中草药的科学贮藏及保管

王新萍

(常德市第四人民医院 中药科， 湖南 常德 415000)



中草药的科学贮藏及保管

王新萍

(常德市第四人民医院 中药科， 湖南 常德 415000)

目的：探讨中草药贮藏和保管的科学方法。方法：选取某院所有中草药作为研究对象，根据中草药的不同药性采用科学的贮藏和保管方法，统计和分析中草药的贮藏结果。结果：所有中草药均得到有效的贮藏和保管，且均未发生变色、自燃、虫蛀、发霉等问题。结论：根据中草药的不同性质给予科学合理的贮藏和保管可为中草药发挥药用价值提供保障。

中草药；贮藏；保管；药用价值

采收季节、时间、方法和贮藏等与中草药的品质好坏有着密切关系，科学的贮藏和保管方法是保证药材质量的重要环节。有计划地进行采制和贮藏才能得到较高的产量和品质较好的药材，从而保证其临床疗效。本文主要探讨和分析了中草药的贮藏和保管方法。

1 资料与方法

1.1 一般资料

搜集我院关于中草药管理的所有资料，统计和分析历年中草药贮藏和保管的数据。

1.2 方法

1.2.1 科学的贮藏及保管 ①贮藏地点选择。选择空气湿度合理、流通效果好、干燥、无鼠害的贮藏室，一般选择建筑物的第三层来作为贮藏室。②贮藏的准备工作。先将中草药进行干燥，将中草药的含水量控制在10%左右，然后再将干燥完的中草药放入贮藏室中进行保管。其次，贮藏室的室内湿度应控制在60%以下，温度应控制在5～15℃之间[1]。③贮藏容器的选择。根据中草药的不同品质和性质选择带盖瓷缸、木质药柜、密封缸坛等进行贮藏，其中木质容器通风效果和散热效果要比密封容器好，因此一些不适合采用密封容器的中草药应选择木质容器进行贮藏和保管，例如花类中草药。④利用科学技术进行保管。由于中草药较容易发生发霉、变色等现象，因此应利用科学手段对中草药进行贮藏和保管，以防止中草药发生质的变化。根据中草药的不同性质给予适当的辅助保管，例如防霉技术、气体灭菌技术等，均可有效保证中草药不会发生质变[2]。

1.2.2 干燥 一般在中草药进入贮藏室进行保管时，应先将中草药进行干燥后再装入特定容器中，放入贮藏室内保管。中草药的干燥方法有很多种，例如：自然阳光晒干、去汁干燥、自然晾干、设备烘干等，应根据中草药的不同性质给予不同的干燥法。①根茎类中草药。大多数根茎类中草药均采用自然阳光晒干法进行干燥，在阳光下充分暴晒，充分蒸发药物水分；而对于有些无法承受阳光暴晒的中草药，则应选择自然晾干法进行干燥，将药物放在通风效果好、阴凉的地方进行自然晾干，利用流动空气使药物水分蒸发[3]。②多汁肉质的中草药。由于有些中草药液汁比较多，且富有肉质，无法在阳光下很好的晒干，因此，这些中草药应选择去汁干燥法，先将这些中草药进行煮沸，然后再晾干。③设备烘干。如果在外界环境无法进行中草药干燥的条件下，可以采用火炉、烘箱、干燥箱等设备对这些药物进行烘干，在烘干的过程中应控制好温度，如果温度低则不易干燥，温度过高则会影响药物疗效。

1.2.3 养护 由于中草药在贮藏过程中会发生变化，因此，仅仅做好中草药的贮藏工作是远远不够的，还应做好贮藏过程中的养护工作。①科学养护。根据中草药的不同性质，可以给予其不同的科学养护方法，例如可以在中草药的贮藏容器中充入适量二氧化碳，或者降低贮藏容器中的氧含量，从而有效防止中草药发生氧化、虫蛀等现象[4]。②贵重药材养护。一些比较贵重的中草药，如冰片、麝香等，应贮藏在密封的陶制品中，并在贮藏过程中由专人进行保管和防护。③应将易燃的中草药放置在离电源、火源较远的位置，例如硫磺、干渠松香、海金沙等，同时时刻注意观察贮藏室内的温度和中草药是否有潮湿现象。④剧毒中草药养护。针对剧毒中草药不仅要做好以上几点，还应给予专柜贮藏，并进行加锁处理。

2 结果

在实施科学的贮藏和保管方法后，我院所有中草药均得到有效贮藏和保管，且均未发生变色、自燃、虫蛀、发霉等问题。

3 讨论

中草药的临床应用越来越受到重视，而贮藏和保管方法对其疗效影响较大[5]。本文分析了历年来我院中草药的贮藏和保管方法，分析和统计经科学的贮藏和保管后我院中草药的品质有无变化，结果发现： 在实施科学的贮藏和保管方法后，我院所有中草药均得到有效贮藏和保管，且均无变色、自燃、虫蛀、发霉等问题。可见中草药的贮藏和保管是非常重要的，在贮藏过程中应时刻以保护中草药的疗效和品质为主要目的，利用完善的贮藏措施和管理方法及科学技术防止中草药发生质变。

在贮藏过程中应定期对药材进行翻晒，同时应时刻保持贮藏室的清洁干燥并防虫、鼠的侵蚀。根据中草药的不同性质给予最佳的贮藏和保管方法，其中花类药材比较容易发生变色、变质现象，因此应采用木质容器进行贮藏；对于一些有芳香气味的药材，则应采用密封的陶器进行贮藏，以防止气味退散而降低药材疗效；对于易燃、贵重、剧毒药材均应由专人保管和养护，且应保证养护人员均具有专业药材贮存知识，以免发生事故[6]。

综上所述，根据中草药的不同性质给予科学合理的贮藏和保管可以为中草药发挥药用价值提供保障。

[1] 戴筱瑛,王飞.中药的科学贮藏和保管[J].中国卫生产业,2012,13(6):150.

[2] 崔建壮.中药的科学贮藏和保管[J].北方药学,2013,10(7):111-112.

[3] 许兆霞,黄定文.医院药房中草药的科学贮藏与保管分析[J].中国药物经济学,2014(2):315-316.

[4] 柴凡,陈英.中草药的科学储藏与保管[J].吉林医学信息,2011,18(5):42-43.

[5] 戴树峰.医院药房中草药的科学贮藏与保管分析[J].中医中药,2013,11(14):674-675.

[6] 郑云霞,王越红.影响中药贮藏的因素及管理措施探讨[J].中医中药,2013(3):167.

(责任编辑：宋勇刚)

2014-08-10

王新萍 (1969-),女,湖南省常德市第四人民医院主管中药师,研究方向为医院中药学。

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1673-2197(2015)01-0128-01

10.11954/ytctyy.201501066