通道侗族自治县大型真菌资源调查

刘丹，薛冰峰，杨丹，龙丁秀，吴子斌，石银问，梁庆勇

(湖南省通道侗族自治县林业局，湖南 通道 418500)

通道侗族自治县大型真菌资源调查

刘丹，薛冰峰，杨丹，龙丁秀，吴子斌，石银问，梁庆勇

(湖南省通道侗族自治县林业局，湖南 通道 418500)

通道县境内保存完整的中亚热带常绿阔叶林为主体的森林生态系统，以及复杂多变的地形地貌，冬暖夏凉的气候条件，为大型真菌生长发育、繁衍提供了优越的自然条件。近几年来，通过深入调查，对采集到的标本进行鉴定，统计出通道县森林内有大型真菌共计有224种，隶属35科78属，并对其资源分布特点进行了评价。

大型真菌；资源调查；通道

通道侗族自治县位于湖南省西南边陲，怀化市南端，地理坐标109°26′～110°01′E，25°52′～26°29′N，是湘、黔、桂三省(区)交界处。全县有土地总面积222536hm2，林地面积186808.2hm2，活立木蓄积量8493545m3，森林覆盖率75.55%，是湖南省重点林业县之一。境内山高坡陡，河谷深切，江河溪流密布，地形多变，这里保存着极为丰富的动物、植物资源，成为一颗集中亚热带典型常绿阔叶林、亚热带沟谷雨林、丹霞地貌区森林和高海拔山地矮林于一体的绿色明珠与珍稀濒危动植物的基因库。是湖南省生物多样性最为丰富的地区之一，也为微生物的生长发育、繁衍提供了优越的自然条件，使其各类生物资源十分丰富。

1 真菌生长发育、繁衍的自然条件

通道县属新华夏式第三隆起带，地处云贵高原向南岭山地的过渡带。区内地层主要为震旦系、寒武系和白恶系，除缺失志留系、奥陶系及二迭系以外，自板溪群至第四纪，地层均有出露。组成山地、丘陵的岩石主要为变质岩、砂砾岩、砂页岩、紫红色砂砾岩及少量石灰岩，局部有基性-超基性岩侵入。岗地、平原多为第四纪松散堆积物。县境内部的八斗坡为珠江水系支流浔江和长江水系沅水支流渠水的分水岭。境内地貌大体轮廓是，分水岭以北，东、南、西三面较高，北部隆起，中部凹陷，地势向中、向西倾斜，山地夹丘陵、谷地，具明显带状分布规律。水分岭以南，地势由北向南急剧下降，地表切割深，地势起伏大，山高谷深。中低山山地是通道主要地貌，山地海拔一般为400～800m，最高海拔牛皮界1620m，最低海拔坪坦新江河口168m，垂直高差1452m。主要山脉呈北东西南向伸展，山势陡峻，东部地势崛起，地面海拔多超过800m，牛皮界至传素山一线，海拔在1000m以上的山峰有82座。形成南北气流交换的天然屏障。境内属亚热带湿润季风气候。县城年平均气温16.3℃，7月平均气温26.2℃，1月平均气温5.2℃，极端最低气温-7.3℃，≥10℃积温4914℃，无霜期298d。平均降水量1480.7mm，较集中于4～8月。雨日168d，雾日91d，相对湿度83%，日照时数1400.3h。优越的自然条件，为大型真菌的生长发育、繁衍提供生存条件。

2 调查方法

自2010年以来，每年在野外大型真菌产生子实体高峰期5～8月进行野外调查，采用10m×10m样地调查，采用路线随机调查，采集标本和室内鉴定，对于有些光凭形态特征以区别的类群，采挖菌根带回实验室显微观察，查阅资料等方法。调查时，认真观察地上、草丛、枯枝、倒木、树桩和立木等各种生境的大型真菌，发现标本的进行摄影记录，并进行仔细采集。

3 调查结果

通过对通道侗族自治县境内大型真菌的野外调查记录、采集到的标本鉴定和有关资料收集发现，通道县森林内有大型真菌共有224种，隶属35科78属。其中担子菌亚门有29个科，68属，共202种；子囊菌亚门6科，10属，共22种。通道县大型真菌种类组成如表1。

表1 大型真菌种类种数组成表

续表

从以上组成名单中看出，种类组成有木耳科Auriculariaceae(1属5种)、银耳科Tremellaceae(1属4种)、花耳科Dacrymycetaceae(1属4种)、革菌科Thelephoraceae(1属3种)、伏革菌科Corticiaceae(2属2种)、珊瑚菌科Clavariaceae(5属8种)、鸡油菌科Cantharellaceae(2属5种)、齿菌科Hydnaceae(1属9种)、桩菇菌科Paxillaceae(1属3种)、铆钉菇科Gomphidiaceae(1属1种)、蜡伞科Hygrophoraceae(1属3种)、红菇科Russulaceae(2属19种)、牛肝菌科Boletaceae(3属8种)、侧耳科Pleurotaceae(2属10种)、白蘑科Tricholomataceae(6属19种)、毒伞科Amanitaceae(1属10种)、鬼伞科Coprinaceae(2属5种)、赤褶菌科Rhodophyllaceae(1属1种)、光柄菇科Pluteaceae(1属1种)、鬼笔科Phallaceae(1属2种)、蘑菇科Agaricaceae(2属6种)、丝膜菌科Cortinariaceae(2属6种)、笼头菌科Clathraceae(2属2种)、粪锈伞科Bolbitaceae(2属3种)、硬皮马勃科Selerodermataceae(1属1种)、鸟巢菌科Nidulariaceae(1属1种)、麦角菌科Claviciptaceae(1属1种)、炭角菌科Xylariaceae(1属5种)、胶鼓菌科Bulgriaceae(1属1种)、蜡钉菌科Helotiaceae(1属3种)、盘菌科Pezizaceae(5属11种)、羊肚菌科Morchellaceae(1属1种)。

4 通道县大型真菌资源分布特点

4.1 数量分布

通道县境内大型真菌种类较多，分布较广。在224种大型真菌中，5种以上的科有14科，10种以上的科有4科。较大的科有多孔菌科为57种，红菇科19种。这些类群不仅数量大，分布广，而且全年除冬季外，其他季节几乎都能生长。其中很多为食用价值和经济价值很高的野生食用菌。

4.2 生态分布

不同种类的真菌各有其特定的形态、生理、生态性状和生态分布型。因此，不同种类的真菌对环境条件，包括营养基质、温度、湿度、空气、光照、酸碱度、海拔高度等都有不同的要求和适应性。通道县山峦起伏，山坡陡峭，相对高度差异大，气候和植被条件在不同生境发生较大的变化，而大型真菌的种类和分布也随之发生变化。从调查情况来看，山洼潮湿的地方比山上的种类多，越到山顶种类越少。大型真菌的生长和分布与海拔高度成反比，其种群密度和种类的分布和数量，随着高度的递增而减少。

5 通道县大型真菌资源的评价

该境内大型真菌较多，分布广。其中多孔菌科、红菇科、白蘑科、盘菌科等都在10种以上。这些种类不仅数量大，分布广，而且全年除冬季外其他季节几乎都能生长。有的种类甚至一个季节生长2～3次；很多都是食用价值和经济价值很高的野生食用菌和药用菌，具有很好的应用和推广价值。

5.1 主要野生食用菌

松乳菇(Lactariusdeliciosus)。菌盖径3～11cm，扁半球形，中部脐状，渐平展，中部下凹，后呈近漏斗形，盖面湿时稍粘，无毛，光滑，虾仁色至橘红色或橘黄色，伤后变绿色。菌肉硬、脆，稍辛辣，有香气，乳汁少。春季、秋季群生、散生或单生于松树林地上，与松树形成外生菌根。

红汁乳菇(Lactariushatsudake)。菌盖径5～10cm，扁半球形，中部下凹呈脐形，后呈浅漏斗状。肉色至红褐色或杏黄色，伤后渐变为蓝绿色。菌肉脆，粉红色，稍辛味。夏初至秋末群生或单生于松树林地上，与松树形成外生菌根。

香菇(Lentinusedodes)。菌盖径4～16cm，半球形，渐展开，中部脐状，后下凹呈漏斗形，盖面湿时白色或类白色，干后乳黄色至深乳黄色，菌柄长1～2.5cm，粗0.5～1.3cm，偏生或侧生圆柱形，砖红色至红褐色，群生、丛生于多种阔叶林朽木上，可人工栽培。

蘑菇(Agaricuscampestris)。菌盖肉质，径7.5～11cm，初期扁半球形，后渐平展，有叶中部下凹；盖面干，光滑或老后具丛毛鳞片，有绢样光泽，白色至乳白色，后带黄色。菌肉厚，致密，后柔软，白色，触或伤后变为淡红色或淡茶褐色，味美。春至秋季群生或单生于草地、路旁、田野和堆肥上。

5.2 主要毒菌

毒鹅膏菌(Amanitaphallodes)。菌盖宽9～18cm，幼时卵形至钟形，后平展；表面光滑，湿时黏，浅灰色、烟灰色至棕灰色，边缘无条纹；盖内白色，稍厚。柄圆柱形(10～17)cm×(1～2.5)cm，下部稍粗，基部呈球形膨大，表面白色，光滑或有鳞片。菌环大，白色，膜质，下垂。菌托白色至灰白色，鞘状，口不规则破裂。夏季、秋季单生或群生于阔叶林及混交林地上，极毒。

豹斑毒鹅膏(Amanitapantherina)。菌盖径5～10cm，半球形，后平展，中部稍下凹；盖面湿时稍黏，平时稍有光泽，浅灰褐色或暗褐色，中部色暗，向外稍浅，有棉絮状角锥形或块状鳞片，易脱落，盖缘有条纹。菌肉白色，薄，菌柄长7～18cm，粗0.7～1.5cm，圆柱形或等粗，基部球茎状膨大，白色，菌环以下有纤毛细环纹，脆，中空，菌中位，膜质，白色。夏季、秋季群生于松阔混交林内，与松、栎等树木形成菌垠菌。

毒红菇(Russulaemetica)。菌盖径3～10cm，半球形，后凸起至平展，中部稍凹；盖面湿时黏，光滑，玫瑰红色至深红色，雨后褪色呈红黄色或淡红色，表皮易剥落；盖缘锐，初时平滑，后具隆起条纹。菌肉脆，白色，表皮下带红色，味辛辣。菌褶弯生至近离生，稍密至稀，幅稍宽，等长，白色，褶缘有齿。菌柄长4～8cm，粗1.2～2cm，等粗，白色或带粉红色，表面平滑或有细皱纹。夏季、秋季散生或群生于针叶林、针阔混交林内，与松、栎树形成菌根菌。

5.3 主要药用真菌

木耳(Auriculariaauricula)。子实体一般较小，宽2～12cm，浅圆盘形，耳形或不规则形，胶质，新鲜时软，干后收缩。红褐色或棕褐色，干后变深褐色或黑褐色。外面有短毛，青褐色，生阔叶树或朽木树上密集成丛生长。

灵芝(Ganodermalucidum)。菌盖木栓质，有柄，半圆形或肾形，大小为12cm×20cm，厚2cm，黄色，渐变为红褐色，皮壳有光泽，有环状梭纹和辐射状皱纹，边缘薄或平展，稍内卷；菌肉近白色至淡褐色，厚1cm；菌管长约1cm，近白色，后变为浅褐色。夏、秋季生于阔叶林地上。

6 结论

通道县境内有大型真菌224种，隶属35科78属。其中担子菌亚门有29个科，68属，共202种；子襄菌亚门6科，10属，共22种。5种以上的科有14科，10种以上的科有4科。较大的科有多孔菌科为57种，红菇科19种。主要食用菌有松乳菇、红汁乳菇、香菇、蘑菇，主要毒菌有毒鹅膏菌、豹斑毒鹅膏、毒红菇，主要药用真菌有木耳、灵芝等。随着人类文明的发展，人类由被动地适用自然，开始到主动改造自然，逐渐破坏了人类与生物的和谐关系。特别是进入工业文明后，科学技术突飞猛进，生产力有了很大提高，人类对自然的影响力越来越大，生物多样性中对人类具有实际或潜在用途的生物资源被人类无节制地开发利用，大型真菌也不例外的受到极大的威胁，应该加大力度进行保护。对于含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类和多种矿物质及各种维生素，具有较高的营养和医用价值的大型真菌，如松乳菇、红汁乳菇、香菇、蘑菇、木耳等，应积极推广和扩大人工栽培范围。

[1]湖南省通道侗族自治县县志编纂委员会.通道侗族自治县志[M].北京：北京民族出版社，1999.

[2]李星照，陆奇勇，袁正科,等.湖南省通道侗族自治县生物多样性调查与研究[M].长沙：湖南科技出版社，2010.

[3]应建浙.食用蘑菇[M].北京:科学出版社，1982.

[4]中国科学院微生物研究所.常见常用真菌[M].北京：科学出版社，1973.

[5]卯晓岚.中国大型真菌[M].郑州：河南科学技术出版社，2000.

[6]中国科学院微生物研究所.毒蘑菇[M].北京：科学出版社，1989.

Investigation on the Large Fungus Resources in the Dong Nationality Autonomous County

Liu Dan, Xue Bingfeng, Yang Dan, Long Dingxiu,Wu Zibin, Shi Yinwen, Liang Qingyong

(Forestry Bureau of Tongdao Dong Autonomous Country, Hu’nan Province,Tongdao,Hu’nan 418500)

The entire forest ecosystem dominated by mid-subtropical evergreen broad-leaved forest has been preserved in Tongdao County, Hu’nan Province. The diverse landscape and favorite climate provide appropriate natural environment for mushrooms in the county. In recent years we investigated mushroom occurring in Tongdao, collected species and identified taxonomically. The results revealed there are 224 species of mushroom in the county belonging to 35 families and 78 genera. The distribution characteristics was also discussed in the present paper.

Mushroom; Resource investigation; Tongdao County

2015-09-07

刘丹(1984-)，女，林业工程师，主要从事林业技术工作，E-mail：646705630@qq.com。

Q949.32

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.06.027