澳大利亚牛排获评全球最佳称号评委注重柔嫩度与风味
2015-01-25 15:16
中国饲料 2015年21期
据澳媒报道，近日在伦敦举行的首次“全球牛排挑战赛”（World Steak Challenge）上，在评选出的11种金奖牛排中，澳大利亚赢得了四枚金牌，并荣获“全球最佳牛排”的称号。
据报道，包括英国、美国、加拿大、日本在内的10个国家，参加此项比赛，参选的牛排有70种。
牛排的柔嫩度、适当的比例和风味是评委们所关注的。评委们认为，在所有参选国中，澳大利亚用谷物喂养的安格斯牛及其牛排的质量是最好的.
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