猕猴桃整形修剪技术探讨

王西锐 王 宝 李 亮 王备战 刘运松 郭培明

目前，大多猕猴桃园栽植密度大，株距3m、行距 1~1.5m，亩栽 150～220 株，过大的栽植密度具有以下弊病：一是造成枝条密挤，单个植株不能充分生长。猕猴桃为藤本果树，生长旺盛，叶面积大。挂果后结果枝下垂，架面上只有外部叶片见光，结果枝和其上叶片见不到光，处于“寄生”状态，严重影响果实品质。二是相邻植株根系很快相接，互相抑制生长，如同“限根栽培”在花盆里，影响了地上部正常生长和结果。三是主干无效建造比例加大，养分利用率低。除此之外，在整形修剪中还存在不少问题，必须加以改进。

1 整形修剪问题

1.1 整形不规范 大多园采取所谓“（对角线）多主蔓”、“放射状”整形，甚至无主蔓整形，造成架面枝蔓分布不均，光能利用率低。生产中普遍修剪量偏大，随枝条带走大量生物量，树体年际间养分缓冲能力下降，树势年际间变化大，结果极不稳定。

1.2 修剪欠科学 冬季修剪不能根据品种特性制定相应修剪方案，随意性太大。突出表现在：只留强旺枝作结果母枝；只用疏、截手法，不注意回缩，甚至没有骨干枝概念，不培养骨干枝。

实际上，猕猴桃品种间生长特性差异很大。中华猕猴桃品种萌芽率及果枝率都高；美味猕猴桃品种中的秦美、海沃德、哑特生长势强，秦美、海沃德易发生徒长枝，而翠香生长势很弱。同样为徒长枝，秦美徒长枝留为结果母枝，来年发枝率及果枝率较高，而海沃德幼树强旺长枝只在顶部有花芽，中下部萌芽率、果枝率都低。海沃德如果修剪不当，正好剪去梢端花芽分化好的部分。秦美一味留强旺枝作结果母枝结果，也使结果不稳定，空枝率较高。这些都是修剪误区。

大部分果园都是以旺盛1年生营养枝蔓作为下年结果母枝的，而这些枝蔓的花芽分化是不稳定的，由此造成近年频繁出现不发芽、空枝多的现象。实际上，以结过果的上年健壮结果枝为次年的结果母枝，在果柄前留几芽剪截是保证有效结果的重要修剪手段。笔者在新西兰看到，约30%的结果母枝都是这样的。他们管理树体的一个重要原则是选择中庸健壮枝蔓作为结果母枝，并使这些枝蔓占一定比例。在夏季修剪中，新西兰果农常以主干环剥（环割）、捏尖等措施缓和树体长势。而我们则习惯于选择强旺，甚至虚旺枝蔓作为结果母枝。

1.3 冬夏剪脱节 比如，在海沃德徒长枝的处理上，一般有以下两种办法：一是5月中下旬对有发展空间的徒长枝，留4~6片叶短截，促发中庸的夏梢二次枝，培养为优良的结果母枝，多余的疏除；二是在采果后，对徒长枝基部造伤，使其平伏改造，次春2月（萌芽前50~60天）喷布药剂，提高萌芽率。这都涉及生长期修剪。而目前大部分园对徒长枝，要么全部抹除，要么冬剪疏除，浪费营养，或者不管长度一律“推平头”，结果将花芽好的部位剪走了，留下部分顶端发出旺枝，下部光秃，造成结果部位外移。

2 不同整形方式利弊分析

1）“（对角线）多主蔓”、“放射状”整形。 修剪无章法，枝蔓重叠、交叉严重，架面一部分出现“轮辐”状密挤区，下层叶、果处于“寄生”状态，总的光合产物生产量不高；“轮辐”之外的区域发枝量少，大量光线被浪费。

2）一主两蔓整形方式。主次分明，主蔓上前后结果母枝分布均匀，可充分、合理利用光照，全树总光合产物积累多；多年形成的骨干枝（主干、主蔓）粗壮结实，贮藏养分多，可起到年际间养分“缓冲器”的作用，结果稳定平衡。

3）大棚架式整形。果实处于同一平面，单果重、品质差异小，果实整齐，商品率高。

4）“T”型架整形。近年形成的下垂枝结果一直被提倡，但有检测证明，架面上平面果可溶性固形物含量达到6.5%~7%时，下垂果只有4.5%~5%，但下垂果单果质量较大。由此看来，这种架式及栽培方式下果实整齐度及产量质量一致性很差。

3 规范栽植要求

1）行株距。 3.5~4m×3m。

2）架式。提倡大棚架。

3）规范树形。 “一（或二）主干，二主蔓”。 主蔓沿中心铁丝延伸，结果母枝直接着生在主蔓上。结果母枝垂直于主蔓延伸。结果母枝间距离以大于该品种最大着果节（结果枝基部到最上果距离）为度。主蔓应架于中心铁丝之上。

4 不同龄期修剪

4.1 幼树整形 幼树栽植后，选择1~2个健壮芽插竹竿扶持使其直立生长，顶芽梢蘸抹抽枝宝，其余新梢不扶直，任其生长，冬剪时疏除。所留健壮芽新梢长50cm时摘心，促进组织充实，防止冻害。二次枝长到距地面1.5~1.7m再次摘心，之后实生苗在其上嫁接，嫁接苗分出二枝，培养为主蔓，沿中心铁丝延伸。幼树萌芽率低的，在顶梢下选择一芽蘸抹抽枝宝，发出另一主蔓新梢。

幼树以整形为主，培养健壮骨干枝，保持主次关系分明。栽植第1年原则上只保留主干、主蔓，与骨干枝（主干、主蔓）同龄的辅养枝蔓原则上疏除，或留下早期结果后疏除。强旺主蔓上发出的枝蔓在饱满芽处短截，较弱枝蔓留3~5芽重截，只有大顶芽而侧芽瘪的不短截。疏剪过多的背下枝。第2年、第3年植株在继续培养骨干枝蔓的同时，培养结果母枝，并渐次结果。海沃德等品种，随主蔓生长，于5月中下旬在其中下部适当位置的芽上涂抹抽枝宝，促发结果母枝，预防次年光秃。

对结过果的结果母枝，回缩至基部15cm或有枝蔓的地方，次年轮换。经过初结果期修剪，基本形成骨干枝及主蔓上固定的发枝部位。

培养结果母枝一般选留强健枝蔓，在饱满芽处短截。枝稀、空间较大时，按侧蔓（枝组）培养：有长放结果母枝，有短截更新枝，占领空间。不用的留短桩。结过果的弱结果母枝回缩，防止结果部位外移。

4.2 大树改造 技术改造思路：“T”型架加固边桩，增加铁丝，改造为大棚架；过密园缩减株数，按规范树形逐步改造。

具体操作：选定较粗壮、方位合适的枝蔓作为主蔓，固定在中心铁丝之上。现蕾后，摘除其上结果枝上全部果实。与邻株距离远的，在其梢端芽生长点蘸抹抽枝宝，使其作为延长头向前旺盛生长。其余多余枝蔓，令其挂果，冬剪时逐步疏除。

5 不同品种修剪

5.1 秦美、海沃德 结果部位易外移，是以徒长枝作为下年结果母枝造成的结果。徒长枝下端是春天长出来的，节间长、芽瘪，花芽分化质量不好，次年要么不发枝，要么发空枝（无花蕾）。

修剪时：①生长前期留下的、有发展空间的徒长枝，采果后在其基部造伤（连三锯等），使其平伏，加以改造。次春2月（萌芽前50~60天）喷破眠剂，提高萌芽率。②1/3结果母枝选用当年结过果的健壮结果枝，此类枝生长势中庸，结果可靠，在最上果柄前留部分芽剪截。③5月中下旬对有发展空间的徒长枝，留4~6片叶短截，发出中庸的夏梢二次枝是优良的结果母枝。多余徒长枝疏除。④重回缩，最好回缩到后部有枝的地方，这个枝也破尖（弱枝不用破尖）。

5.2 红阳、翠香 生长势弱，修剪应注意以下几点：

1）冬剪以促为主，多短截少疏枝。大顶芽枝保留不动。春夏季修剪只疏蕾，不抹芽，尽量保留枝叶。

2）现蕾期，对结果母枝基部1～2个结果枝去除全部花蕾，在其生长点上蘸抹抽枝宝，促发旺枝。

5.3 徐香、黄金果、金艳 生长势极强，萌芽率高，修剪应注意以下几点：

1）冬剪以控为主，多短截少留枝，留长枝。春夏季修剪多抹芽，适量保留枝叶，注意保持架面光照良好。

2）3月萌芽期及坐果后1个月，在主干和旺枝基部环割或绞缢，缓和生长势。生长前期枝蔓不拉平，尽量不摘心。只在新梢变细、开始缠绕生长时捏尖。

6 修剪注意事项

1）结果母枝不能全部选留营养枝或徒长枝，1/3的结果母枝应以结果枝充当，即在果柄前留几芽短截，使连续结果。

2）一主两蔓整形方式下，骨干枝（主干、主蔓）固定，易出现主蔓向光面因日灼而爆皮的现象（背上木质外露，只有背下半边皮）。针对此，建议保留部分背上枝为其遮阴。所留背上枝等强旺枝需控制长势。

3）整形期间主蔓轻易不回缩，力争一次完成，减少节疤，以利于后期树势保持，避免后强前弱。在主蔓延长新梢变细时，及时在梢尖生长点蘸抹抽枝宝，使其不断生长。

4）修剪时，区分发枝区和结果区。发枝区一般在中心铁丝与两边相邻铁丝之间。一般回缩枝蔓至此区，以期发出更新枝。夏季修剪对该区枝梢摘心应轻。结果区在第1道铁丝之外，长放枝条，为形成当年产量的区域。此区域夏季修剪应短，控制架面光照。