白术不同炮制品对脾虚小鼠胃肠功能的影响*

白术不同炮制品对脾虚小鼠胃肠功能的影响*

★翁萍王文凯*通信作者：王文凯，男，教授。研究方向：中药炮制机理及饮片质量标准。Email：jxwwkyx@163.com。张晓婷(江西中医药大学南昌330004)

摘要：目的：研究白术不同炮制品对脾虚小鼠胃排空及肠推进的影响。方法：采用炭末标记法，对白术不同炮制品作用于番泻叶致泻的脾虚小鼠的胃排空率及肠推进率的影响进行比较。结果：与模型组比较，白术炮制品能明显抑制脾虚小鼠胃排空率及小肠推进率，与生白术组比较，各炮制组能抑制脾虚小鼠胃排空率及小肠推进率。结论：白术炮制品比生白术能进一步抑制脾虚小鼠胃排空率及小肠推进率。

关键词：白术；小鼠；胃排空；实验研究

白术为菊科植物白术( Atractylodes macrocephala Koidz.) 的干燥根茎，性味苦、甘、温，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、安胎、止汗之功效[1]，为临床常用中药之一。有研究报道，白术炒制后白术内酯类成分含量增多，生品挥发油含量较多，可用于燥湿,而炮制品则可用内酯类或其他成分达到和胃或消导等其他作用。目前，有关白术的炮制方法主要有炒白术、麸炒白术、土炒白术，而“建昌帮”和“樟树帮”分别采用蜜糠和蜜麸炒制白术，极具地方特色，本文将对建昌帮和樟树帮的各炮制方法和全国规范及江西规范米泔水漂白术对脾虚泄泻小鼠胃排空率及肠推进率的影响进行以较，为今后临床选择用药提供一定的参考依据。

1实验材料

1.1白术及其炮制品水煎液的制备取生白术及各白术炮制品各100g，分别加800mL水浸泡2h，加热至沸腾，保持1h，倾出水煎液，再加4倍量的水加热至沸腾，并保持0.5h，合并滤液，浓缩成0.4g生药/mL浓度的白术水煎液，密封，放冰箱冷藏以备用。

1.2试药白术(浙江磐安)，蜂蜜(上海冠生园蜂制品有限公司，批号：134245H2)，麦麸(江西武宁中药饮片有限公司)，谷糠(购自南昌市郊区一农家)，羧甲基纤维素钠(CMC),可溶性淀粉，番泻叶(云南)。

1.3番泻叶混悬液的制备取适量的番泻叶，粉碎，过6号筛，加一定量的蒸馏水搅拌混匀，得浓度为9%的番泻叶混悬液。

1.4半固体糊的制备取10g羧甲基纤维素钠溶于250mL蒸馏水中，分别加入16g奶粉、8g糖、8g淀粉和3g活性炭末，搅拌混匀即得，冰箱冷藏备用。

1.5动物ICR小鼠18g～22g，110只，雌性各半，购于常州卡文斯实验动物有限公司，许可证号：Scxk(苏)2011-0003。

2试验方法

2.1分组ICR小鼠18g～22g，110只，雌雄各半，随机分成11组，分别为空白对照组、番泻叶模型组、生白术组、樟帮蜜麸炒白术组、樟帮土炒白术、樟帮米泔水漂白术、建帮蜜糠炒白术、建帮土炒白术、建帮米泔水漂白术、全国规范法组、江西规范米泔水漂白术组。

2.2脾虚模型除空白对照组正常喂养，其他组每天给药9%番泻叶，给药量0.3mL/10g，连续灌胃10天，使其持续拉稀。

2.3脾虚小鼠胃排空肠推进实验从第11天开始各组分别给药对应的不同白术及白术不同炮制品的水煎液，灌胃量为0.2mL/10g，空白对照组和番泻叶组灌胃等量的生理盐水，持续给药6天，于末次给药后1h，将已禁食(不禁水)24h的小鼠灌胃给予半固体黑色糊，每只0.4mL/10g，20min后脱颈椎处死小鼠，开腹，结扎胃贲门和幽门，取胃，用滤纸拭干后，称胃全重，剪开胃体，洗去胃内容物后用滤纸拭干，称净重，以胃全重和胃净重的差值为胃内残留物重，半固体糊重量与胃内残留物的差值为胃排空量，计算胃排空量占所灌半固体糊重量的百分比为胃内残留率。同时取出小肠，将小肠拉成直线，测量小肠的全长及幽门至黑色半固体糊前沿的距离。以幽门至黑色半固体糊前沿的距离占小肠全长的百分率为小肠推进率[2]。

小肠推进率=炭末推进距离/小肠全长×100%；胃排空率=(半固体糊重量-胃内残留量)/半固体糊重量×100%。

3结果

白术及其不同炮制品对小鼠胃排空及肠推进的影响见表1、表2。

±s，n=10)

注：与模型番泻叶组比较，*P<0.01；与生白术组比较，△P<0.05，▲P<0.01。

注：与模型番泻叶组比较，*P<0.01；与生白术组比较，△P<0.05，▲P<0.01。

由表1表2的结果显示可知，与模型组比较，白术生、制品组均能显著抑制脾虚泄泻小鼠的肠推进率和胃排空率(P<0.01)，与生白术组比较，各炮制品组也均能显著的抑制脾虚小鼠胃排空率及小肠推进率(P<0.05或P<0.01)，这可能与白术经炮制后白术中挥发油含量明显降低和健脾的有效成分白术内酯含量增加有关，白术炮制品组比生白术组能进一步抑制脾虚小鼠胃排空率及小肠推进率。

4讨论

白术的化学成分主要含有挥发油、内酯类、多糖类，已有研究证实白术炮制后挥发油含量减少[3-4],挥发油有促小肠运动的作用[5]，白术经炮制后挥发油含量明显降低，对胃肠刺激性小了，对脾虚小鼠健脾作用加强，同时，白术内酯类成分经炮制后含量增加[6-7]，白术内酯类成分被认为是健脾的主要成分，其中的白术内酯Ⅰ健脾效果最明显，如郝延军等[8]研究白术内酯Ⅰ、Ⅲ对脾虚大鼠胃肠道吸收影响，确定白术内酯Ⅰ能促进脾虚大鼠胃肠道消化吸收功能是健脾的有效成分之一，李伟等[9]研究也证实白术内酯I为白术健脾的有效成分。白术经炒制后白术内酯类成分的增加，健脾作用较生白术明显，达到“增酯增效”的作用。本实验通过脾虚泄泻模型，比较了白术不同炮制品对脾虚小鼠的胃肠运动的影响，结果显示白术生、制品组均能显著抑制脾虚泄泻小鼠的胃排空率和肠推进率(P<0.01)，且各炮制品组与生白术组比较均有显著性差异(P<0.05或P<0.01)，初步探讨了白术不同炮制品对小鼠胃肠运动的影响。

本实验比较了白术10种炮制品对脾虚小鼠的胃肠运动的影响，结果显示，白术不同炮制品除了与生白术比较有显著性差异，各炮制品之间的作用效果也有一定差异，这可能是因为白术不同炮制品的炮制条件的不同，导致挥发油和白术内酯类成分的含量的差异，从而对脾虚小鼠胃肠运动的作用效果也不尽相同，但其具体的作用机制还有待于进一步的研究。

参考文献

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(2010年版一部)[S].北京:中国中医出版社,2010:95-96.

[2]陈奇.中药药理学研究方法[M].北京：人民卫生出版社，2011:488-489.

[3]贾天柱,王延年,许明.白术炮制前后挥发油的薄层及气-质联用对比[J].辽宁中医杂志,1998,25(9):47-48.

[4]陈玉英,张唐颂,钟邱.白术不同炮制品的质量比较[J].中医药导报,2005,11(7):86-87.

[5]陈镇,夏泉,黄赵刚,等.白术挥发油对小鼠胃肠功能的影响[J].中国实验方剂学杂志,2009,15(8):66-68.

[6]李伟,文红梅,崔小兵,等.炮制对白术中白术内酯Ⅱ的含量影响[J].中药材,2006,05:497-498.

[7]文红梅,张爱华,王莉,等.炮制对白术中白术内酯Ⅰ含量的影响[J].中药材,1999,22(3):125-126.

[8]郝延军,桑育黎,王勒,等.白术内酯Ⅰ、Ⅲ对脾虚大鼠胃肠道消化吸收的影响[A].中华中医药学会中药炮制分会.中华中医药学会第五届中药炮制分会学术会议论文集[C].中华中医药学会中药炮制分会:2005:3.

[9]李伟,文红梅,崔小兵,等.白术健脾有效成分研究[J].南京中医药大学学报,2006,22(6):366-367.

欢迎投稿!欢迎订阅!

(收稿日期：2014-12-11)编辑：王河宝

*基金项目：江西中医药大学科研项目(2012ZX3004)。

中图分类号：R282.71

文献标识码：B