张孟玲 寻梦绿色家园

张志国

一次偶然的机会，本刊记者与朋友一起来到北京昌平区的雪雅小庄，它那优美的环境，顿时吸引了我，中式的小院，热腾腾的温泉“金汤”，郁郁葱葱的花木加上可口的农家饭菜，从高楼大厦、水泥林立的城里走来，顿时给人以回归大自然的神奇感觉。

雪雅小庄是北京市第一家温泉乡村酒店，它原汁原味的原生态温泉更是在京城十大温泉中享有盛誉；在这里，全部是室外温泉池，冬天泡温泉的感觉很特别，尤其是在下雪的时候，头上顶着洒落的雪花，浸泡在热气腾腾的“金汤”中，泡透出汗之后，你可以裸身站在凌冽的寒风中而无一丝寒意，看着身穿棉衣匆匆跑过的行人，自会多出一番英雄的感受。

而夏天泡温泉则又是另一番感觉，在鸟语花香的环境中享受大自然给予的那一份宁静和温馨，更适合老人和孩子，更适合“冬病夏治”的中医理论。夏天泡温泉，好处比在冬天泡温泉更多。第一夏天环境温度较高，对于老人孩子等身体较弱的人群来说，这个时候去泡温泉反倒不易感染风寒，更能好好享受温泉带来的惬意；第二夏天泡温泉更容易出汗，身体的毒素通过毛孔随着汗液排出体外，有助于提高体质和免疫力。这种自然的排毒方法，只有泡温泉才能做到；并且身体不断地出汗会排除体内多余的水分，特别脂肪会随着汗液排出体外，会达到瘦身美容的减肥效果；第三夏天潮湿燥热，人更容易感到疲惫，在热气缭绕的温泉中，舒心活络，可以让烫烫的温泉水将一天的烦闷劳累全部浸掉泡走。而执掌雪雅小庄的就是总经理张孟玲。

老三届的总经理

在雪雅小庄，记者见到了60多岁的总经理张孟玲，看上去他比实际年龄年轻一些，热情开朗又不失诚恳和文雅。总经理的名字叫张孟玲，像个女士的名字，他笑着告诉记者，只因当时父母希望他是个女孩，所以起了个女孩名，经常有人打电话来找张孟玲女士，每每如此，他都得多加上一句：“对不起，我不是女士。”

张孟玲是典型的老三届知青，1968年冬天，张孟玲主动报名到山西省昔阳县下乡。在到达昔阳县城的第三天晚上，“毛主席知识青年上山下乡指示”发表了，之后，张孟玲就下到距昔阳县40里的偏远小山村——楼坪村接受贫下中农再教育。楼坪村是只有400人的贫瘠小村，在山沟里没有水，人畜饮用的是蓄水池的雨水，没有电，只靠煤油灯照亮。每天挣10个工分只有五毛钱，生活条件十分艰苦，但村里的老乡对他们很好。他下乡一呆就是三年，凿过石头，垒过坝，担过扁担，掏过粪，干过所有的农活。三年的时光磨练出了张孟玲吃苦耐劳，坚忍不拔的性格。

1971年，他被第一批选拔到阳泉市交通局做了一名汽车修理工，由于工作优秀，连年被评为先进职工，先后提了干入了党，并担任了厂工会主席，交通局工会副主席等职务。1982年，张孟玲为了照顾家中的老人和孩子，以工人身份，带着一家四口人对调回到北京。在北京的一个服装企业里，他很快被提拔为人保科长。1986年，在面临企业搬迁改制过程中，他又以工人身份调入中国文联，脚踏实地从司机做起，从大学课程学起，从司机开始提升为招待所长、行政处副处长、老干部处长、机关工会主席，张孟玲一步一个脚印的走过来，直到2003年机关体制改革，他主动要求退下来，将职位让给了年轻的同志。

做为老三届知青，张孟玲以丰富多彩的阅历和为人忠厚，诚实守信，吃苦耐劳，坚忍不拔的品格，受到朋友们的爱戴。

雪雅小庄所在地原来是一片苗圃，董事长董崇海是张孟玲多年的好朋友，2005年，张孟玲应邀到苗圃来做了经理，2007年，在他的建议下，苗圃改造成了温泉乡村酒店，成为北京市第一家温泉乡村酒店。

温泉流进雪雅小院里

雪雅小庄地处小汤山温泉带。北京的温泉利用有史料记载的可上溯到北魏。《水经注》有“上有庙，则次仲庙也。右出温汤，疗治百病。”说的是今延庆境内的佛峪口温泉。历史上最著名的则是小汤山温泉。《尧山堂外记》载，明武宗曾到小汤山并题诗，曰：“沧海隆冬也异常，小池何自暖如汤？”清康熙皇帝在这里建了行宫，用汉白玉大理石修砌了浴池，把这里变成了皇家沐浴之所。因此小汤山温泉有龙脉温泉之称。

雪雅小庄温泉乡村酒店是昌平小汤山地区为数不多的泡私汤的地方，它藏在距离北六环边温榆河畔不远处的一片乡野之中。这里远离道路800米，可谓闹中取静。走进小庄的大门，看不到热气腾腾的大众温泉浴池，大片的树林和林间小径倒像是一处郊野公园，沿着小径走进小庄深处，一排排院落立着极富乡土味的篱笆门，每个门上挂着红色的灯笼，增加了乡间的喜庆气氛，推开篱笆门，便能见到每个院落里的私家温泉池。露天的温泉池分布于各个独立的庭院中，关上木门就是自家院落。

“雪雅小庄的温泉最大的特点是提供不经过任何加工原汁原味的小汤山温泉水，不加热，不循环反复利用。”张孟玲介绍，每个院落带一个温泉泡池，现泡现放水，温泉水来自几公里外小汤山镇政府东边的出水口，坐落于小汤山龙脉温泉的主水系上，那些来自地下1500米带着50多摄氏度的热汤经由专门的管道流入了小庄的每一口温泉池内，因为富含微量元素和矿物质，使得池水看起来有点微微泛黄，可以说是名副其实的“金汤”，泡在皮肤上有滑腻腻的感觉，对皮肤和颈椎病都有很好的辅助疗效。这里每个房间洗手的热水也全部是温泉水。

泡温泉，在雪雅小庄并不只是冬天的活动，这里拥有大片的树林，在春夏秋三个季节，有各种丰富的自然之色。而冬季，则是天寒地冻中的刺激性快感。雪雅小庄园内绿树成荫，河道水系蜿蜒曲折，处处鲜花盛开，鸟啼蝶舞，闲暇之余或亲朋小聚，漫步于园内，自是一派静心休闲、悠哉游哉。园内种植有大片的名贵牡丹，河道里莲花成片，此外尚有金银花、连翘、桔梗、玉兰、萱草等几十种药用植物，还可近距离的观赏到孔雀、梅花鹿、山羊、小矮马等珍奇动物……

张孟玲说，在雪雅小庄的小庄餐厅，还有著名的雪雅八大碗，承接了鲁菜的底子，又对传统大鱼大肉的农家菜做了改良，创出了一些新派农家菜，包括小庄炖大鱼、大碗红烧肉、棒骨煲萝卜、蜂窝豆腐、村长招待饭等。蜂窝豆腐是小庄的特色之一，尤其要喝豆腐汤，非常鲜美。小庄还专门请来自辽宁的沟帮子熏鸡技艺传人制作了地道的熏鸡，熏制的口感在香嫩之余还非常筋道。另一大特色是这里的山东大馒头，个头赛菜盘子，点缀大枣，热腾腾端上桌后，大家可以纷纷手撕抓食，由于加入了微量牛奶和些许冰糖，口感细腻微甜，配以八大碗的农家菜再合适不过。endprint

打造庭院式温泉

对于雪雅小庄，身为总经理的张孟玲就像看待自己的孩子一样精心伺候。6年来，除了休息日，他都不能和家人团聚，他把小庄当家，天天吃住在小庄。

担任雪雅小庄总经理之后，张孟玲在环境的营造和服务质量方面下了很大功夫。他说：“努力营造绿色环境，加强园林化建设，使环境美成为雪雅小庄的第一个亮点。”绿地，只能增加，不能减少。在雪雅小庄建成之前，所在地址是一个苗木基地，有着丰富的苗木资源，如何保护这些已有的绿色资源，张孟玲和设计人员一起，经过认真的测算和规划。在小庄占地的边缘建房，让客房围绕林木边缘搭建，可以最大限度地扩大建筑面积，在小庄占地的中心保留了大片树林，可以最大限度集中林木面积，在丛林中挖筑了河渠，使林木覆盖率达到了85%以上，自然生态得到了强化。中式建筑的灰墙、灰瓦映衬于绿色丛林之中，若隐若现，半遮半掩，不算大的地方，却给人们绿色一眼不透，小桥流水篱笆，曲路弯延到家，疑是桃源仙境，其实京郊人家的感觉。

张孟玲介绍，这里早晚温差比较大，夏天比市里温度低2到3度，雪雅小庄是一个天然氧吧。村民都愿意到这里来散步，他们和村民关系非常融洽。

在雪雅小庄的建设中，注意力在整体环境增加一些知识性、趣味性的项目，他们把园内植物分类规划，建设了百花园、百草园、百果园，把适合北方种植的牡丹、芍药、碧桃、梅花、迎春花等几百种花卉、把枸杞、薄荷、金银花、桔梗等近百种中草药，把山楂树、桃树、杏树、猕猴桃等几十种果木树，都栽进园中，使雪雅小庄的园林在绿化美化的同时增加了许多知识性、趣味性植物标牌，标明了该植物的学名、别名、分类和药性等科学知识，使游人在闲暇、散步之余多增加一点知识和情趣。园内还种植了几十种蔬菜，尤其是在春夏之交，百花齐放与田园景色交相辉映，使宁静中多了几份生机和活力。

节能减排，实现低碳环保是雪雅小庄建设的另一个亮点。节能减排，低碳环保是建设生态文明的重要方面，也是我国发展的长久国策。张孟玲说雪雅小庄在规划建设中做了一些有益的尝试和工作，比如引进太阳能技术，安装使用太阳能热水器，取代电热水器，解决酒店洗浴热水器的问题；使用新型清洁燃料，取消烧煤取暖锅炉；对原使用的厨房灶具进行改革，节约能耗，降低经营成本等。

雪雅小庄的规划、建设过程贯穿了建设生态文明这条主线，呈现出环境美、低碳、高效的三个亮点。营造出“庭院式温泉”而后原汁原味的“私属金汤”的特色温泉项目，已成为绿色环保型温泉乡村酒店。据张孟玲介绍，开业以来，共接待中外游客近10万人，其中很多影视明星、书画名家都是这里的常客。

在雪雅小庄的书画创作室，许多著名画家、学者在这里吟诗作画，给小庄不仅增添了浓浓的文化氛围，而且给小庄带来了无限的生机和活力。

张孟玲对雪雅小庄充满深情，他说：“在这里，每当我看到那些下乡村里来的职工就想起了40年前的知青岁月，每当我看到那成熟的庄稼就想起那当年贫穷现在已走向富裕的小山村，每当鸟语花香之际，我就对小庄的未来充满无限美好的希望和遐想。雪雅小庄有我的理想和不解的情缘，是我魂牵梦绕的寻梦家园。”endprint