“煮”出文字的真味来——梁实秋《雅舍》课堂教学实录

☉江苏省南京市溧水区第二初级中学　刘小媚

“煮”出文字的真味来
——梁实秋《雅舍》课堂教学实录

☉江苏省南京市溧水区第二初级中学刘小媚

师：（板书：煮）煮米，应该怎么做呢？

生1：先得淘洗适量的米，去除杂质；然后锅里要放适量的水，将淘洗的米放入锅里；接着得烧开水，过一阵儿，喷香的米饭味就出来了。当然，掌握火候很重要，不然，要么煮不熟，要么就煮糊啦。（众生笑）

师：那要是“煮”字呢？（在已板书的“煮”字上加引号，并板书“字”）

生2：我认为，得选择经典的文字，得投入。

生3：我觉得，必须得慢点，不能急躁。

生4：我觉得，要有兴趣，也就是有点玩味的意味。

生5：得要有不一样的发现才行，不然，没多大意思。

生6：有一点不能忘了，那就是——不能抛开文本，不然，就把字给“煮”糊了，不好吃了。（众生笑）

师：说得好。今天我们就来“煮煮”《雅舍》。文章挺长，课前多数同学们说第三段最好玩，很有趣，那我们这节课就来“煮”第三段的文字。但要“煮”字，就必须得读对、读顺、读懂。哪位同学来读一读这一段？其他同学在听读的过程中，请一定要用笔圈圈划划，以便确定“煮”哪些字。

（生7读，教师板书学生读错的“喁喁”“鼠子”“玉蜀黍”）

师：读得挺流利。有些特别难的，这位同学也读对了，比如“咿唔”“岑寂”。当然，有的也要再商榷一下。比如“喁”是个多音字，既读yóng，也读yú，但文中应读——（学生齐答：yú），和“咿唔”一样，是象声词。那“鼠子”应怎么读呢？

（部分学生答：“子”读轻声）

师：读成zǐ、zi意思上有何不同呢？

生8：轻声显得老鼠可爱、机灵，也感觉亲切。（教师追问：读三声呢？）挺拗口的，也觉得老鼠个头大，挺恶心的。

师：字还是那个字，但声调变了，语感上、意义上、审美上就完全不一样了，真神奇。其实这段，除了“鼠子”，还有——（不少学生回应：“蚊子”）“蚊子”，（低首向旁边一男生）你说对吧，“小子”？（众生笑）我们来看“玉蜀黍”的“黍”应读什么？（学生多数回答：shǔ）没错。“玉蜀黍”是指什么呢？（众生茫然）我查了不少词典，查到了，是指“玉米”，是方言。（众生释然）但，这样解释不出味，咱能不能拆分开解释呢？

生9：我觉得，“黍”粒小，排得很密，可见被蚊叮咬得很惨。那个“蜀”，不是指四川嘛，天府之国，土地肥沃，那“黍”粒也一定很饱满。（教师追问：那“玉”呢？）

（其他同学忍不住回答：像玉一样，晶莹剔透）

师：没想到，拆字析意，竟这么好玩。接下来，老师再读一遍，请再次确定你要“煮”的字。

（教师捧读《梁实秋文集》，作示范朗读）

（读后，众生鼓掌。教师笑对第一个鼓掌的同学说，你入戏最快！众生大笑。）

师：下面，我们开“煮”。谁试一下？

生10：我来。“满屋子磕头碰脑的全是蚊子”，我觉得“磕头碰脑”用得好。（师追问：怎么好？）蚊子特别多，特别密，而且“又黑又大，骨骼都像是硬的”。（师再问：这是意思上，那读起来呢？）读起来感觉像是大白话，挺上口的。

师：这段用了不少的白话，还能找个典型例子吗？

生10：“一阵咬便是一个洞洞”，这个“洞洞”很好玩。

师：“洞”和“洞洞”有什么不同呢？

生10：“洞”显得缺口有些大，而叠音“洞洞”，则显得小，但多而密。

师：一般什么人说“洞洞”这类词啊？（有学生应：小孩子。）对，吃“饭饭”，睡“觉觉”。（众生笑）你们知道这时的梁实秋多大年龄了吗？37岁的老男人了。你不觉得矫情吗？

生10：不觉得啊。倒是感觉梁实秋挺可爱的，很有童心。

师：这倒叫我一下子想起一个人来，他叫金岳霖。（众生释然。学生抢答。有的说，他养了只斗鸡，和他一起吃饭；有的说，他上课时，从脖颈里捏出个虱子，还炫耀说，我这儿有个小动物；有的说，他好和小孩一起玩比赛，输了就到处去买梨。）这些大师，童心未泯，真有意思，咱们越来越成熟，童心消弭了。话扯远了，言归正传。这段中除了白话，好像还用了些文言词语呢，试着找找。

生10：（思考）“邻人轰饮作乐，咿唔诗章，喁喁细语”，就用了文言词语。（师：那“以及”后面呢？）“鼾声，喷嚏声，吮汤声，撕纸声，脱皮鞋声”用的尽是些口语。

师：声音真够琐碎扰人的。那这样表达有什么好处呢？

生10：文白相间，雅俗共赏。

师：好极了。下一位同学。

生11：“均随时由门窗户壁的隙处荡漾而来”，这个“荡漾”用得真好，就像是涟漪一样，一圈一圈地传过来。

师：那说明这个声音有什么特点？

生11：声音不大，而且连绵不绝。

师：自习课上如果班里嗡嗡成一片，班长会有什么反应？（多数学生笑答“别吵了！”）可是梁实秋呢？

生11：他好像还挺享受这种声音哩。

师：《荷塘月色》中朱自清引用了《采莲赋》，首句“于是妖童媛女，荡舟心许”，你说，荡的只是舟吗？（众生笑答：还有人的心）对，所以有“春心荡漾”一词嘛。（众生大笑）再比如郁达夫《江南的冬景》有段“冬霖寒村”，说最好是在门前泊一只乌篷小船，你是让船儿静默不动，还是荡漾起来？（众生：荡漾起来。）为什么？（不少学生：这样显得悠闲。）梁实秋不就是这么悠闲地享受这些声音吗？我们刚才运用了什么法子来“煮”字？一是联系生活经验，二是联系阅读经验。请你再将“蓖墙不固”到“破我岑寂”这部分再读一遍，注意读出情味来，好吗？

（生11再读）

师：“荡漾”一词读得缓而不断，又有点小得意、小悠闲。不错。好，接下来，我们“煮”什么？

生12：我“煮”“鼠子瞰灯”的“瞰”。

教师导问：“瞰”是什么意思？

生12：从高处往下看。

教师再问：还有其他意思吗？

（有学生言：偷偷看。）

教师引导：请综合这两个意思，再解释“瞰”。

生12：从高处偷偷地往下看。

教师：照正常的写法，从梁实秋的视角，应怎么写“鼠子”？

生12：应仰看到“鼠子”在房架上，听到“鼠子”搬核桃的声音、烛台被推翻的声音、在帐顶上跑叫的声音，在门框桌椅上磨牙的声音。

师：但梁实秋却偏是从“鼠子”自身的视角来写的。让“鼠子”“喧宾夺主”，显得特有情趣，特和谐，真是物我合一啦。这就是想象，是虚写了。你能想象一下鼠子是如何“瞰”灯的吗？

生12：（沉思片刻）天刚刚一擦黑儿，鼠子就倾巢而出，移师于房架上，小眼儿叽哩咕噜地转，露着狡猾的表情——噢，核桃在那儿，哈哈，灯油还在……（众生大笑）

师：偷灯油的小家伙，真机灵。（众生再笑）大家说，我们又用了什么法子“煮”字？（众生应：想象。）有请下一位同学。

生13：我觉得“聚蚊成雷”这四个字夸张得够劲儿。

师：说得没错。“‘聚蚊成雷’真有其事！”这四个字为什么加引号呢？为什么说是“真有其事”呢？

生13：看来，是引用，是以前听过的。

师：那是什么意思呢？试着猜猜，如何？

生14：声音很多，很有声势。

师：如果有比喻义，可能会是什么？

生14：可能是议论声太多了，能把人给毁了，差不多和“众口铄金”一样。

师：非常好。事实即是如此。那作者在这儿却偏用表面义，是不是显得特别幽默机智啊？这段还有一个地方，用法类似。请大家试着找找。

（学生自读，检索）

生15：是不是“相鼠有牙”啊。

师：说得没错。“相鼠有牙”这四个字，是出自《诗经·国风》。诗中有这样的句子：“相鼠有齿，人而无止！人而无止，不死何侯？”（板书）“止”是通假字，通“耻”。全句是什么意思啊？

生15：老鼠都有牙齿，可是有人却无耻；人要是没了羞耻，不去死了，还等着干什么？

师：“相”是什么意思？（学生茫然）就是“看”的意思。你觉得梁实秋这么用“相鼠有牙”，好不好？

生15：好。梁实秋真是文学大师，信手拈来《诗经》，又自然妥帖，又新颖有趣，真是了不起。

师：“煮”字，真是有意思。好，再请一位同学。

生16：“洋鬼子住到‘雅舍’里，不也是‘没有法子’？”我觉得“洋鬼子”这个词用得好，很自然很轻松地就点出了抗日战争的时代背景。

师：你有一双慧眼啊。能具体说说吗？

生16：文章后附的补充材料中说了，这篇文章写于1940年的重庆。1939年，梁实秋是随国民政府教育部迁到重庆北碚的，也就是“雅舍”所在地。

师：读文章要“知人论世”。文中似乎还有透露出时代背景的语句，能找到吗？

生16：（思考良久）最后一句，“冬天一到，蚊子自然绝迹，明年夏天——谁知道我还是住在‘雅舍’！”他颠沛流离，也说不准。

师：你揣摩到家了。梁实秋在北碚过得到底怎么样呢？在《梁实秋自传》里有这么两段文字，我读给大家听：

北碚不是重要的地方，但是要经过好几次突袭。第一次突袭出于意外，机枪扫射了正在体育场上忙碌的郝更生先生。那时我正在新村的一小楼上了望，数着敌机编队共有几架，猛听得咝咝的几声划空而下，紧接着就是嘭嘭的几声响，原来是几颗燃烧弹落下了，没有造成什么损失，我在楼前还拾得几块炸弹残片。又有一次轰炸北碚对岸黄桷树的复旦大学，当时何浩若先生正和复旦文学院长孙寒冰先生在室内下象棋，一声爆炸，何浩若钻到桌下，孙寒冰往屋外跑，才出门就被一块飞起的巨石砸死！

同学们，这就是梁实秋先生戏称的“跑警报”。还有一段，不妨再读给大家听：

到达重庆之后，我先在临江门夫子庙一带巡视，看见街上有一列盖着草席的死尸，每人两只光脚都露在外面。在戴家巷二号坐了不久，警报又呜呜响，我们没有躲避，在客厅里坐以待弹。果然一声巨响屋角塌了下来，尘埃弥漫，我们不约而同地钻在一张大硬木桌底下。随后看见火光四起，乃相偕逃出门外，只见街上人潮汹涌，宪兵大声吼叫：“到江边去，到江边去！”我们不由自主的随着人潮前进，天已黑了下来，只有火光照耀，下陡坡看不见台阶，只好大家手牵着手摸索下坡，汗如雨下，狠狈至极。摸索到了海棠沙洲之上，时已午夜，山城高耸一片火海。竹筑的房屋烧得噼噼啪啪响，有如爆竹。

同学们，邻人声音、鼠蚊的骚扰，我们无从忍受，本来是“苦”（板书：“苦”），可梁实秋偏偏化“苦”为“雅”（板书“雅”）！这是一种怎样磊落恬淡的胸襟啊。但是，话又说回来，他真的那么潇洒如本文所写吗？20世纪80年代，梁实秋写过一份遗嘱，最后有“一生劳劳”“不胜凄怆”之语，可见其一生内心多么凄苦。不知同学有没有发现，这段中有“岑寂”一词。何谓“岑寂”？（众生：高而静。）“高”，好理解，下文说“地势较高”；而“静”呢，那可是一种清冷之静啊。此时的梁实秋与家人相隔千里之迢，数年不相见，虽然常有来客，但夜阑人静，情何以堪？梁实秋在《快乐》中说：“叔本华的哲学是：苦痛乃积极的实在的东西，幸福快乐乃消极的根本不存在的东西。所谓快乐幸福乃是解除苦痛之谓。”这“雅”里面可藏着个“苦”字啊。

（众生再齐读全段）

师：面对苦难，有的人迎难而上，奋力抗争，绽放勇士的风采，比如毛泽东、鲁迅；有的人则沉思于苦，吟出动人的诗情哲思，比如史铁生。而梁实秋则属于另一类人，即达观超脱，淡而处之，承继着中国文人的儒雅风度，同时，又不时会流露出一个“苦”字，体现着生动的真实。

短短几百字，我们“煮”字，“煮”出了“雅”，也“煮”出了“苦”，更“煮”出了“精神”。《雅舍》还有其他6段，语文还有其他经典，你我还需要精神的修炼……好，今天的课就到这儿。下课。