宋宪军 唐付霞 王晓丽 高中华 刘新勇
枣树接穗采集与蜡封储藏技术
宋宪军 唐付霞 王晓丽 高中华 刘新勇
在培育枣树苗木时,为了保证苗木品种的纯正,应在生长健壮、丰产、稳产和品质优良的母树上采集接穗。大量育苗时,应建立专门的采穗圃。以下,笔者着重介绍枣树接穗的采集方法、蜡封技术,以及相关注意事项。
接穗要从生长健壮、枝条充实的母株上采集,尽量不要用从幼龄树上采集的枝条作接穗。从母株上采集接穗时,徒长枝、背上枝不宜作接穗,宜选用外围1~2年斜生延长枝,枝龄太大的3~4年生枝不宜采集;1~2年生延长枝的上部和下部各1/3处不宜作接穗,宜选用中部1/3处主芽饱满的部分作接穗,主芽较瘪或瘦弱的不宜作接穗;受枣虱子、天牛危害的枝以及有枣疯病的树都不能采集接穗。
芽接多用1年生枣头一次枝上的主芽作接穗。枝接的接穗可选用1~2年生的发育枝或3~4年生的二次枝,但最好是组织充实、芽体饱满的1~2年生发育枝的中上部。接穗粗度一般在0.5cm以上,无病虫害。最好在枣树发芽前15~20天采,采后要蜡封,以防止接穗失水干枯。也可结合冬季修剪或早春修剪采集接穗,每50条捆成1捆,二次枝不必剪掉,以免接条失水。采集后沙藏在5℃左右的冷库或土窑内。
接穗的截取长度以10~15cm为宜,不宜过短或过长。截取后一般1个芽剪为1段,长度5~7cm,节间特别短的2个芽1段。芽体上部一般留1.5~2cm,随剪随蘸蜡随嫁接。
用蜡封接穗嫁接能极大地提高嫁接成活率,同时还能达到省工高效的目的,但在生产应用中尚存在一些问题,应引起注意。
2.1 蜡封接穗的优势 从嫁接到砧木接穗愈合,一般需要半个月时间,在这半个月内,接穗不仅得不到砧木的水分和养分供应,还要消耗原来储存的养分来促进愈伤组织形成,很容易抽干而妨碍嫁接成活。为了保证接口和接穗不抽干,上世纪90年代底前多用堆土法,即每接1棵树就堆1个湿润的土堆,把嫁接部位全部埋起来,接穗萌芽后再将土堆扒开。对于高接换种树来说,由于无法将土堆到高接部位,需要用黄泥、树叶等保湿,天气干旱或下雨时都会影响树体成活。
后来,生产上采用了塑料薄膜包扎后再套塑料袋的方法,此法可以保湿且方便省事,但塑料袋内的高温、高湿环境常会造成接穗芽萌发,影响接口愈合,形成假活现象,打开袋口后接穗往往萎蔫死亡。
蜡封接穗则是用石蜡将接穗封闭起来,使接穗表面均匀分布一层石蜡。接穗被蜡封后,水分蒸发量大大减少,但愈伤组织形成不受影响,接穗芽仍能正常萌发生长。蜡封接穗嫁接适用于所有的林木和果树,嫁接方法与不蜡封接穗一样,接后用塑料条将伤口包扎严并捆紧即可,且裸穗嫁接不会有假活现象。如果砧木和接穗富有生命力,即使只用普通的嫁接技术,成活率也可达到99%以上。
2.2 蜡封接穗的方法 将市场上销售的全精炼63号颗粒状工业石蜡放入铁锅等容器内,然后加热至熔化。把接穗枝条剪成嫁接时所需长度,顶端留饱满芽。当石蜡温度达到100~130℃时,拿着接穗将其1/2放在熔化的石蜡中蘸一下后立即拿出,然后再将另外的1/2也蘸上石蜡后立即取出,这样可使整个接穗覆盖一层薄而亮的石蜡。
蜡封的工具和方法与处理接穗的数量有关。如果接穗数量少,可用小铁锅熔蜡,然后逐根蘸蜡;如果数量较多,可用大铁锅熔蜡,一次处理3~5根接穗;如果有大量接穗,可用直径1.2~1.5m的铁锅熔蜡,将1~2kg接穗放在漏勺里,然后在熔化的石蜡中一过即可,这样3个人1天可蜡封接穗2000kg以上。
2.3 蜡封接穗的储藏 接穗蜡封后表面温度很高,要立即把接穗散开使温度下降,而不能堆放在一起,以免因表面温度不能及时下降而灼伤接穗。蜡封的接穗可立即用于嫁接,但蜡封接穗往往数量大,一时难以嫁接完。对未能及时进行嫁接的接穗,应存放到低温、高湿的地窖内,随接随取。有很多人认为,蜡封后的接穗不会消耗水分,放在家中就可以,这是不对的。因为在室温下,接穗还进行着生命活动,蜡封后仍会蒸发少量水分,故而应将蜡封好的接穗装入塑料袋内,放在冷凉处保存,最好放在冷藏室内,环境温度0~5℃为宜。塑料袋要扎通气孔,以备嫁接。
2.4 几个需要注意的问题
1)采集的接穗应及时蜡封,以免因时间长而失水,降低接穗质量。
2)不能用蜂蜡替代石蜡。有人认为蜂蜡熔点低,加热后容易熔化,不会伤害接穗,尤其一些养蜂的果农习惯用蜂蜡替代石蜡。经实践,蜂蜡在强烈的阳光下很容易熔化,并且能渗透到接穗芽中,会把开始萌发的接穗芽杀死,造成嫁接失败,因此不能用蜂蜡代替石蜡。
3)石蜡一定要充分熔化,这样可以防止蜡膜过厚而脱落失水。
4)接穗上的刺必须剪掉,以免蜡封好后刺脱落,造成蜡膜缺口而失水。
5)冬季储藏的接穗,到底是先蜡封后储藏,还是先储藏,等到春季嫁接前再蜡封?经过比较发现,以后者为好,原因是蜡封过的接穗储藏一个冬季,接穗上有些石蜡层会产生裂缝而影响嫁接成活率。
6)蜡封接穗时,果农常担心两个问题:一是担心蜡的温度很高,会将接穗烫死。试验表明:石蜡熔化后的温度在90~120℃之间,只要蘸蜡时间不超过1秒钟,就不会影响接穗的生活力和愈伤组织的形成。二是担心石蜡是否会影响芽的萌发。我们把已经蜡封的接穗再蜡封一次,结果接穗仍然能正常萌发,虽然萌发速度缓慢,但影响不会太大。
7)控制石蜡温度最好使用温度计,一般农家没有温度计,而且大多数温度计也只能测量100℃以内的温度。于是人们通常把石蜡加水后同时加温,到水开后温度能稳定在100℃,但石蜡加水后再加热会产生爆炸声,接穗碰到开水后也容易被烫死。另一种方法是将蘸蜡的容器放在水浴锅中,当锅中的水烧开时,容器中的石蜡也已熔化。这种方法也有缺点,一是水浴锅中的蒸汽会影响正常操作,二是封蜡温度常低于100℃,封蜡层过厚,容易产生裂缝而脱落。为了准确控制温度,可采用新郑枣树研究所研制的电脑自动控温仪(或其他同类产品),将石蜡温度控制在100~120℃范围内。
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宋宪军,河南省新郑市枣树研究所,邮编451150;唐付霞,王晓丽,新郑市枣苗科学研究所;高中华,刘新勇,新郑市观音寺镇农业办公室。
2014-12-15