烤红薯

□徐贤红

烤红薯

□徐贤红

童年的时光总是美好，写满了田间野趣。想要说给孩子们听，熟悉的感觉自然就伴随着记忆的温度渐渐清晰。

美味要到田野找

在秋高气爽的日子里，年少的我和小伙伴们，常会在午后偷偷躲过大人的视线，急急地奔向那一片寂寥的田野。大家都小心翼翼地四处张望着，若田间有人，我们就假装路过，揪着田埂旁的野花野草，心思却只在那一畦畦绿釉般的红薯地里。

好不容易盼到大人走开，我们立刻忙起来了。挖、拽、拔、扯，各种本领都用上，个个掘得一身土。可我们顾不了许多，拖拉着一束或几束红薯藤，连根拔起就跑，百般欣喜地逃向远处低矮的山坡。路上难免散落几个红薯，不过，这又有什么关系呢？没有人会在意。只要胜利的果实仍然还有，小伙伴们都会百般欣喜的。

找到一个僻静且绝对不会引起山火（这个非常重要——小编注）的地方，大家又开始分工协作。收集柴火的分成一拨，凡是能烧的树叶、树枝、枯草，通通都要捡回来。不过，我们捡得最多的，还是桑树枝和香樟树枝。挖坑的分成另一拨，找来粗粗的木棒或瓦片，使尽气力，在坡地上刨出一个约莫30厘米长的土坑。这可不是件轻松的活儿，木棒太细了，很容易折断，瓦片也不好找。就算工具都找齐了，挖坑也是相当费力气的。当然，我们还有更好的办法：找几块砖头，架出一个方形的空间当作灶膛，然后就可以点火了。

耐心换来满口香

烧火也是一门技术。先把容易燃烧的枯树叶放进土坑里，点着了火（火柴是出门时早就藏好的），再将那堆拾来的树枝架上去，等明火全都烧尽了，再用泥巴裹住红薯，一块儿埋进红红的木炭里。

直接把红薯扔到火堆里是绝对不行的，那样，红薯的外皮儿很快就烤焦了，而里面的瓤却不会熟。这一点，有经验的孩子都牢记在心。

埋好红薯之后，慢慢地等着就行了。光阴就在这等待中陶醉，阳光也在我们的脸上跳舞。炭火慢慢煨着那份甘甜，时间仿佛静止了一样。你只要躺在一望无垠的蓝天下，甜薯的香气就会主动钻进鼻子里。

一闻到红薯熟透的味儿，大家就像接到命令的士兵一样，迫不及待地把炭灰扒开。酥软的带着泥土气息的红薯攥在手中，我们仿佛就攥住了一个甜蜜的世界。总有几个心急的小伙伴，不等红薯凉一点儿，就早早地一口咬下去。到头来，却弄得吞也不得吐也不舍，嘴里一边含着红薯，一边叫着“烫、烫”。

想好好地品尝美味，那就得一边噘着嘴，对着红薯呼呼地吹气，一边两手不停地对换，左手、右手，右手、左手……再轻轻地剥掉那略有些烫，粘着炭灰的红薯皮儿，小心翼翼地咬一口，顿时，嘴里就像抹了蜜一样的甜。松软的红薯入口即化，清甜香糯的口感瞬间征服了每一个味蕾。

到最后，大家的手上都是黑黑的灰垢，嘴角抹得像小丑，衣服上也满是泥污了。回到家，绝逃不了父母的一顿骂。但回味着红薯的香甜，欢喜的感觉又溢满心头，爬上眉梢。

花田大叔的话：红薯可是好东西，而且，它的名字有很多，红苕、白薯、番薯、地瓜，说的都是它。到底这些名字分别是哪些地方的人们叫的？同学们还是自己去找答案吧。

田园故事征集令——致爸爸妈妈们

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