情况，以免影响测定结果的准确性。

（6）在水分测定过程中如果发生停电现象，必须重新测定。