仔猪教槽料的使用

仔猪教槽料的使用

贾广西

(黑龙江省讷河市同义镇农业经济技术服务中心161343)

教槽料俗称补料或者开口料，是指乳猪出生7天后到断奶后7～10天内使用的特殊饲料，这是乳猪在断奶前就吃到的饲料。随着育种技术、养殖技术和饲料技术的快速发展，乳猪通常在3～4周龄断奶，因此教槽料的意义就不仅仅是提高断奶体重，更重要的是帮助乳猪克服断奶应激。教槽料能够帮助乳猪克服断奶应激，一是教槽料是乳猪在断奶之前就吃到的饲料，这时可以刺激乳猪体内的消化道适应饲料，加快消化道的发育，从而保证断奶后乳猪对饲料能够很好的消化和吸收；另一个重要的原因是断奶前使用教槽料，让乳猪意识到饲料是可以采食的，从而在断奶后让乳猪更容易吃到饲料。为了达到以上目的，优秀的教槽料应该具备以下特点：原料的消化率高，其中的抗营养因子，尤其是致过敏因子含量低；原料的适口性好；含有大量促进肠道健康的物质；营养全面均衡，适于消化和吸收。

1　重要性

1.1　提高仔猪断奶重

补料可以弥补快速生长发育仔猪营养需要的增加与母猪奶水供给相对不足的营养缺口,断奶重较大的仔猪断奶后生长速度也更快。

1.2　提高仔猪饲料适应性

让吮奶仔猪学会采食以植物原料为主的固体教槽料，学会咀嚼和吞咽饲料，可以帮助仔猪断奶后尽早吃料。断奶时仔猪内源的多数消化酶活性会降低，但随着进食刺激，酶活性会很快恢复并呈上升趋势。在仔猪哺乳期补料，可使仔猪尽早适应进食饲料的刺激，减少断奶时由于消化酶迅速减少而导致的消化不良。

给断奶前仔猪补料，让仔猪采食适量的教槽料，可提高仔猪胃肠道对植物原料为主的固体教槽料的适应性，对减少断奶后仔猪肠道形态和功能的不利变化是有益的。哺乳仔猪消化道结构发育不完善，消化器官、小肠上皮细胞、小肠绒毛和淋巴细胞等正处于生长发育阶段，而饲料对胃肠道、小肠上皮细胞和小肠绒毛的发育有明显的影响。断奶会使绒毛高度降至断奶前的75%左右，腺窝深度增加，肠壁形态结构的变化与断奶时的应激源及断奶后的日粮类型有关。早期补料可以实现这一阶段的平稳过渡。

1.3　提高适口性

提高适口性是乳猪及早达累计采食600g/头的关键因素之一。对乳猪而言，适口性有相当重要的影响，因为从吃母乳到吃饲料，中间的过渡很大，哺乳期的乳猪除对咸味、甜味等敏感之外，对其他口味很不敏感。只有提高了饲料的适口性，才有可能诱导乳猪多来采食固体饲料。

1.4　提高消化率

即使饲料适口性很好，如果食入饲料以后不爱消化，必然影响第二次采食，所以饲料的消化性是影响累计采食量的第二个关键因素，除了采用高消化率的饲料原料，如血浆蛋白粉、全蛋粉、鱼粉、肠膜蛋白等之外，对常见的植物蛋白原料，如豆粕、膨化大豆等可以进行彻底的熟化加工或者发酵，提高其消化率。因为高消化率的原料价格都很高，这也给改善饲料的加工工艺创造了机会。优良的加工工艺在提高常规原料的消化利用率上效果显著。

2　营养作用

随着仔猪的生长，可以过渡到断奶后日粮，这种饲料成功的重点在于由原料和添加剂向适当的营养平衡转移。首先，首要的平衡就是氨基酸的平衡，其是确保仔猪快速和有效生长的关键因素。其次，在保育的后期，如果已经建立了正确的氨基酸平衡，那么最重要的问题就变成了能量和赖氨酸的平衡。在这个最后阶段，仔猪要采食大量的饲料，达到这两种营养素之间的平衡可以增加养猪户的收益。

3　使用情况

仔猪出生后，经历着一系列巨大的环境变化。由母体内的恒温环境变为变温环境，由在无菌的胎盘中水生环境改变为有菌的猪舍陆生环境，由靠脐带被动吸收来摄取养分改变为靠消化道主动吸收等。教槽料具有降低仔猪应激的作用。

从生理学的角度，是为了刺激乳猪肠道的发育。从营养学的角度，因为母猪的育种方向之一是产仔数，过多的仔猪，依靠母乳无法满足营养需要，必须提前额外提供养分。经济学角度，提前断奶，母子分离，内分泌出现变化，提前发情配种，增加单位时间的胎次，提高效益。行为学角度，锻炼仔猪的采食行为。所以设计配方应多方兼顾，首先是营养的易消化利用性，减小异物性刺激的肠道过分蠕动，造成的腹泻，即营养性腹泻；其次是适口性，包括咀嚼特点、诱食性等；再次是注意调整肠道内环境，减少应激性腹泻。