蒸煮小麦品质优良比重超50%2014年小麦品质检测结果发布

本报讯记者从2014年小麦质量鉴评暨小麦品质提升研讨会上获悉，农业部2014年继续组织小麦品质检测、实验室分析和专家现场鉴评活动。据对18个小麦生产省、735个小麦样品、227个品种的检测鉴评结果显示，2014年我国小麦品质仍以中强筋类小麦为主，其蒸煮品质优良的小麦比重达到50%以上。

根据会议上鉴评通过的2014中国小麦质量报告结果看，2014年我国小麦中强筋和中筋类样品的达标比例分别达到了6%和35%，而强筋和弱筋类小麦比例相对偏少，样品达标比例分别只有2%和不足1%。据介绍，此次小麦品质检测和品质鉴评活动均以进口美国小麦及其制粉为对照，主要检测小麦籽粒的粒色、容重、硬度、水分等外在品质，小麦蛋白质含量、降落数值、制粉特性、面粉灰分、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、拉伸面积和最大抗延阻力等内在品质，以及小麦的烘焙和蒸煮品质等方面。山农06-278和新麦26两个品种三个样品达到国标优质强筋一等标准；济麦22、百农AK58、西农979、郑麦9023等114个品种、252份样品达到蒸煮品质优良的中强筋和中筋类品质要求。

声音Voice

国务院副总理汪洋

要深入贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，适应经济发展新常态的要求，依靠创新驱动加快推进农业现代化，积极把现代科技成果、产业组织方式和新商业模式等引入农业，转变农业发展方式，构建农业全产业链和价值链，提升粮食等农产品保障能力，提高农业发展的质量和效益，持续增加农民收入。

数字Figure

30%

从农业部获悉，我国小麦、水稻、玉米等主要农作物病虫害专业化统防统治覆盖率达到30%，比上年提高5个百分点。

2.6万吨

2014年，农业部深入开展农药和农药使用、“瘦肉精”等7个专项治理行动。全年共查获假劣农资2.6万吨，为农民挽回直接经济损失4.7亿元。

85.7亿斤

近日，《黑龙江省农业综合开发高标准农田建设实施规划(2013-2020年)》获批，计划通过农业综合开发资金投入，将水利、农机、科技措施综合组装，构建起安全、绿色、有机的食品安全体系，使高标准农田项目区亩均粮食生产能力提高350斤以上，年新增粮食生产能力85.7亿斤。