翠香猕猴桃果实黑斑形成原因与防控措施

金平涛

近年来，翠香猕猴桃果实易感黑斑病成为非常突出的生产问题。从2013年开始该病连年持续发生，调查显示陕西周至产区翠香猕猴桃平均病园率85.8%，平均病果率15.6%，严重园病果率达到48.5%以上。针对此病，笔者进行了3年的调查监测，初步认为该病的起因以生理性病害为主、侵染性病菌危害为辅，防控该病应采取一系列配套措施。

1 危害症状

病菌主要危害果实，其次危害叶片和枝梢。果实发病最初表现为果面色泽暗淡，部分出现小斑点，逐渐扩大至直径2～3mm的病斑，严重时病斑聚合连片呈疮痂状，最后如皮革般坚韧。典型症状是果实喙尖出现大小不同的黑斑，病斑凸起呈疱疹状；多在下半部，逐渐发展最后连为一体，成一革质化大黑斑，表面粗糙，疮痂状。

不同区域果园发病轻重不同，果园部分植株发病重，单株部分果实感病发病重，主要在内膛和中下部；病斑仅危害至表皮，未及果肉；后期病斑往往开裂，但裂口浅而小，一般不会引起果实腐烂。严重受害的果实易变软腐烂；采收后感病的果实不耐贮藏，从发病部位开始变软，慢慢腐烂。果实风味变差，品质下降。

2 形成原因

2.1 果园架面阴蔽，通风透光不良 从调查情况看，果实发病多在植株内膛和中下部，架面通风透光良好的园果实发病轻。海拔高、地势高的园发病轻，如周至西南塬区的竹峪、翠峰、广济一代，但地势较低的马召、楼观、辛家寨等区域发病较重。

2.2 偏施氮肥，不重视平衡配方施肥 从调查情况看，发病园多是氮肥施用过量，钾肥、磷肥施用不足，特别是不注重有机肥的施入；还有只注重大量元素肥的施用，不注重中微量元素肥的配合施用。土壤有机质含量高、科学配方施肥，大、中、微量元素肥合理搭配的园发病轻，甚至没有。

果农施用化肥多为氮磷钾复合肥，很少甚至没有施用中微量元素肥。另外，施用质量差、含氯（特别是中氯、高氯）肥料连续两年以上的翠香猕猴桃园，果实黑斑病发病相对较重。

2.3 与品种特性有关 从近3年的调查看，翠香猕猴桃果实黑斑病发展趋于严重，而同属美味系列的秦美、海沃德、哑特和徐香等发病很轻甚至没有，中华系列的红阳、华优等也发病很轻甚至没有。

在果园施肥灌水、病虫防治没有太大差异的情况下，为什么唯独翠香猕猴桃果实黑斑病发生偏重？翠香猕猴桃果实皮层较薄，尤其在幼果生长阶段对外界环境因素如高温、早晚温差及药物等刺激比较敏感，容易引发黑斑病。

2.4 果实生长阶段持续高温 2014年从7月下旬至9月初，持续40多天高温干旱，翠香猕猴桃果实黑斑病发生较重。2015年从7月中旬至8月初，持续15天高温干旱，翠香猕猴桃果实黑斑病和叶片干枯相对2014年发生早而重。笔者认为，这和果实生长阶段的高温关系密切。

2.5 用药防治效果不理想 从生产实践看，6月上旬就开始发病，幼果表现症状。按细菌性病害和真菌性病害设置不同药剂、不同时间防治对比试验，防治效果都不太理想，还需进一步进行药剂筛选和防效试验工作。我们推断该病是生理性原因造成的，但不排除有侵染性病菌危害的因素。

该病的感病部位主要在果实喙尖和下半部，笔者分析有可能是5月中下旬幼果期蘸药浓度过大、蘸用不合格药剂或浸药时添加其他药剂和营养液造成的。也可能是幼果期喷药不合理造成的，如使用乳油和复配制剂，其渗透性过强，幼果皮层敏感，易产生药害形成黑斑；使用三唑类农药尤其是戊唑醇、丙环唑、氟环唑等幼果期须慎用的药剂，在高温等不良气候条件下安全性有所下降，影响幼果生长和膨大，对幼果细胞分裂有一定抑制作用，且果实皮孔易形成黑点黑斑；含硫制剂，及因细度不够、溶解不充分、悬浮度差而产生沉淀的药剂，会粘着果面，发生药害，形成果锈，感官上认为是黑斑。还有可能是6月份幼果套袋前，喷施农药防治病虫时加入了腐殖酸等浓度过大的叶面肥，肥料未完全吸收就套袋，在特定的果袋内环境条件下造成黑斑发生。

大量调查结果表明，以上情况存在一定的因果关系。

2.6 与栽培管理标准化程度有关 连续3年跟踪调查周至县农科试验站翠香猕猴桃示范园，黑斑病发生很轻甚至没有。该园中的翠香是1998年秦岭野生资源普查中发现，2002年建园选育并驯化栽培，2008年品种正式审定，按标准示范园推广，已有13年树龄。现在发展的翠香猕猴桃园，基本都是从此园引进接穗，但嫁接砧木、栽植方式和管理措施不尽相同。因此，笔者认为翠香猕猴桃果实黑斑病的发生与砧穗亲合力、栽培管理标准化程度关系密切。

3 病原分析

2014年有专家提出，从翠香黑斑病果中分离出的致病病原为枝孢霉菌类腐生真菌；2015年8月，陕西周至植保站将病果采样送至西北农林科技大学植保学院检测，从病果中分离出的感病病菌主要为细菌性病菌，还有镰刀、链格等真菌，但都未接种试验，还需进一步调查研究。

查阅 《果树病虫害诊断与防治彩色图谱》（中国农业科学技术出版社出版，邱强主编）和《猕猴桃病虫害防治》（西北大学出版社出版，王汝贤、仵均祥、张管曲编著，1997年11月）等资料，该病类似猕猴桃疮痂病（又称果实斑点病、果实壳针孢病），病原菌是半知菌亚门壳针孢菌，资料仅介绍以菌丝体和分生孢子器随病残体遗落土中越冬或越夏，并以分生孢子进行初侵染和再侵染，经雨水溅射传播蔓延，高温多雨或高湿利于病害发生；多在猕猴桃果实生长中后期发生。但对此病菌第2年何时侵染、侵染途径、有无再侵染等尚不清楚。

综合生产实践、调查监测结果和防治试验情况，笔者推断该病主要是生理性原因造成的，侵染性病菌危害是辅助因素。

4 防控措施

通过以上原因分析和近年来防治经验，对翠香猕猴桃果实黑斑病的形成原因和防控措施，还需进一步研究。但笔者认为，所有病害的防控均须遵循“预防为主，综合防治”的植保方针。针对该病，建议按照标准化栽培管理准则开展生产管理，推广运用猕猴桃病虫害绿色防控“五大”集成技术——“病虫基数控制、部分害虫诱杀、植物免疫诱导、安全药剂防治、高效药械应用”。

4.1 加强果园管理为基础，增强树势 改良深翻土壤，增施有机肥，提高土壤有机质含量，保持土壤的保水保肥、疏松透气、生态循环能力；结合清园杀虫灭菌，降低病虫发生基数；利用冬夏季修剪形成阳光架面，保持果园通风透光，给植株生长创造良好的生态环境，提高植株自身抗逆性，这是防控病害的基础，也是前提。

4.2 科学平衡配方施肥，合理灌溉 周至产区猕猴桃果园土壤总体表现“氮过剩、磷够用、钾不足，有机质含量偏低，中微量元素缺乏”。生产中还需要大力开展科学平衡配方施肥，增施有机肥，控制氮肥用量，氮、磷、钾合理配比，重视生物菌肥，补充中微量元素肥，根据翠香不同生育阶段，及时足量施肥。

目前，猕猴桃园施肥深度不够是普遍存在的问题。特别是采果后的秋季施肥，本应施入30cm以下土壤中，但由于使用机械旋耕机和人工手拉犁，施肥深度往往只有10～20cm。生长季节追肥多数采用地表撒施、随水冲施法施入，肥料利用率低，造成根系上浮，土壤保水保肥、耐旱耐涝能力差。长时间施肥过浅、有机肥投入不足、重施化肥，导致土壤板结、盐碱，土壤生态自我调节功能退化，修复能力降低，植株生长的根系环境恶化，吸收输送能力减弱，遇 高温天气，叶片干枯脱落现象普遍。另外，含 氯肥料的连年使用造成土壤氯离子聚集，根系“中毒”。

猕猴桃园土壤湿度的保持，一定要树立“蓄墒保墒第一、灌水第二”的理念，提倡喷灌、滴灌、隔行灌溉，忌大水漫灌，生长后期控水控肥。

4.3 及时绑枝修剪，保持阳光架面 按照“单枝上架，一主两蔓，羽状分布”整理枝干，修剪采取“少枝多芽”手法，“轻剪长放多留芽，以果压树促转化”，“外围结果，内膛长枝”，保证架面下有30%以上的透光率。冬剪与夏剪结合，多次绑枝，使枝蔓在架面上合理分布。

多枝上架和过密栽植均会造成果园郁蔽，果实品质差，且易诱发病虫害，包括果实黑斑病。

4.4 定量挂果，合理负载 中等管理水平的园，亩产应控制在1500～2000kg为宜。科学理性看待猕猴桃果实膨大剂。只要能够保持强健树势，合理施肥灌水，做好人工授粉，及时疏果定果，根据树势定量挂果，做好病虫防治，照样能生产大果、优质果，同时有效防控黑斑病的发生。

4.5 营造良好生态环境 猕猴桃喜富含有机质土壤，实施地面生草可改善果园生态环境，提高土壤肥力，保持土壤墒情，减少灌溉次数，改善果园小气候，降低高温干旱对树体的危害，有利于病虫害综合治理，提高果实品质和产量。据测定，土壤有机质含量0.5%～0.7%的园，连续5年种植毛苕子或三叶草，有机质含量可提高到1.6%～2%。

4.6 制定绿色防控方案

1）防治方案。越冬—萌芽前（12月至次年2月）、幼果期（6—7月）和采果后（10—11月）各用药1次，全年3次。①越冬—萌芽前，全园喷3～5波美度石硫合剂、46.1%氢氧化铜（杜邦可杀得叁仟）1000～1500倍液或 0.7∶1∶100波尔多液。②幼果期，发病前或发病初期，喷70%甲基硫菌灵800～1000倍液、3%中生菌素800～1000倍液、72%农用链霉素1000～1500倍液或10%多抗霉素1000～1500倍液等。③采果后，喷20%噻菌铜400～600倍液、30%壬菌铜800～1000倍液或20%叶枯唑800～1000倍液。

2）应急预案。根据不同年份气候条件和病虫发生程度，按照防治指标确定是否增加施药次数。一般施药时期为现蕾—开花前（3月至5月上旬）、花后幼果期—套袋前 （5月下旬至6月上中旬）和壮果期（8—9月）。①现蕾—开花前，可用72%农用链霉素1000～1500倍液、60%唑醚·代森联（百泰）1000～2000倍液。②花后幼果期—套袋前，病虫害发生前或初期，可用22.5%啶氧菌酯（杜邦阿砣）1500～2000倍液、3%中生菌素800～1000倍液，或70%甲基硫菌灵800～1000倍液等。③壮果期，可用12.5%戊唑醇3000～4000倍液，或10%苯醚甲环唑6000～7000倍液。

3）几点补充。①生长期如有小薪甲、金龟甲等咀嚼式害虫危害，可用7.5%氯氟·吡1000～1500倍液或40%毒死蜱1500～2000倍液防治。如有椿象、斑衣蜡蝉、叶蝉、叶螨等危害，可用1.8%阿维菌素3000～4000倍液或15%哒螨灵1000～1500倍液防治。②为提高植株抗性，可配合使用植物免疫诱抗剂 0.136%赤·吲乙·芸薹（碧护）3～6g/亩或 0.5%氨基寡糖素（海岛素）1000～1500倍液等。③生长季节，特别是高温时段，慎用铜制剂。④推广雾化性能良好的先进植保施药器械，亩用药液量控制在50～100kg，喷药应均匀周到，不重喷、不漏喷。⑤使用高效安全低残留的优质环保型农药，严格遵守农药科学安全使用操作技术规程，用药“少而精”，特别是开花前后和幼果期，慎用乳油制剂和渗透性强的复配制剂；不能随意加大或降低使用浓度；多种药剂复配时，掌握好施药量和浓度，避免发生药害以及人畜中毒事件。

略）