猪摄食、饮水的行为特点及咬尾、拱腹应采取的措施

猪摄食、饮水的行为特点及咬尾、拱腹应采取的措施

董绍国

(黑龙江省宾县畜牧局宾安畜牧兽医服务中心150422)

初期仔猪的食物咀嚼能力依赖于齿颊的生长发育水平，但仔猪个体发育的这一生理特点往往被忽视。猪具有双套齿，猪长到2岁左右，其乳齿就会脱落，长出恒齿。猪的乳齿列数有28颗，其恒齿增加至44颗，是兽类哺乳动物中牙齿发育最完全的。用于咀嚼饲料的大部分乳齿在出生后第1～5周之间便会长出，并逐渐影响断奶前的摄食行为。前臼齿刚长出时，可导致牙龈出血和周围的局灶性炎症，并影响仔猪的进食，一直到18天之后。21天后，仔猪前臼齿基本长出，并能上下咬合，进食增加，饲养效率提高。断奶时，仔猪的咬合所需的两个前臼齿长出，在之后的3周，猪群增重迅速。除了牙齿的发育，咀嚼肌的生长发育和咀嚼方式的学习也对摄食行为的建立十分关键。前臼齿长出的时间与仔猪出生体重和前2周的日平均摄食量相关。

1　摄食和饮水行为的建立

仔猪独立摄食行为的建立具有不同的方式和途径。饮水是指对水的自由摄入，指的是水的总消耗量，其中包括饲料中所含的水分。提供碗式、乳头式或按压式饮水器有利于新生仔猪发现和进行饮水，在仔猪具备听觉后将更加有效。饮水行为发生在出生后数小时内，仔猪通过饮水来补充营养或水分，尤其是在高温的环境下。仔猪出生时和出生后4周，总饮水量随年龄不断增加，但每千克体重的消耗量不变，基本维持在50～65mL/kg左右。断奶后，仔猪往往会立刻增加饮水时间，这可能是为了缓解饥饿感，但会导致采食量降低，或为了减轻胃肠道对饲料突然变化造成的不适。随着断奶后摄食方式的建立，饮水量也在不断增多。从哺乳喂养到独立摄食的过渡既需要仔猪机体外部器官的生长发育，还需要机体内部的生长发育，即中枢神经系统的刺激。这一过程往往具有较大的个体差异，但在本质上始终是相同的。

在现代集约化饲养中，人为控制断奶期间，将面临管理仔猪营养、情绪和环境等一系列问题。仔猪断奶前提供一些开食料，尤其是饲料混合物或稀粥，这样可以让仔猪熟悉固体饲料，并增加食欲。开食料还可以通过刺激机体产生某些消化酶，来帮助胃肠道系统对断奶后饮食的适应。19日龄前，窝内和窝间大多数仔猪采食量不大显著，在断奶过程中，准备采用渐变喂养时，其有效性应考虑到断奶日龄。

2　增强摄食和饮水能力

在饲养场中，为了获取食物和水等资源，每一猪圈内的猪群都会形成一个社会阶层或等级秩序。在激烈的竞争下，强势的动物可能有更多的机会获得饲料和水。如果饲养管理者能考虑到猪圈内饮水器与猪群数量的比例，则弱势动物可能有更多饮水的机会，通过增加饲养的空间和喂养次数，侵占资源的情况将会减少。

3　咬尾

咬尾症是指一只猪把另一只猪的尾巴放在嘴里吸吮、咀嚼。该行为可能会导致猪感染、椎管内脓肿、传播疾病、胴体损伤，在某些情况下还会出现同类相残而亡。断尾能减少猪群发生咬尾，但并不能完全避免，当猪被运送到肉食加工厂后，通常发现至少有2%的猪出现咬尾。从饲养管理、环境以及个体因素等方面来看，引起猪咬尾症的原因十分复杂。越来越多的证据表明，拥挤的环境容易诱发咬尾症，尽管饲养空间充足，在断奶后一段时间，也易诱发咬尾症。恶劣的生长环境也会诱导咬尾，并非所有的猪都会咬尾，似乎有些猪可能具有攻击恶癖。具有攻击恶癖的猪，在断奶时体重比其他猪轻，更好动，爱拱地。适当增加哺乳和生长猪舍的饲养空间，安装铁环、咀嚼玩具或提供秸秆稻草均可帮助降低咬尾行为，这些玩具能转移猪的注意力。品种的遗传因素与咬尾有关，观察认为某些瘦肉肌和背部脂肪厚度多的品种易出现咬尾症。及时隔离被咬猪和具有攻击恶癖的猪，能有效降低畜场中的攻击行为，保护被咬伤的猪。

4　拱腹

拱腹是指仔猪用鼻子有节律地上下磨蹭其他猪的腹部，长期下来会造成腹部皮肤损伤，最终有可能导致溃疡。虽然拱腹与仔猪早期断奶有关，但原因尚未确定。曾有人认为，此行为是仔猪对早期断奶的不适和应激的结果。然而，由于拱腹行为与吮吸母乳的行为类似，因此许多研究人员认为这是一种哺乳行为。环境优化、哺乳设备、替代饮水器已经有效减低拱腹行为，但并不能消除。虽然大多数仔猪会或多或少出现一些拱腹现象，但并非所有的仔猪都出现，且该行为有很大的个体差异。