塔里木河流域葡萄气候区划初探

易丽霞 刘章勇 朱 波

长江大学农学院

塔里木河流域(以下简称塔河流域)面积102 万平方公里，包括南疆5 个地(州)的42 个县、市以及新疆生产建设兵团4 个师(局)的56 个农垦团场，占新疆国土面积的64%。 2000 年流域内共有人口769.64万，占新疆人口的44%，共有耕地129.22 万公顷，农业人口居多，该区域经济条件落后，产业结构主要依赖于种植业，是全国最贫困的地区之一[1]。 塔河流域属于暖温带大陆性干旱气候，种植葡萄具有得天独厚的气候和土壤资源条件，发展葡萄产业对于增加农民收入具有重要作用[2]。

新疆葡萄栽培历史悠久，由于独特的气候资源条件，也是全国最大的葡萄产区。2010 年新疆葡萄面积占全国葡萄总面积的27%，产量占23%，均居全国首位[3,4]。合理区划尤其是气候区划对于充分利用当地气候和土壤资源条件、促进葡萄产业持续健康发展具有重要作用。 近年来，已有学者针对新疆葡萄气候区划做了大量工作，对某些地区葡萄生长适宜性进行了分析[5-8]。 本文在国内葡萄气候区划研究的基础上对塔河流域葡萄气候区划指标进行探讨，以期为塔河流域葡萄规划提供一定的理论依据，亦可充分发挥光热气候资源优势，为该区域葡萄生产布局提供参考。

一、气候区划指标

葡萄种植区的规划通常建立在生态区划的基础上，其中土壤条件和气候条件是两个最主要的生态因子。土壤因素变化不大，葡萄对其要求也并不严格，因此葡萄种植区划常侧重于对气候因子的探讨。 此外，由于气候因子的易变性，葡萄种植区化宜以气候指标作为区划的重要基础。目前国内葡萄区划的指标主要包括热量指标和水分指标[9]。

黄辉白[10]以生长季有效积温作为区划指标，对我国北方葡萄气候区域进行划分；罗国光[11,12]以生长季活动积温为一级区划指标， 以7～9 月的平均水热系数(K)为二级区划指标对全国进行了葡萄栽培区域划分。李记明等[13]在陕西省葡萄区划中采用的区划指标是以葡萄生长季(4～9 月) 的有效积温为一级区划指标，成熟期(7～9 月)的降水量为二级指标。 王银川等[14]对宁夏贺兰山东麓葡萄栽培区的区划指标是4～10月有效积温、年积温、7～9 月水热系数。 修德仁等[15]在研究干红葡萄酒用品种生态区划的气候指标以及基地选择时，通过分析比较河北怀来葡萄产区和法国波尔多地区的各月气温、有效积温认为选择干红酒葡萄基地的主要气象指标：(1)7、8、9 月的月均温不超过22℃；(2)果实成熟期月降雨量不超过100 毫米或旬降雨量不超过30 毫米； (3)年均温不低于8℃。 区划指标主要根据波尔多的气候条件来确定。 李华等[16,17]对目前我国葡萄区划指标进行了分析和讨论，以无霜期作为一级区划指标， 通过对几种水分指标比较和分析，以干燥度为二级区划指标，认为将酿酒葡萄生长季(4 月1 日～9 月30 日) 的干燥度作为我国酿酒葡萄栽培区划的水分指标(区划南界) 是适宜的,较其它水分指标确定的区划更符合实际情况，由此提出了我国酿酒葡萄的区划指标体系。

二、塔里木河流域气候指标的筛选

宋于洋等[5]以及李宏伟等[8]针对新疆葡萄栽培区以及葡萄品种进行的气候区划，选取的主要气候指标有≥10℃的活动积温(℃)、无霜期(d)、8 月份或9 月份平均气温、8 月份或9 月份日较差、最热月温度(℃)、8～9 月平均温度(℃)、成熟期(8～9 月)降水量、年降水量、7～9 月水热系数、7～9 月平均气温、 年平均气温等， 并运用层次分析法及多因素模糊综合评判法，确定出所选指标因子的各权重(≥10℃的活动积温的权重在所选指标中是最大的，在0.35～0.47 之间，因品种而异)，最终定量化各区域的适宜程度，划分葡萄种植适地。 杨承时等[18]根据生长季活动积温将新疆划分为4 个葡萄栽培区：I 区(＞4500～5000℃)、II 区 (4000～4500℃)、III 区(3500～4000℃)、IV 区(2500～3000℃)。 因此，塔河流域也可采用热量指标和水分指标作为葡萄生态区划的主要指标。

1.热量指标

葡萄是喜温植物，热量条件决定着它的各物候期长短以及通过某一物候期的速度，同时也是影响其生长和发育、产量和品质的主要因子[19]，因此，在葡萄区划中，热量指标是决定性因素之一。 塔河流域属大陆性暖温带极端干旱气候，≥10℃年积温多在4000℃以上， 年日照时数达2550～3500 小时， 无霜期平均在190～220 天之间，年平均气温多大于10℃，最高气温可达39～42℃，夏季7 月平均气温20～30℃，冬季1 月平均气温-20～-10℃[20]。

(1)≥10℃的活动积温。以其为主要因素的区域化理论最早是由前苏联学者维塔雅于1948 年提[21]，它是指葡萄生长期(从萌芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10℃以上的活动积温。 年生长期内，从萌芽到浆果成熟期，极早熟品种需≥l0℃积温2100～2500℃，早熟品种需≥10℃的积温2500～2900℃。 中熟品种2900～3300℃，晚熟品种3300～3700℃，极晚熟品种＞3700℃[22]。 对于新疆天然甜型葡萄酒品种，积温多，热量足， 可提高葡萄含糖量，≥10℃活动积温从3000℃增加到3800℃时，葡萄品质直线上升；3800～4200℃之间，随着≥10℃活动积温的增加，葡萄品质上升缓慢，超过4200℃后葡萄品质无明显的变化[5]。

(2)无霜期。 是指春天的最后一次0℃出现到秋天第一次0℃出现的间隔时间，是葡萄生长利用热量条件的限制因子，其长度是确保葡萄成熟和植株营养积累、安全过冬的保证葡萄的正常生长期至少需150 天左右，晚熟品种所需生长天数更长。在积温、日温差不太的地区，无霜期越长，对葡萄的生长越有利[23]。

(3)气温。 年平均温度决定果树的生态类型，葡萄的适栽温度(年平均气温)为8～18℃[24]；最热月平均气温，在新疆最热月一般指7 月份。 在此期间，降水少，蒸发大，空气干燥，有利于葡萄糖分的积累，温度越高，葡萄品质越好，但超过26℃后，随着温度继续增高反而引起品质下降[5]。 成熟期(8～9 月)平均温度，关系到葡萄的成熟程度。≤24℃温度非常有利于葡萄品质的提高，＞24℃之前随着温度上升，葡萄品质快速上升。 塔河流域大部分可种植葡萄。

2.水分指标

水分是葡萄生长中不可缺少的生存要素之一，Lakso 和Pool[25]认为，成熟的葡萄植株每年能利用相当于609～762 毫米的降水。 生长初期，葡萄对水分要求较高；花期要求适当干燥,花期降水过多，土壤湿度过大，会影响受精，降低坐果率。浆果膨大期对水分要求也较高，转色期后适度的水分胁迫能延缓葡萄的营养生长，有利于积累浆果的风味，但过度的干旱胁迫会减少碳水化合物生成， 降低浆果和葡萄酒的品质，减弱植株生长势，降低葡萄产量。 转色期后降水会明显地增加葡萄裂果的机会，随后导致果实腐烂。 在葡萄成熟期， 过度的降水会降低葡萄浆果的含糖量、风味、香气并最终降低葡萄酒的质量；引起葡萄病害的流行[26]。

塔河流域由于远离海洋，高山环列，降水稀少且空间分布不均，山地一般为200～500 毫米，盆地边缘为50～80 毫米，而盆地中心只有10 毫米；全流域多年平均年降水量为116.8 毫米[20]。 这些因子值可以满足部分葡萄品种的栽培要求。另外，该流域干旱少雨，蒸发量大，葡萄因降水引起的病虫害较少，尤其是在花期以及成熟期。 但降水稀少也会影响葡萄的正常生长，造成葡萄产量及品质的下降。

三、塔河流域葡萄生态种植区划

塔河流域是环塔里木盆地的阿克苏河、 和田河、叶尔羌河、车尔臣河、克里亚河、迪纳河、喀什噶尔河、开都河、孔雀河、渭干河等九大水系114 条河流的总称[27]，在行政区域上隶属于新疆维吾尔自治区阿克苏地区的阿克苏市、沙雅县、新和县、库车县和巴音郭楞蒙古自治州的轮台县、库尔勒市、尉犁县、若羌县以及生产建设兵团4 个师(局)的56 个农垦团场[28]。

现将其分为塔河上游区、 中游区和下游区3 部分，分别讨论葡萄品种的种植适宜性。

通过以上分析塔河流域的热量条件及水分条件可知， 塔河流域≥10℃活动积温大多在4000℃以上，因此该区域大部分地区适合种植极晚熟葡萄。

(1)塔河上游区域。 主要指塔河流域的叶尔羌河、和田河、阿克苏河三源流，位于肖夹克到过境点(阿克苏地区与巴州分界处)，行政区域属阿克苏地区范围，是整个塔河流域农业发展最具潜力的地区[29]，主要包括乌什、阿克苏市、阿瓦提、沙井子、阿拉尔沙雅、库车等地区。 该区域气候干燥，降水量少，日照长，≥10℃活动积温3803.4～4697.7℃， 年均气温9.8～11.5℃，无霜期193.5～261 天，年均降水18.1～76.0 毫米，年日照时数2470.4～3138.1 小时[30]，最热月(7 月)的平均气温为24.7℃左右，成熟期(8～9)月平均气温在23℃以下，适宜种植极晚熟葡萄品种，如龙眼、大宝、秋黑等，亦可发展部分酿酒葡萄品种，如天然甜型葡萄酒。 部分地区≥10℃活动积温达到4500℃以上，适宜发展制葡萄干产业。

(2)塔河中游区域。 塔里木河中游段系指从轮台县的英巴扎至尉犁县的恰拉，主要包括轮台、焉耆盆地、库尔勒等地区。 该区域大部分地区≥10℃活动积温为4039.4～4183℃，多年平均气温10.7℃，无霜期为2ll～214 天，年平均日照时数为2778～2970.3 小时，极端最低气温-30.9℃，极端最高气温达43.6℃，最热月(7 月)平均气温22.8℃，成熟期(8～9)月平均气温21℃左右，多年平均降水量变化在17.4～42.8 毫米内。 据此，该区段亦可大力发展极晚熟葡萄品种。 但焉耆盆地区内秋季气温下降快， 且≥10℃活动积温仅有2973.5～3239.5℃，相对湿度较大，不具备制干条件，宜以鲜食葡萄和酿酒葡萄为主。

(3)塔河下游区域。 位于新疆东南部的塔克拉玛干沙漠和库鲁克两大沙漠之间，主要包括从尉犁的恰拉至若羌这一区段，属大陆性暖温带、极端干旱性沙漠气候。该区域≥10℃的年积温为4040～4300℃，年平均气温10.6～11.5℃，日照时数2780～2980 小时，平均日较差l4～l6℃左右， 年平均降水量17.4～42.0 毫米，气候干燥，多大风天气，适宜发展制葡萄干产业。

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