草地划区轮牧饲养原则及设计

周道玮，钟荣珍，孙海霞,黄迎新,房义

(中国科学院东北地理与农业生态研究所，吉林 长春 130102)

草地划区轮牧饲养原则及设计

周道玮，钟荣珍，孙海霞,黄迎新,房义

(中国科学院东北地理与农业生态研究所，吉林 长春 130102)

摘要：为了推进北方草地可持续集约放牧饲养管理，促进完善划区轮牧实验设计及目的，本文总结了放牧国际划区轮牧的10条原则：单位时间的产草量确定载畜率，拔节期指示春季放牧开始时间，开始恢复再生的时间决定放牧时间天数，放牧间隔日数决定放牧频次，计算确定区块数及区块面积，满足牲畜采食行为，充分利用饲草质量和营养，保证牲畜饮水充足，环境友好、易执行、可操作、有弹性。在此基础上，设计了1个划区轮牧实践参考方案，并论述了划区轮牧目标及管理评价标准，讨论了1条北方草地可持续集约养羊畜牧业的发展途径。

关键词：划区轮牧；区块；载畜率；放牧频次；放牧强度；设计

划区轮牧(rotational grazing)是一种集约的草地放牧饲养方法和草地管理对策，针对一个牲畜群，将放牧用的目标草地划分成区块(paddocks)，在各个区块间按时间顺序轮流放牧[1-2]。划区轮牧的核心是让草地间隔性休牧，进行再生恢复，为牲畜采食提供最佳营养状态的饲草。

连续放牧往往获得单位动物的高产量，而划区轮牧能获得单位面积的动物高产量。相对于连续放牧，划区轮牧有许多优点：1)具有更高的饲草生产潜力并维持稳定的饲草产量；2)连续获得高质量饲草及牲畜的高生长速率和收益；3)减少牲畜选择性采食机会，降低不可食饲草比例并维持稳定的种类组成；4)减少寄生虫侵染几率，保证牲畜更健康，产品质量更好；5)减少斑块状采食，分散牲畜排泄，降低土壤侵蚀风险，维持地力。不足之处是需要花费划分区块所用的围栏及供水系统成本，但是，实践中，可以减少劳力支出及防虫灭鼠等成本。

中国南北方草地面积广大，适宜划区轮牧的区域多，尽管一些地区在推广划区轮牧，现阶段还是多采用自由放牧、连续放牧或圈舍饲喂的饲养方式，没有充分发挥饲草的营养价值潜力，导致饲草利用率低、饲草转化率低、饲养效率低，没有节约相应的劳动力成本，划区轮牧的潜在价值没有得到完善体现。划区轮牧是放牧国际公认的一种能充分利用饲草营养特性、匹配牲畜生长的放牧饲养方式，一种集约的草地放牧饲养方式，在适合采用的地区还可以实现草地管理的特定目标。

国内较早地进行了划区轮牧研究[9-15]，研究目标多针对草地管理，并缺少针对各放牧要素的体系化结果、缺少完整的划区轮牧参数及系统的划区轮牧方案；实践中，缺少植物生长决定的参数确定标准[16]。划区轮牧即进行分区轮流放牧的做法简单，但约束参数要求严格，放牧4个要素(放牧时间、载畜率、放牧频次及选择性采食)需要得到充分体现，如春季开始放牧时间需要在抽穗前期，休牧时间间隔(相关于放牧频次)不能少于牧草恢复期，这必须依据牧草再生速率确定，再如所划区块数及面积有基本的理论计算依据，不应该随意确定，这些在我们的研究和实践中都需要弥补，另外，饲养效益需以生长羊(羔羊)或泌乳牛为基准。

本文总结了放牧国际划区轮牧所遵守的基本原则，并根据松嫩平原草地的草产量形成过程和牧草生长特性及1个草地面积为110 hm2的牧场，设计了一个基本的划区轮牧方案，以供研究和实践参考，希望推进北方草地放牧饲养的可持续集约化管理。

1划区轮牧原则

1.1　单位时间的产草量确定载畜率(stocking rate)

划区轮牧是一种放牧饲养方式，目标是根据饲草生长特性，充分利用牧草生长活跃期的高营养，匹配牲畜生长需要，获得较高的放牧收益。冬季饲草质量低劣并相对恒定，北方草地冬季放牧是一种简单的牲畜需求与供给关系，冬季划区轮牧没有意义，划区轮牧说的是在生长季进行放牧饲养的方法和策略[17]。放牧牲畜每天都要采食，生长季每天的产草量决定牲畜每天能否吃饱吃好，全年平均意义的载畜率对于指导生长季放牧及饲养没有科学依据，缺少实践意义。

在划区轮牧情景下，饲草日产量形成过程为多峰曲线，即不是单峰型也不是双峰型，由于温度及降水等的影响，每个产量峰值大小不一，最佳载畜率应该动态地匹配日产量过程(图1)，实践中这很难操作。并且，根据日产量最低值计算载畜率饲草剩余太多，根据日产量最高值计算载畜率牧草短缺太多，可行的办法是根据适宜放牧季节饲草日产量的平均值计算载畜率[18]。

图1　草地生物量形成过程、日产量形成过程及轮牧情景下潜在日产量形成的理论模式Fig.1　Natural dynamics of forage mass(kg/hm2), daily forage yield(kg/hm2·d) and change of forage yield under grazing circumstance　　　放牧季节的载畜率需要根据单位面积单位时间的产草量(kg/hm2·d)确定。Stocking rate of grazing season needs to be determined based on forage yield (kg/hm2·d).

实际计算时，可以采用生长季生物量相对生长量的平均值替代日产草量的平均值进行计算。但生物量的相对生长量未包括划区轮牧刺激产生的补偿生长，那部分可权作生态系统维持的留存量。划区轮牧可以实现很多目标，在没有额外资源加入的情况下，不应追求再生补偿作用，因为脆弱的草地生态系统承受不起高效的初级生产[19]。

划区轮牧的特点之一是高载畜率决定高放牧强度(grazing intensity)，达现存产量的70%~80%，因此，单位面积动物产量也高。

1.2　拔节期指示春季放牧开始时间(grazing timing)

春季放牧开始时间，温带草地，春季植物长到多大或什么物候期时开始放牧。春季放牧开始时间至关重要，其重要程度绝不亚于载畜率。自春季植物返青生长，先后经历“丛叶期”、拔节期、抽穗期、开花期等。理论上，牧草在抽穗前7~10 d的营养最高，此时牧草日产量与质量的乘积最大(图2)[20-21]，为放牧开始的最佳时间。一般，此时植物处于拔节期，高度为15~20 cm。过早或过晚放牧，牧草质量都不是最好，对牲畜生长不是最佳。同时，春季放牧开始时间过早，地下营养得不到充分补充，导致牧草减产或死亡。黑麦草(Loliumperenne)等丛生植物的最佳营养期为4~5叶期，高度一般为7~9 cm，此时植物生长最活跃，被采食后还有足够的叶面积供恢复再生[17]。具体开始日期需要观察确定，如农田种地开始时间一样，前后差3~5 d都很重要。

图2　牧草产量、质量随生长的变化Fig.2　The change of forage yield and quality during growth 　　　指示抽穗前期产量与质量的乘积最大，并富含粗蛋白Which indicates the product of yield and quality is the largest in early stage of the heading, and is rich in protein.A:营养期Vegetative stage;B:拔节期Elongation stage;C:抽穗期Heading stage;D:开花期Flowing stage;E:果熟期Ripening stage.

1.3　开始恢复再生的时间决定放牧时间天数(grazing periods)

某一区块内，牲畜在里面放牧采食一次的日数。牧草被采食后的4~7 d内开始恢复再生，开始恢复再生所需要的时间及其速率和牲畜的采食反应决定放牧时间天数。由于牲畜喜食幼嫩高营养的植株或其器官，为防止已再生的那“小不点”被连续啃食影响后续再生恢复，一次放牧采食的天数不能多于4~7 d。由于草原上各种类植物开始再生恢复的时间并不一致，放牧天数一般限制为3~5 d，并使牧草留茬高度为7~9 cm，黑麦草等丛生植物保留高度为3~4 cm，以保证地上保存有足够多的叶面积供牧草恢复再生[17]。

在牧草的幼嫩阶段，选择性取食作用不明显，适宜的放牧时间天数能避免喜食种类被频繁采食，保证各种牧草被采食均匀，使得群落种类组成变化程度最小；放牧天数过长，某些种类会被频繁采食，对其生长产生危害，并造成草地斑块状，也使牲畜粪尿分布不均匀以及地表裸露等，长期会导致不可食种类增多，草地质量下降。这也是利用放牧管理草地的一个重要原理。

1.4　放牧间隔日数决定放牧频次(grazing frequency)

放牧频次，即各区块多少天被放牧采食1次，为放牧间隔日数的倒数，因此，确定放牧间隔日数是确定放牧频次的基础[18-20]。牧草被采食以后，恢复到采食前个体大小及营养状态所需要的时间为牧草再生恢复时间(图3)，亦称放牧间隔日数或休闲期(rest periods)。再生恢复到放牧前的个体大小及营养状态即相当于春季开始放牧时的状态，不同牧草恢复速率不同，同一种牧草的恢复速率受温度水分变化影响而不同，因此，再生恢复的间隔时间在生长季的各个月份并不相同，生产中这需要密切观察并做出技巧性调整，如增减放牧天数。

图3　适时放牧和频繁放牧影响的植株碳水化合物储量变化模式Fig.3　Carbohydrate changes affected by redefoliation with adequate rest periods and inadequate rest periods　　　适时放牧维持稳定的碳水化合物储量，频繁放牧导致碳水化合物储量逐渐减少。Timely grazing can maintain the stability of the carbohydrate reserves, frequent grazing can lead to gradually reduce carbohydrate reserves.

划区轮牧可以获得最大潜力的产草量，并获得最佳的饲草营养状态[21]。

一般，北方温带草地植物需要(30±5) d的再生恢复间隔日数，即30 d左右放牧1次，则放牧频次为1/30 d。牧草果熟期产量最高，旺盛生长期营养最好，动物采食旺盛生长的牧草可以获得最高生长速率；频繁采食会造成牧草营养衰竭，植物死亡，草地退化，不可食种类比例增多。超载放牧导致草地退化的实质原因是连续采食导致地下营养枯竭。

1.5　计算确定区块数及区块面积

划区轮牧所需区块数及区块面积是与放牧间隔日期、放牧天数相统一的划区轮牧要素，需要理论计算，实践可以有弹性。

执行划区轮牧时，在确定了目标草地的载畜率后，根据载畜数量和草原面积，确定划区轮牧所需要的区块数量和大小。除了保留割草场外，剩余的放牧场分成2个以上区块轮流放牧优于统一在一个区块进行放牧，但是放牧区块数也不是越多越好，越多意味着在每个区块内的放牧时间缩小，放牧间隔时间变长，其他小区内饲草变得多茎秆，质量下降。

所需区块数的计算公式如下[6,22]：

X=R/G+1

(1)

式中，X为所需区块数；R为放牧间隔天数(d)，需要根据具体草地类型研究确定，北方温带草地一般为(30±5) d；G为放牧时间天数(d)，可以根据实际情况确定，如前所述，一般为3~5 d，但不能超过5 d；1为1个放牧的畜群数，当有2个牲畜群次序放牧时，此值为2，不能超过3个牲畜群。

根据上述参数，可以依照如下公式计算每个区块所需的面积：

S=A/X

(2)

式(2)中，S为所需区块面积(hm2)；A为目标草地面积(hm2)，即计划在生长季用于放牧的草地面积；X为式(1)计算的所需区块数。

S=D/Y

(3)

式(3)中，D为畜群日需要×放牧天数;Y为区块内饲草的单位面积日产量(kg/hm2·d)×放牧间隔日期×放牧强度(利用率)；畜群日需要=畜群折算的动物单位数×每动物单位的采食量(1.8 kg/Animal unit),也可以用如下公式计算畜群的日需要：

D=0.04×畜群总活体重

式中，0.04是牲畜每天消耗的饲草量为其活体重的4%，其中2.5%为采食量，0.5%为践踏损失量，1.0%为缓冲量；畜群总活体重量=牲畜总数×平均体重/头只。

若饲草产量按相对生物量计算，不包括再生部分，再生部分权作保留量，式(3)的放牧强度可为100%；若实际测定了饲草产量或立地现存量，根据可采食量实际计算放牧强度。执行时，根据每次开始放牧时的饲草量，确定放牧强度，调整放牧天数，并平衡放牧间隔日期。

1.6　满足牲畜采食行为

草丛密实并质量好，采食时间少；草丛稀疏及质量低劣，采食时间长。一般，羊每天采食6~8 h，牛每天采食8~9 h，达到时间后，它们不再采食。提供足够好质量的饲草，牲畜才能吃饱吃好获得高生长率，因此，应该实施必要的补播、施肥等草地管理措施，改善草地生产和质量；补播不同产草量过程的牧草，可以稳定饲草的放牧供应，延长放牧期(图4)；混播豆科牧草可以显著提高饲草质量并改善地力。另外，牲畜采食一般在早上午和晚下午及夜间，白天采食占60%，夜间采食占40%，应该采用24 h连续放养方式以获得牲畜的高生长速率。

图4　优化的群落产量模式及不同类群的产量模式Fig.4　Optimum growth pattern of sward and groups

1.7　充分利用饲草质量和营养

划分畜群为生长群、维持群。一般，在一个区块内，生长群先放牧，维持群后放牧，泌乳群先放牧，断奶母畜群后放牧，这样可以充分利用饲草质量的变化，并适合地满足各畜群的需要。

1.8　适当进行补饲

储存足够的饲草供应冬季和早春饲喂。特别强调，不能在牧草生长早期即开始放牧，需要储存足够多的饲草，坚持饲喂到春季适合放牧的开始时期。另外，利用储存的饲草、青贮或谷物及矿质元素等，在不适合放牧的时段或放牧不能满足牲畜需要的时段，适当补饲是保证划区轮牧完美实行的必要条件。

1.9　保证牲畜饮水充足

羊每天需要饮水8~10 kg，牛需要60~70 kg，青草可以提供40%~60%的水需要，其他的水分需要应由供给水补充。饮水不足，降低采食量，减缓牲畜生长。放牧牛的区块距离水源不能大于250 m，若大于这个距离，往返饮水将显著消耗能量，降低生长速率。

1.10　环境友好、易执行、可操作、有弹性

在考虑了饲草与牲畜均衡匹配，能获得最佳饲养效益的基础上，考虑环境友好型划区轮牧措施，考量整个草地生态系统的需要，实现草地管理目标；同时，尽量采取简单易行、可操作可执行的相应措施；并实行弹性管理，如调整放牧间隔期、放牧天数，甚至载畜率。

2划区轮牧设计

松嫩平原羊草(Leymuschinensis)草地8月份可收获的最高产量为2400 kg/hm2，5月中旬至9月下旬相对生物量产量的平均值为18.0 kg/(hm2·d)(含8-9月放牧后的再生草量)，若每个羊单位每天需要饲草1.8 kg/AU(Animal unit)，那么，放牧生长季(130 d)的载畜率计算公式如下：

(4)

生产实践中可以采用如下公式计算，近似于式(4)的计算结果。

两个公式计算的结果相似，根据草产量此区放牧季节的载畜率可确定为10个羊单位。上述计算未包括5-7月的放牧刺激再生，那部分权作保留量，因此没有放牧强度(利用率)系数。

5月中旬此区优势植物羊草处于抽穗前期(拔节期)，其高度为15~22 cm，适宜开始放牧，10月上旬出现霜冻，尽管再生羊草仍然为绿色，但由于生长速度很缓慢，不再适合继续放牧，适宜羔羊生长的放牧季节为130 d。

此区没有牧草再生速率的信息，根据美国和加拿大的一些牧草研究结果及本区羊草物候结果推定，优势羊草的再生恢复时间为35 d，即适合的轮牧时间间隔为35 d，适宜的放牧天数为4 d，但是各季节由于温度及降水的影响，生长速率和间隔日期并不一定相同。

同时，实践中，在小区面积固定的情况下，可以根据观察调整放牧天数，或者根据公式计算放牧天数：放牧天数=区块内饲草可利用量/畜群日需要量。

此区某家庭牧场有羊草草地110 hm2，生物量及产草量信息如上。根据下面联立方程组，确定冬季饲喂用干草的割草场面积(X)和夏季放牧场的面积(Y)：

方程组(1)

式中，1.8为每羊单位的日采食量(kg/d)，10y为夏季放牧饲养的羊单位数，取载畜率为10；10y/2为冬季饲养的羊单位数，即羔羊出栏仅饲养母羊，相当于夏季的1/2；230为冬季饲养天数；2400为可收获的最高生物量产量(kg/hm2)。忽略各时期由于体重变化产生的采食量变化，产羔率及出栏率按100%。

解方程，得到x≈51,y≈59。

将割草场和放牧场的面积分别乘以所承载的羊单位，可知此牧场夏季可以放牧饲养590个羊单位，冬季可饲养295个羊单位，饲草全年均衡并可获得高饲养效益。

图5　划区轮牧的划区示意图Fig.5　Sketch map for paddocks distribution　　　9个区块和1个奉献区，各区块都需要有饮水系统，并在区块内昼夜连续放牧，并有遮风挡雨棚。There are 9 paddocks and a sacrifice paddock. The advanced and intensive system of rotational grazing should have drinking water systems and rain canopy, and can continuously graze within the paddock day and night.

图6　草地放牧方法Fig.6　Diagrams of different grazing methods　　　A:连续放牧Continuous grazing;B:划区轮牧Rotational grazing;C:缓冲放牧Buffer grazing;D:带状放牧Strip grazing;E:隔栏放牧Creeping grazing;F:前后放牧First-last grazing;G:混和放牧Mixed grazing;H:次序放牧Sequence grazing;I:平移放牧Frontal grazing.保留草地Reserved grassland;泌乳Lactation;非泌乳Non lactating;草地Grassland.

根据式(1)计算所需划区轮牧的区块数为9块(逢小数进1)，根据式(2)计算，区块面积为6.6 hm2。式(1)表明，计算的所需区块数对放牧天数极敏感，而放牧天数决定于饲草开始再生的时间及载畜率，所以，区块数及区块面积密切联系载畜率，需要仔细核定，这是决定划区轮牧成功与否的关键部分。

实际执行划区轮牧方案时，可以根据地形地势、河流道路等调整区块大小，并相应地适当调整各区块的放牧天数相差1~2 d。一般，还要多出一个公共区块，以供转场或雨天不能放牧时使用，此区块也被称为奉献区块(sacrifice paddock)。下面为此家庭牧场计划的区划样式分布(图5)，仅供参考。

3划区轮牧管理

最传统的放牧方式为游牧，随季节变化，逐丰美的水草而牧；实行定居后，变为在一个相对固定的地方连续放牧(continuous grazing,图6A)。后来逐渐设计发展出了适应各种不同目的的放牧方式。划区轮牧(图6B)，又名集约管理放牧(management-intensive grazing)、多草地轮流放牧(multiple-pasture rotation)、短持续期放牧(short-duration grazing)、巢似放牧(cell grazing)及控制放牧(controlled grazing)，为采用得最多的一种。除划区轮牧以外，还有几种类似于划区轮牧的放牧方式，各有用途和优点。

缓冲放牧(buffer grazing)：由于饲草生长习性或环境原因或由于牲畜数量变少，一段时间内饲草有盈余，通过临时围栏隔出一定面积不放牧或用于收获干草。随着时间推移，若需要，则解除围栏重新用于放牧。在时常有间歇性大旱的地区，预留一部分面积，供干旱季节使用，也属缓冲放牧(图6C)。

带状放牧(strip grazing)：在一个区块内，短时间高强度(消耗饲草80%~90%)放牧，然后进入下一个区块的放牧方式。带状放牧不涉及饲草再生、恢复、再利用等，即仅放牧一次，适宜于优质作物区。此种放牧方式由于放牧时间短，践踏和污染的饲草少(图6D)。

隔栏放牧(creeping grazing)：将放牧区分为成对的区块，需要高营养的畜群(如泌乳牛、生长羊)在高质量饲草区块，维持畜群或营养需要一般的畜群在另一个区块，中间的隔栏有仅供犊或羔通过的间隙(图6E)。

前后放牧(first-last grazing)：由于饲草营养在草层上下有分层现象，上层多叶，营养更好一些，下层多茎秆，营养相对差一些。因此，将畜群分类放牧，需要高营养的先放牧，营养需要一般的后放牧(图6F)。

混和放牧(mixed grazing)：在一个区块中，同时放牧2种或2种以上动物的放牧方式。可以同时放牧或先后放牧。由于同一种动物少或再次放牧的时间间隔长，其所排出的虫卵随时间将逐渐死亡，混和放牧可以减少寄生虫感染机会；同时，混和放牧可以满足不同牲畜对不同组成饲草的需要，充分利用饲草；另外，由于牲畜不拒绝其他动物粪便或尿液污染的饲草，混合放牧可以减少饲草浪费(图6G)。

次序放牧(sequence grazing)：由于空间异质性，不同区块饲草组成不同，生产过程不同，在不同区块放牧不同畜群(图6H)。

平移放牧(frontal grazing)：在地形平坦，无树木阻挡的地方，采用一道临时移动隔栏，定期向前方移动隔栏的放牧方式(图6I)。

放牧及划区轮牧作为一个系统，需要整合土壤-植物-动物-气候-地形等诸要素进行管理。放牧除了需要满足动物需要以外，还要满足草地管理目标[1,23-25]，并且由于放牧具有极强的地域性，同时，在一些地区，划区轮牧与连续放牧具有相似的效果[26-27]，因此单一某种放牧方式并不一定适合某个地区(地段)，另外，中国北方草地划区轮牧的理论基础还需要更深入的研究结果。因此，在选择设计哪种放牧方式或其组合时，需要确定出放牧目标：匹配饲草数量和质量以最大限度满足牲畜生长需要并获得最好的经济回报；刺激植物旺盛生产，保持草地种类组成，维持草地生产力稳定；减少土壤风蚀、减少水土流失，确保水质不受污染；实现土壤碳截获；保护野生动物生境；提供美景、狩猎、游憩机会。

放牧管理可分为粗放管理和集约管理，划区轮牧等集约管理除了考虑上述目标外，还需要考虑资金、劳动力、施肥等因素[24-25]。划区轮牧等一个成功的集约化放牧管理系统应该符合如下标准：最大化放牧天数，优化饲草产量和质量过程以匹配牲畜生长需要；最小化饲草储存和其他补饲，最大化单位面积的牲畜生产；适合区域土壤、植物、气候条件，牲畜匹配适应；放牧均匀，有效地循环营养，并减少选择性采食机会；避开某些植物的脆弱期；有弹性、有缓冲空间，实践性好、效益高。

4结语

再次强调，草地放牧无论是连续放牧还是划区轮牧，首先的目标是为了牲畜生产，其次是保证草地健康可持续存在，没有牲畜生产目标的放牧管理是舍本求末，因此，放牧管理的首位工作是评估放牧方式影响的牲畜体重获得变化，这也是为什么多用羔羊、犊牛或泌乳牛进行放牧研究的原因。而为了获得更好的牲畜生长，需要保证草地能提供更多优质的饲草，并保证连续供应，划区轮牧可以获得这个效果，划区轮牧原则是保证划区轮牧科学进行的基础，这是生产实践和科学研究的长期经验总结。

温带草地具有季节变化，存在饲草质量低劣的枯草季节，此时的饲草营养不能保证牲畜的基本维持需要，因此掉膘甚至死亡，在这个季节进行任何形式的放牧饲养没有意义[28]，诸多划区轮牧研究结果需要重新评估[29]。

在饲草由小变大的生长季，无论是连续放牧还是划区轮牧，春季什么时候开始放牧显得极其重要，若饲草刚出芽就被啃掉，这饲草后续还能健康生长吗？国内研究了大量的放牧强度或载畜率对草地的影响[30-36]，忽略了其他放牧要素的作用，不联系其他放牧要素(开始时间、间隔日期)的研究结果，很难评估放牧强度的草地管理意义，对草地管理的意义也很难说清楚。特别是，不联系牲畜生长的放牧管理失去了基本的草地放牧饲养目标[37]。

草地放牧是最经济有效的草资源利用方式，以实现牲畜饲养，划区轮牧的目标是获取数量多和质量好的饲草，以尽可能满足牲畜生长需要，供牲畜生长尽可能高效而获得经济效益[38]。但是，牲畜生长是饲草数量和质量的函数[39]，即使在饲草的生长季，也不一定保证牲畜连续获得吃饱吃好的饲草供应，因此，补饲及多方面满足牲畜生长需要应该成为常态，这也有助于草地基础作用的充分发挥。

温带北方漫长的冬季枯草期放牧得不偿失，生长季放牧仅能实现120~140 d的牲畜饲养，而牲畜生长和饲养是一个全年365 d的过程，为了实现草地饲养的优化产出，需要将牲畜饲养的全年营养供给及其种群管理(产羔、出栏等)纳入管理范围。

北方具有基本相似的气候条件，尽管各地区草地群落的优势物种不同，群落种类组成有别，但具有相似的物候谱，至少都适于发展草地养羊。根据前述动物生长匹配饲草生长的原则及可持续、集约原则，北方草地养羊最佳的放牧时间为5月中下旬，即3月份产羔，2个月后开始放牧，若1年1胎，无需早期断奶，放牧至9月下旬或10月上旬出栏，放牧饲养120~140 d，冬季饲养基础母羊，10月份母羊怀孕，次年继续执行上述饲养过程。放牧是最经济有效的草食牲畜饲养途径[40-42]，在生长季节放牧羔羊可以获得最优化的效益，基础母羊可以低水平饲养，即无需在优质草地放牧，优质草地仅用于放牧饲养羔羊，发展羊羔及育肥专业生产是未来养羊畜牧业发展的选择之一。羊的怀孕期为153 d，1年有产2胎的潜力，采用人工辅助怀孕，实行早期断奶，即3月中下旬产羔，哺乳1个月后断奶，人工饲喂1个月，5月份放牧至9月份出栏；4月上中旬人工辅助母畜怀孕，9月上中旬再产羔，这批羔羊实行早期断奶(以免延误母畜下次怀孕)，高浓度精料饲喂，赶在春节期间上市，可以实现1年2胎的生产模式。1年2胎模式可以最大限度发挥基础母畜的作用，实行少养精养，在保证全年出栏羊数相同的情况下，冬季仅饲养保留50%基础母畜，夏季放牧饲养的羔羊数也减少了50%，为划区轮牧和草地保护提供了广阔的调整空间，解上述方程组(1)会发现，真正做到了事半功倍的效果。

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Principles for design of rotational grazing systems

ZHOU Daowei, ZHONG Rongzhen, SUN Haixia, HUANG Yingxin, FANG Yi

NortheastInstituteofGeographyandAgroecology,CAS,Changchun130102,China

Abstract:To promote more intensive grazing management in the northern steppes of China, rotational grazing systems used throughout the world were investigated and 10 principles summarized. This study found that the stocking rate is determined by yield per unit time, stage of heading indicates a starting time for spring grazing where pastures are not grazed in winter, the interval between successive grazings depends largely on the regeneration or recovery time, and the grazing duration reflects desired herbage removal and residual herbage mass. This study also found that the number and area of paddocks should facilitate desired livestock feeding behavior, optimize forage quality and nutrition, and ensure adequate water supply for livestock. The rotational grazing system should be environmentally friendly flexible, and easy to operate. A typical grazing management schedule for a representative farm in the northern China was designed, and the goals and criteria for rotational grazing management are discussed. Finally, this study recommends a new approach for sustainable intensive sheep farming.

Key words:rotational grazing; paddocks; stocking rate; grazing interval; grazing frequency; design

作者简介：周道玮(1963-)，男，山东青岛人，研究员。E-mail:zhoudaowei@neigae.ac.cn

基金项目：国家重点基础研究发展计划(2011CB403201)资助。

*收稿日期：2014-02-28；改回日期：2014-05-12

DOI：10.11686/cyxb20150220

http://cyxb.lzu.edu.cn

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